Maydanoz ve havucun akrabası olan yaban havucu, genellikle salataların ve soğuk yemeklerin bir parçası olur ve patateslere alternatif olarak - tadı tatlıdır ve kalorisi düşüktür. Yaban havucu kökünü çorbalara ekleyebilirsiniz, püre, konserve, fırınlama bazında yaparak soslara ekleyebilirsiniz. Yaban havucu yaprakları, balık ve et yemeklerini baharatlamak için iyidir.
Parsnip ne kadar yararlıdır?
Yaban havucu kökü, kolayca sindirilen karbonhidrat ve lif bakımından zengindir. Yaban havucu birçok vitamin ve mineral içerir; özellikle potasyum, fosfor, silikon, C ve B vitaminleri, demir, çinko ve manganez açısından zengindir.
Pasternak, mide, böbrek, hepatik kolikteki spazmları ve ağrıyı hafifletme özelliklerine sahiptir. Ayrıca bu organlarda taş ve tuzların varlığından muzdarip olanlar için diyetin iyi bir parçasıdır.
Yaban havucu, bağışıklık sistemini ve vücudun virüslere ve bakterilere direnme yeteneğini önemli ölçüde geliştirir.
Yaban havucu kaynatma, uzun süreli hastalıklardan sonra önemli ölçüde iyileşebilen bir tonik olarak popülerdir. Ayrıca, öksürük için kaynatma - balgamın sindirimini ve balgam sökmesini uyarır. Yaban havucu infüzyonları, damla ve vitiligo gibi hastalıkların tedavisinde kullanılan idrar söktürücü etkiye sahiptir: furokumarinler cildi UV ışınlarının agresif etkilerinden korur.
Yaban havucu, vücut hücrelerinin büyümesine ve yenilenmesine yardımcı olur, bu nedenle kalp hastalıkları ve beyin bozuklukları önemli olduğunda. Yaban havucu kandaki şeker ve kolesterol seviyesini normalleştirir.
Pasnip, sindirim sistemi için faydalıdır - metabolizmayı hızlandırır, organları toksinlerden ve cüruflardan arındırır ve bu sistemin organlarını destekler.
Hamilelikte kadınlar, kandaki düşük demir seviyeleri ile ilgili sorunları önlemek ve şişliği azaltmak için yaban havucu kullanabilirler. Fetüsün oluşumu üzerinde olumlu etkisi vardır, kusurları ve demans gelişimini ortadan kaldırır.
Yaban havucu suyu, vücudun tonunu yükseltmeniz ve beyin fonksiyonlarını, kalbi ve kan damarlarını iyileştirmeniz gerektiğinde iyidir. Ayrıca ekipte virüse yakalanma riskini azaltır ve ağrıyı büyük ölçüde azaltır.
Ezilmiş tohumların solunması ruh halini iyileştirir, konsantre olmama ve düşüncelerimi toplamama yardımcı olur. Saç dökülmesini ve saç yapısının zarar görmesini önlemek için kafa derisine bir yaban havucu kaynatma sürülür.
Yaban Havucu Tehlikeleri
Yaban havucu, yapraklar veya meyveler ile ıslak cilt ile temas ederse zararlı olabilir. Yanma riski vardır.
Hakkında daha fazla bilgi için yaban havucu sağlık yararları ve zararları büyük makalemizi okuyun.