Yavaş yemek nedir ve sağlığa faydaları nelerdir

Yavaş yemek, fast food'un antitezi olan bir yavaş yemek sistemidir. Koşuşturmaya ve hıza karşıysanız - bu ilkeler sizin için iyidir; Yavaş yemek uzun zaman önce dünya çapında popüler olmasına rağmen bu beslenme sistemi ülkemizde ivme kazanmıştır.

Yavaş yemek kavramı 1986'da İtalya'da doğdu ve burada her lokmanın tadını çıkarmayı tercih eden İtalyan gurmelerinin ritmine çok uyumlu bir şekilde harmanlandı.

Milano'da açıldığında, ülkenin mimari bir anıtı olan eski konağı işgal eden İtalyanlar bu fenomene çok kızıyorlar. Sağlık sorunlarının kaynağı olan şımarık yeri ve tüm fast food sistemini boykot etmek için bir Manifesto başlattılar.

Yavaş yemek nedir ve sağlığa faydaları nelerdir

Yeni hareketin destekçileri, İtalya'nın ulusal mutfağının geleneklerini koruyarak sağlıklı gıdaya yatırım yapmaya başladı. Bugün dünya çapında yavaş yemek restoranları açılıyor.

Yavaş yemeğin temeli, eğlenceli ve sağlıklı olması gereken yavaş yeme fikridir. Aynı zamanda - hareket halindeyken atıştırmalık olmaması, sessiz bir ortamda yemek yemeyi tercih etme, yiyecekleri iyice çiğneme ve her lokmanın tadını çıkarma anlamına da gelir.

Masada iyi bir ruh hali içinde oturursanız ve yemek sırasında, görüntülü telefon, TV ve diğer yabancı maddelerden rahatsız olmayın ve sadece ne yediğimize konsantre olun.

Yiyecekleri sevgiyle ve iyi niyetle, en kaliteli malzemelerden yavaş yavaş hazırlayın. Ürünlerin doğal ve organik olması, çevreye ve insan vücuduna zararlı olmaması arzu edilir. İnsanların genetik yatkınlığı olduğu için ikamet bölgesinde yetişen ürünlere odaklanılmaktadır.

Yavaş yemek nedir ve sağlığa faydaları nelerdir

Neden yavaş yemelisin

Tokluk hissinin bir anda değil, yemekten 20 dakika sonra geldiği uzun zamandır bilinmektedir. Bu nedenle yavaş yemek, insanların fazla yememesine ve kilo almamasına yardımcı olur. Zaten yemek yerken kalori almaya başlarız, kandaki glikoz seviyesi yükselir ve beyin vücudun dolu olduğunu anlar. Bu nedenle açlık hissi azalır.

Yemeğinizi iyice çiğnemek, tüm yiyeceklerin yeterli tükürük ile işlem görmesine ve parçalanmasına yardımcı olur ve küçük parçalar yemek borusunda daha iyi hareket eder. Sindirim organlarına binen yük azalır ve böylece sağlığı iyileştirir. Yiyecek ne kadar kolay sindirilirse, o kadar çok besin içeriğine batar.

İnsanlar beslenme hızlarını yavaşlattıklarında, yemeklerin kalitesine ve lezzetine dikkat etmeye başlarlar ve bu da daha sağlıklı doğal ürünlere olan talebi artırır. Bilinçli beslenme ile tat tomurcuklarının hassasiyeti artar ve farklı takviyeler sadece zevk yolundadır.

Fast food arasında bile, onlar hakkında daha önce yazdığımız doğru atıştırmalık seçenekler var.

Yorum bırak