İçerik
Kaybolup kolayca dağılırsan yemen gereken şey bu.
Yemek
“ZİHİN” diyeti, beyni şımartan ve bunama riskini azaltan Akdeniz diyeti ile DASH diyeti arasındaki bir füzyondur.
Al beyin Vücudun geri kalanına ne olur, beslenmesi gerekir. Ancak gerçek şu ki, zihnin düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu “benzin”i sağlamak söz konusu olduğunda her şey yolunda gitmez. Aslında, beslenme ve sistem nörotransmitterler yakın bir ilişkileri var. Bunun kanıtı, hem Serotonin ve melatonin Atlantik Avrupa Üniversitesi'nde Beslenme Derecesi akademik direktörü Iñaki Elío'nun açıkladığı gibi, bunlar gıda yoluyla düzenlenebilir.
beyne iyi gelen besinler
- Fosfor
- Balık, süt ve fındık
- DHA (Omega3)
- Balık, fındık, yumurta, zeytinyağı ve keten tohumu
- İyot
- Deniz ürünleri, balık, deniz yosunu ve iyotlu tuz.
- Vitamin B5
- Süt ürünleri, sebzeler, baklagiller, yumurtalar ve et
- Vitamin B9
- Yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller ve fındık
- Futbol
- Süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller ve fındık
- Vitamin B1
- Tam tahıllar, balık, et ve süt
- Vitamin B6
- Baklagiller, fındık, balık, et ve tahıllar
- Vitamin B8
- Et, tahıllar ve yumurta
- C vitamini:
- Turunçgiller, yeşil biber, domates ve brokoli
- Potasyum
- Meyve ve sebzeler
- Magnezyum
- Fındık, baklagiller ve tohumlar
- Vitamin B2
- Süt, yumurta, yeşil yapraklı sebzeler ve yağsız etler
- Vitamin B3
- Süt, tavuk, balık, fındık ve yumurta
- Vitamin B12
- Yumurta, et, balık, süt
- Su
Beynin en önemli besinlerinden biri, glikoz Profesör Elío'ya göre, diyeti oluşturan karbonhidratlardan elde edilir. Ancak bu, şeker veya şeker içeren her türlü ürünü almak için şişkinlik göstermemiz gerektiği anlamına gelmez, çünkü vücut glikozu diğer sağlıklı gıda türlerinden alabilir. Bu nedenle, uzman doğru bir seçim yapılmasını tavsiye eder. karbonhidratlar Baklagiller, kepekli pirinç ve makarna ve kepekli ekmek gibi karmaşık olanları seçmek, örneğin tatlılar, şeker ve balda bulunanlar gibi basit karbonhidratların tüketimini sınırlamak, çünkü örneğin «enerjiniz çok hızlı emilir.
Profesör Elio'ya göre, karbonhidratların her 3 veya 4 saatte bir dağılımını hesaba katmak da önemlidir, çünkü bu, kendisinin temin ettiği gibi, neyin korunmasına izin verir? kan şekeri düzeyleri. “Beynin daha fazla zaman geçirmesine izin verilirse, beyin performansını kolaylaştırmada o kadar etkili olmayan diğer besinleri, keton cisimlerini kullanmak zorunda kalacak” diyor.
Yediklerimiz hafızayı iyileştirebilir mi?
İspanyol Endokrinoloji ve Beslenme Derneği (SEEN), obezite ve bilişsel bozukluklar arasındaki doğrudan ilişki (hafıza kaybı, azalan konsantrasyon, azalan tepki verme yeteneği ve azalan yanıt verme ve veriler arasındaki ilişki).
Bu nedenle, daha iyi bir hafızaya sahip olmak için, Profesör Iñaki Elío, aşırı vücut yağından kaçınılması ve kompleks karbonhidratlar, antioksidanlar (özellikle kırmızı meyveler, özellikle kırmızı meyveler) bakımından zengin gıdaların doğru seçilmesi gerektiğini hatırlatır. yaban mersini), tekli doymamış (zeytinyağı) ve çoklu doymamış yağlar, sebzeler, meyveler, süt ürünleri, kuruyemişler, yağlı balıklar ve yağsız etler.
Beyni en çok hangi besinler besler?
La ZİHİN diyeti (Akdeniz-DASH Intervention for Neurodejenerative Delay'in kısaltması), Chicago'daki (Amerika Birleşik Devletleri) Rush Üniversitesi Tıp Merkezi ve Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'ndaki bilim adamları tarafından geliştirilmiştir. tavsiyeleri arasında bir karışımdır. Akdeniz diyeti ve DASH diyeti (Hipertansiyonu Önlemek için Diyet Yaklaşımları). Şimdiye kadar yapılan çalışmalarda demans gelişme riskini %54 oranında azalttığı gösterilmiştir.
Profesör Elío, "Faydası, beynin düzgün çalışması için gerekli besinlerin katkısında yatmaktadır" diyor.
Zihin diyet gıdalar
- Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak ve salata yeşillikleri gibi), haftada en az altı porsiyon.
- Sebzelerin geri kalanı, günde en az bir tane.
- Fındık, haftada beş porsiyon (her porsiyonda yaklaşık 35 gram)
- Meyveler, haftada iki veya daha fazla porsiyon
- Baklagiller, haftada en az üç porsiyon
- Tam tahıllar, günde üç veya daha fazla porsiyon
- Balık, haftada bir
- Kümes hayvanları, haftada iki kez
- Zeytinyağı, bir başlık yağı olarak
Akıl diyetinde uzak durulması gereken yiyecekler
- Kırmızı et, haftada dört porsiyondan az
- Günlük bir yemek kaşığından az tereyağı ve margarin
- Peynir, haftada bir porsiyondan az
- Makarna ve tatlılar, haftada beş porsiyondan az
- Haftada bir porsiyondan az kızarmış yiyecekler veya fast food
MIND diyetinin tavsiyelerine ek olarak, Profesör Elio'nun beyin aktivitesine dikkat etmek için takip etmeyi önerdiği diğer tavsiyeler ise şunlardır: fazla kilo/obeziteden kaçının, alkollü içeceklerden ve diğer toksinlerden kaçının, günde 1,5 ila 2 litre su için, hafif ve sık öğünler yapın ve düzenli fiziksel aktivite ile beyni oksijenlendirin.