K vitamini

Vücut üzerindeki yararlı özellikleri ve etkileri

Vücudun üretmek için K vitaminine ihtiyacı var protrombin - kemik metabolizması için de önemli olan bir protein ve kan pıhtılaşma faktörü. K1 Vitamini veya phylloquinonebitkilerden yenir. Diyetteki ana K vitamini türüdür. Daha az kaynak K2 vitamini veya MenahinonBazı hayvanların dokularında ve fermente edilmiş besinlerde bulunur.

Vücuttaki metabolizma

K vitamini, K vitaminine bağlı karboksilaz için bir koenzim, kan pıhtılaşması ve kemik metabolizmasında rol oynayan proteinlerin sentezi için gerekli bir enzim ve çeşitli diğer fizyolojik işlevler olarak işlev görür. Protrombin (pıhtılaşma faktörü II), kanın pıhtılaşmasında doğrudan rol oynayan K vitaminine bağımlı bir plazma proteinidir. Diyet lipitleri ve diğer yağda çözünen vitaminler gibi, alınan K vitamini de safra ve pankreas enzimlerinin etkisiyle misellere girer ve ince bağırsağın enterositleri tarafından emilir. Oradan K vitamini karmaşık proteinlere dahil edilir, lenfatik kılcal damarlara salgılanır ve karaciğere taşınır. K vitamini, beyin, kalp, pankreas ve kemikler dahil olmak üzere karaciğerde ve vücudun diğer dokularında bulunur.

Vücuttaki dolaşımında K vitamini esas olarak lipoproteinlere taşınır. Diğer yağda çözünen vitaminlerle karşılaştırıldığında, kanda çok az K vitamini dolaşır. K vitamini hızla metabolize olur ve vücuttan atılır. Filokinon ölçümlerine göre, vücut oral fizyolojik dozun sadece yaklaşık% 30-40'ını muhafaza ederken, yaklaşık% 20'si idrarla ve% 40 ila% 50'si safra yoluyla dışkı ile atılır. Bu hızlı metabolizma, diğer yağda çözünen vitaminlere kıyasla K vitamininin nispeten düşük doku seviyelerini açıklar.

Bağırsak bakterileri tarafından üretilen K vitamininin emilimi ve taşınması hakkında çok az şey biliniyor, ancak araştırmalar kalın bağırsakta önemli miktarda uzun zincirli menakinon bulunduğunu gösteriyor. Vücudun bu şekilde aldığı K vitamini miktarı belirsiz olsa da, uzmanlar bu menakinonların vücudun K vitamini ihtiyacının en azından bir kısmını karşıladığına inanıyor.

K vitamini faydaları

• kemik sağlığı yararları: Düşük K vitamini alımı ile osteoporoz gelişimi arasında bir ilişki olduğuna dair kanıt vardır. Çeşitli çalışmalar, K vitamininin güçlü kemiklerin gelişimini desteklediğini, kemik yoğunluğunu iyileştirdiğini ve riski azalttığını göstermiştir;
• bilişsel sağlığı korumak: Yüksek K vitamini seviyeleri, yaşlı yetişkinlerde gelişmiş epizodik hafıza ile ilişkilendirilmiştir. Bir çalışmada, en yüksek K70 vitamini seviyelerine sahip 1 yaşın üzerindeki sağlıklı insanlar en yüksek sözel epizodik hafıza performansına sahipti;
• kalbin çalışmasına yardım: K vitamini, arterlerin mineralleşmesini önleyerek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Bu, kalbin damarlara serbestçe kan pompalamasına izin verir. Mineralizasyon genellikle yaşla birlikte ortaya çıkar ve kalp hastalığı için önemli bir risk faktörüdür. Yeterli miktarda K vitamini alımının da gelişme riskini azalttığı gösterilmiştir.

K vitamini ile sağlıklı gıda kombinasyonları

Diğer yağda çözünen vitaminler gibi K vitamini de "doğru" yağlarla birleştirilmesinde faydalıdır. - önemli sağlık yararları vardır ve vücudun belirli bir vitamin grubunu emmesine yardımcı olur - kemik oluşumu ve kan pıhtılaşması için anahtar olan K vitamini dahil. Bu durumda doğru kombinasyon örnekleri şöyle olacaktır:

• pazı veya veya veya sarımsaklı tereyağı ilave edilerek haşlanmış lahana;
• kızarmış Brüksel lahanası;
• Salatalara ve diğer yemeklere maydanoz eklemek doğru kabul edilir, çünkü bir avuç maydanoz vücudun günlük K vitamini ihtiyacını karşılayabilir.

K vitamininin gıdalardan kolayca elde edilebildiği ve ayrıca insan vücudu tarafından bazı miktarlarda üretildiği unutulmamalıdır. Çeşitli meyveler, sebzeler, şifalı otlar ve doğru protein, yağ ve karbonhidrat oranını içeren doğru diyet, vücuda yeterli miktarda besin maddesi sağlamalıdır. Vitamin takviyeleri, belirli tıbbi durumlar için bir doktor tarafından reçete edilmelidir.

Diğer unsurlarla etkileşim

K vitamini ile aktif olarak etkileşime girer. Vücuttaki optimum K vitamini seviyeleri, aşırı D vitamininin bazı yan etkilerini önleyebilir ve her iki vitaminin normal seviyeleri kalça kırığı riskini azaltır ve genel sağlığı iyileştirir. Ayrıca bu vitaminlerin etkileşimi insülin seviyelerini, kan basıncını iyileştirir ve riski azaltır. D vitamini ile birlikte kalsiyum da bu süreçlere katılır.

A vitamini toksisitesi, karaciğerdeki bağırsak bakterileri tarafından K2 vitamini sentezini bozabilir. Ek olarak, yüksek dozda E vitamini ve metabolitleri, K vitamini aktivitesini ve bağırsakta emilimini de etkileyebilir.

Resmi tıpta kullanın

Geleneksel tıpta, K vitamini aşağıdaki durumlarda etkili kabul edilir:

• düşük K vitamini seviyesine sahip yenidoğanlarda kanamayı önlemek için; bunun için vitamin ağızdan veya enjeksiyonla verilir.
• protrombin adı verilen proteinin düşük seviyelerine sahip kişilerde kanamayı tedavi etmek ve önlemek; K vitamini ağızdan veya damardan alınır.
• K vitaminine bağlı pıhtılaşma faktörü eksikliği adı verilen genetik bir bozuklukla; Vitamini ağızdan veya damardan almak kanamayı önlemeye yardımcı olur.
• çok fazla warfarin almanın etkilerini tersine çevirmek için; Vitamin ilacı ile aynı anda alındığında, kanın pıhtılaşma sürecini stabilize ederek etkinlik elde edilir.

Farmakolojide K vitamini, kapsül, damla ve enjeksiyon şeklinde bulunur. Tek başına veya bir multivitaminin parçası olarak - özellikle D vitamini ile birlikte temin edilebilir. Hipotrombinemi gibi hastalıkların neden olduğu kanamalar için genellikle 2,5 - 25 mg K1 vitamini reçete edilir. Çok fazla antikoagülan alırken kanamayı önlemek için 1 ila 5 mg K vitamini alın. Japonya'da osteoporoz gelişimini önlemek için menaquinone-4 (MK-4) önerilir. Bunların genel tavsiyeler olduğu ve vitaminler dahil herhangi bir ilaç alırken doktorunuza danışmanız gerektiği unutulmamalıdır..

Halk hekimliğinde

Geleneksel tıp, K vitaminini sık kanama, mide veya oniki parmak bağırsağı ve ayrıca rahim kanaması için bir çare olarak görür. Vitaminin ana kaynakları halk şifacıları tarafından yeşil yapraklı sebzeler, lahana, balkabağı, pancar, karaciğer, yumurta sarısı ve ayrıca bazı şifalı bitkiler - çoban kesesi ve su biberi olarak kabul edilir.

Kan damarlarını güçlendirmek ve vücudun genel bağışıklığını korumak için, meyvelerin ve ısırgan yapraklarının vb. Bir kaynağının kullanılması tavsiye edilir. Böyle bir kaynatma, yemeklerden önce 1 ay içinde kış mevsiminde alınır.

Yapraklar, genellikle halk hekimliğinde kanamayı durdurmak için ağrı kesici ve yatıştırıcı olarak kullanılan K vitamini bakımından zengindir. Kaynatma, tentür, kümes hayvanı ve kompres şeklinde alınır. Muz yapraklarının tentürü kan basıncını düşürür, öksürük ve solunum yolu hastalıklarına yardımcı olur. Çoban çantası uzun zamandır büzücü olarak kabul edildi ve genellikle halk hekimliğinde iç ve rahim kanamasını durdurmak için kullanılır. Bitki bir kaynatma veya infüzyon olarak kullanılır. Ayrıca rahim ve diğer kanamaları durdurmak için K vitamini yönünden zengin ısırgan otu yapraklarının tentürleri ve kaynaşmaları kullanılır. Bazen kanın pıhtılaşmasını artırmak için ısırgan yapraklarına civanperçemi eklenir.

K vitamini ile ilgili son bilimsel araştırma

Surrey Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, türünün en büyük ve en son çalışmasında, diyet ile osteoartrit için etkili tedavi arasında bir bağlantı buldular.

American Journal of High Pressure'da yayınlanan bir araştırma, yüksek seviyelerde inaktif Gla-proteininin (genellikle K vitamini ile aktive edilir) kalp hastalığı riskinin arttığını gösterebileceğini gösteriyor.

Ergenlerde yetersiz K vitamini alımı kalp hastalığına bağlanmıştır.

Kozmetolojide kullanın

Geleneksel olarak K vitamini, A, C ve E vitaminleri ile birlikte en önemli güzellik vitaminlerinden biri olarak kabul edilir. Damarları iyileştirme yeteneğinden dolayı cilt bakım ürünlerinde genellikle çatlaklar, yara izleri, rosacea ve rosacea için %2007 konsantrasyonda kullanılır. sağlık ve kanamayı durdurun. K vitamininin göz altındaki koyu halkalarla da başa çıkabileceğine inanılmaktadır. Araştırmalar, K vitamininin yaşlanma belirtileriyle de savaşmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Bir XNUMX çalışması, K vitamini emilim bozukluğu olan kişilerin erken kırışıklıkları belirginleştirdiğini göstermektedir.

K vitamini, vücut bakım ürünlerinde kullanım için de faydalıdır. Journal of Vascular Research dergisinde yayınlanan bir araştırma, K vitamininin oluşumu önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Varis nedeni olan damar duvarlarının kireçlenmesini önlemek için gerekli olan özel bir proteini aktive eder.

Endüstriyel kozmetikte, bu vitaminin yalnızca bir formu kullanılır - fitoadion. Kan pıhtılaşma faktörüdür, kan damarlarının ve kılcal damarların durumunu stabilize eder. K vitamini ayrıca plastik cerrahi, lazer prosedürleri, peeling sonrası rehabilitasyon döneminde de kullanılır.

K vitamini içeren maddeler içeren doğal yüz maskeleri için birçok tarif var. Bu tür ürünler maydanoz, dereotu, ıspanak, balkabağıdır. Bu tür maskeler genellikle cilt üzerinde en iyi etkiyi elde etmek için A, E, C, B6 gibi diğer vitaminleri içerir. Özellikle K vitamini cilde daha taze bir görünüm kazandırabilir, ince kırışıklıkları yumuşatabilir, koyu halkalardan kurtulabilir ve kan damarlarının görünürlüğünü azaltabilir.

1. 1 Şişlik ve gençleşme için çok etkili bir tarif limon suyu, hindistan cevizi sütü ve lahana içeren bir maskedir. Bu maske haftada birkaç gün 8 dakika süreyle yüze uygulanır. Maskeyi hazırlamak için dilimlerin suyunu sıkmak (böylece bir çay kaşığı elde etmek için), lahanayı (bir avuç) durulamak ve tüm malzemeleri (1 tatlı kaşığı bal ve bir çorba kaşığı hindistancevizi sütü) karıştırmak gerekir. ). Daha sonra tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütebilir veya daha kalın bir yapı tercih ederseniz, lahanayı bir karıştırıcıda öğütebilir ve diğer tüm bileşenleri elle ekleyebilirsiniz. Bitmiş maske bir cam kavanoza yerleştirilebilir ve bir hafta buzdolabında saklanabilir.
2. 2 Besleyici, tazeleyici ve yumuşatıcı bir maske, muz, bal ve avokado içeren bir maskedir. Muz, B6 vitamini, magnezyum, C vitamini, potasyum, biotin vb. Vitamin ve mineraller açısından zengindir. Avokado, omega-3, lif, K vitamini, bakır, folat ve E vitamini içerir. Cildin UV ışınlarından korunmasına yardımcı olur. . Bal, doğal bir antibakteriyel, antifungal ve antiseptik bir ajandır. Birlikte, bu bileşenler cilt için yararlı maddelerin hazinesidir. Maskeyi hazırlamak için önce bir muz yoğurup ardından 1 tatlı kaşığı bal eklemeniz gerekir. Temizlenmiş cilde uygulayın, 10 dakika bekletin, ılık suyla durulayın.

1. 3 Ünlü güzellik uzmanı Ildi Pekar, kızarıklık ve iltihaplanma için en sevdiği ev yapımı maske tarifini paylaşıyor: maydanoz, elma sirkesi ve yoğurt içeriyor. Bir karıştırıcıda bir avuç maydanozu öğütün, iki çay kaşığı organik, filtre edilmemiş elma sirkesi ve üç yemek kaşığı doğal yoğurt ekleyin. Karışımı temizlenmiş cilde 15 dakika uygulayın, ardından ılık suyla durulayın. Bu maske maydanozun içerdiği K vitamini sayesinde sadece kızarıklığı azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda hafif bir beyazlatma etkisine de sahip olacaktır.
2. 4 Işıltılı, nemli ve sıkılaşmış ciltler için doğal yoğurttan yapılmış bir maske kullanılması tavsiye edilir. Salatalık, cildi nemlendiren ve koyu halkalarla savaşan antioksidanlar olan C ve K vitaminlerini içerir. Doğal yoğurt cildi temizler, ölü hücreleri temizler, nemlendirir ve doğal bir ışıltı verir. Maskeyi hazırlamak için salatalığı bir blenderde öğütün ve 1 yemek kaşığı doğal yoğurtla karıştırın. 15 dakika ciltte bırakın ve ardından soğuk suyla yıkayın.

Saçlar için K vitamini

Vücuttaki K2 vitamini eksikliğinin saç dökülmesine neden olabileceğine dair bilimsel bir görüş var. Saç köklerinin yenilenmesine ve restorasyonuna yardımcı olur. Ek olarak, daha önce belirtildiği gibi K vitamini, vücutta kalsiyum dolaşımını düzenleyen ve kalsiyumun kan damarlarının duvarlarında birikmesini önleyen özel bir proteini harekete geçirir. Saçlı derideki doğru kan dolaşımı, foliküler büyümenin hızını ve kalitesini doğrudan etkiler. Ek olarak, kalsiyum testosteron hormonunun düzenlenmesinden sorumludur ve bu hormon, üretim bozukluğuna neden olabilir - hem erkeklerde hem de kadınlarda. Bu nedenle diyet yiyeceklerine K2 vitamini yönünden zengin fermente soya fasulyesi, olgun peynir, kefir, lahana turşusu, et eklenmesi önerilir.

Hayvancılık kullanımı

Keşfedildiği günden bu yana K vitamininin kanın pıhtılaşma sürecinde önemli bir rol oynadığı biliniyor. Daha yeni araştırmalar, K vitamininin kalsiyum metabolizmasında da önemli olduğunu göstermiştir. K vitamini, tüm kaynaklar güvenli olmasa da, tüm hayvanlar için temel bir besindir.

Kümes hayvanları, özellikle piliçler ve hindiler, diğer hayvan türlerine göre K vitamini eksikliği semptomları geliştirmeye daha yatkındır; bu, kısa sindirim sistemi ve fast food geçişlerine atfedilebilir. Sığır ve koyun gibi geviş getirenlerin, bu vitaminin bu hayvanların mide bölümlerinden biri olan işkembedeki mikrobiyal sentezinden dolayı K vitamini için diyet kaynağına ihtiyaç duymadığı görülüyor. Atlar otçul olduklarından, K vitamini gereksinimleri bitkilerde bulunan kaynaklardan ve bağırsaklardaki mikrobiyal sentezden karşılanabilir.

Hayvan yeminde kullanılmak üzere kabul edilen çeşitli K vitamini kaynakları, yaygın olarak K vitamininin aktif bileşikleri olarak adlandırılır. K vitamininin iki ana aktif bileşeni vardır - menadion ve menadion branesülfit kompleksi. Beslenme uzmanları genellikle K vitamini eksikliğini önlemek için yemin formülasyonuna K vitamini aktif bileşenlerini dahil ettikleri için, bu iki bileşik diğer hayvan yemlerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitki kaynakları oldukça yüksek miktarda K vitamini içerse de, bu kaynaklardan elde edilen vitaminin gerçek biyoyararlanımı hakkında çok az şey bilinmektedir. NRC yayınına göre Hayvanların Vitamin Toleransları (1987), K vitamininin doğal formu olan filokinon büyük miktarlarda tüketildiğinde toksisiteye yol açmaz.Ayrıca, hayvanlarda yaygın olarak kullanılan sentetik bir K vitamini olan menadion olduğu da belirtilmektedir. yem, atlar dışındaki hayvanlarda hiçbir yan etkisi olmaksızın, gıda ile tüketilen miktarın 1000 katını aşan seviyelere kadar eklenebilir. Bu bileşiklerin enjeksiyon yoluyla verilmesi atlarda yan etkilere neden olmuştur ve bu etkilerin diyete K vitamini aktifleri eklendiğinde de ortaya çıkıp çıkmayacağı belirsizdir. K vitamini ve K vitamininin aktif maddeleri, hayvanların beslenmesinde gerekli besinleri sağlamada önemli bir rol oynar.

Bitkisel üretimde

Son yıllarda, bitki metabolizmasında K vitamininin fizyolojik işlevine olan ilgide önemli bir artış olmuştur. Fotosentez ile iyi bilinen ilgisine ek olarak filokinonun diğer bitki bölmelerinde de önemli bir rol oynaması giderek artan bir olasılıktır. Örneğin birkaç çalışma, plazma zarları boyunca elektronları taşıyan taşıma zincirinde K vitamininin yer aldığını ve bu molekülün hücre zarına gömülü bazı önemli proteinlerin doğru oksidasyon durumunu korumaya yardımcı olma olasılığını öne sürüyor. Hücrenin sıvı içeriğinde çeşitli türlerde kinon redüktazların varlığı, vitaminin hücre zarından diğer enzimatik havuzlarla ilişkili olabileceği varsayımına da yol açabilir. Bugüne kadar, filokinonun dahil olduğu tüm mekanizmaları anlamak ve açıklığa kavuşturmak için yeni ve daha derin çalışmalar yürütülmektedir.

Kontrendikasyonlar ve uyarılar

K vitamini, gıda işleme sırasında diğer vitaminlere göre daha stabildir. Pişirme sırasında ısıya ve neme dayanıklı olanlarda bazı doğal K vitamini bulunabilir. Vitamin asitlere, alkalilere, ışığa ve oksidanlara maruz kaldığında daha az kararlıdır. Dondurmak, gıdalardaki K vitamini seviyelerini azaltabilir. Bazen fermantasyonu kontrol etmek için gıdaya koruyucu olarak eklenir.

Kıtlık belirtileri

Mevcut kanıtlar, vitamin gıdalarda bol olduğu için sağlıklı yetişkinlerde K vitamini eksikliğinin atipik olduğunu göstermektedir. En sık olarak bir eksiklik geliştirme riski altında olanlar, antikoagülan alanlar, önemli karaciğer hasarı olan ve gıdalardan zayıf yağ emilimi olan hastalar ve yeni doğan bebeklerdir. K vitamini eksikliği, genellikle laboratuar pıhtılaşma hızı testleri ile gösterilen bir kanama bozukluğuna yol açar.

Semptomlar şunları içerir:

• kolay morarma ve kanama;
• burun kanaması, diş etleri;
• idrarda ve dışkıda kan;
• ağır adet kanaması;
• bebeklerde şiddetli kafa içi kanama.

Yüksek dozda K1 vitamini (filokinon) veya K2 vitamini (menakinon) ile ilişkili sağlıklı insanlar için bilinen bir risk yoktur.

İlaç etkileşimleri

K vitamini, antikoagülanlarla ciddi ve potansiyel olarak zararlı etkileşimlere sahip olabilir. warfarinve Fenprocoumon, asenokumarola ve tioklomarolbazı Avrupa ülkelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ilaçlar K vitamini aktivitesine müdahale ederek K vitamini pıhtılaşma faktörlerinin azalmasına neden olur.

Antibiyotikler, bağırsakta K vitamini üreten bakterileri öldürebilir ve potansiyel olarak K vitamini seviyelerini düşürebilir.

Safra asitlerinin yeniden emilimini önleyerek seviyeleri düşürmek için kullanılan safra asidi ayırıcılar, bu etkinin klinik önemi açık olmasa da, K vitamini ve diğer yağda çözünen vitaminlerin emilimini de azaltabilir. Benzer bir etki, sırasıyla vücut tarafından yağların emilimini engelleyen kilo verme ilaçlarına ve yağda çözünen vitaminlere sahip olabilir.

Diğer vitaminler hakkında da bilgi edinin: