İçerik
Aralıklı oruç tuttuğunuzda vücudunuzda olan şey budur.
geçim
Oruç zamanlarında teşvik edilen otofaji süreci, “hücresel atıklarımızı geri dönüştürmeye” hizmet eder.
Son zamanlarda aralıklı oruç içeceği manşetleri ve konuşmaları. Elbette hakkında çok şey okudunuz. Elsa Pataki, “El Hormiguero” da kocası Chris Hemsworth ile birlikte uyguladığını söyledi. Jennifer Aniston bunun “hayatını değiştirdiğini” söyledi. Aralıklı orucun faziletlerini dört rüzgara anlatmaktan bıkmayan pek çok ünlü (ve ünlü olmayan) var, ama neden yapıyorlar? Ve daha da önemlisi, bunu uyguladığımızda vücudumuza ne olur?
Burada otofaji devreye giriyor. Bu, vücudumuzun bir süre besin almadan geçirdiği metabolik bir süreçtir. Beslenme uzmanı Marta Mató, bu sürecin aşağıdakilere hizmet ettiğini açıklıyor: “Hücre atıklarını geri dönüştürün”. Profesyonel, nasıl çalıştığını şöyle anlatıyor: “Hücre artıklarını geri dönüştürmeye ve ardından onları işlevsel moleküllere dönüştürmeye adanmış organeller olan lizozomlar var.”
1974'te bilim adamı Christian de Duve bu süreci keşfetti ve adlandırdı ve Nobel Tıp Ödülü'nü aldı. Japon bilim adamı Yoshinori Ohsumi'nin otofajideki keşifler ve ilerlemeler için aynı şeyi yaptığı 2016 yılındaydı. Bu, vücudumuza besinleri koymak için çok zaman harcadığımızda vücudumuzda meydana gelir. Marta Mató, hücreler yiyecek almadığında, gerekli besinleri elde etmek için bir "geri dönüşüm modunda" ve hücrelerimizin "kendi kendini sindirdiğini" söylüyor. Böylece, vücudumuz bir şekilde “yenileniyor”. İşte oruç burada devreye giriyor, çünkü bu süreçte bu süreç oluşuyor.
Uzmanlar aralıklı oruç tutmayı nasıl tavsiye ediyor?
Aralıklı oruç tutmanın birkaç yolu vardır. En yaygın seçenek ayuno günlük 16 saat. Bu, 16 saat oruç tutmayı ve kalan 8 saatte günün öğünlerini dozlamayı içerir.
Ayrıca 12/12 adlı tekniği de tercih edebilirsiniz. hızlı 12 saat, akşam yemeğini biraz ilerletir ve kahvaltıyı biraz geciktirirsek çok zor olmayan bir şey.
Daha aşırı bir model olurdu aralıklı oruç 20/4günlük bir öğün yemek yedikleri (veya en fazla dört saatlik bir süreye yayılmış iki öğün) ve zamanın geri kalanında oruç tutacakları.
Başka örnekler olabilir 24 saatlik oruçtekrar yemeye kadar bütün bir günün geçmesine izin verilen, beş gün düzenli olarak yemek yemeyi ve ikisinin enerji alımını yaklaşık 5 kaloriye düşürmeyi veya alternatif günlerde oruç tutmayı içeren 2: 300 oruç, yemek yemeyi içerir. bir gün yemek, diğeri değil.
Bu örneklerden herhangi birini seçmeden önce, bir beslenme uzmanı diyetisyenine danışmak ve talimatlarını takip etmek önemlidir.
Marta Mató, bu sürecin genellikle 13 saatlik açlıktan sonra başladığına dikkat çekiyor. Bu nedenle, bir belirli diyetlerin bir parçası olan biyolojik süreç, yukarıda belirtilen aralıklı oruç gibi. Bu, doğru bir şekilde yapılırsa sağlığımız için faydalı olabilir, ancak profesyonel, aralıklı orucun “daha az yemekle ilgili olmadığını, daha çok diyetimizi belirli bir zaman aralığında gruplandırmak, çalışma saatlerini uzatmak” olduğunu anlamanın önemli olduğunu vurguluyor. oruç ».
Her şey gibi aşırı koşullarda oruç tutmanın tehlikeli olduğu konusunda uyarıyor, çünkü “hem beslenme hem de perhiz dönemlerine ihtiyacımız var.” “Bu denge her zaman bizimleydi, ancak şu anda yoksunluk dönemleri yok” diye açıklıyor profesyonel, “büyüme dönemlerinin daha teşvik edildiği” bir ortamda yaşadığımızı ve yemek yemeden birkaç saat geçirdiğimizi sözlerine ekliyor.
Son olarak, büyüyen çocuklar veya hamile kadınlar gibi nüfusun bir kısmı için aralıklı oruç diyetine çok dikkatli bakılması gerektiği fikrini vurgular.