İçerik
Haziran ayı boyunca, Burgos kasabası Aranda de Suero, emziren domuzun etrafında gastronomik günleri kutlayacak.
Bu zaten kitabın Onaltıncı baskısıdır. Kavrulmuş Kuzu Gastronomik Günleri, Aranda de Duero kasabasını, eşleştirme için en iyi ürünlerinden biri olan Ribera del Duero Wine ile birlikte kutluyor.
Aylar önce, Zamora ve Valladolid'deki kuzuların gastronomik günleri gibi Kastilya topraklarındaki en genç sığırlar etrafında yapılan bazı kutlamalardan bahsetmiştik, ama şimdi sıra Burgos'ta.
Bu vesileyle, belediyedeki dokuz konaklama işletmesi kutlamalara katıldı ve Haziran ayı boyunca ziyaretçilere mevsimlik ürünler, geleneksel kuzu kavurma ve geleneksel kuzu etinin mükemmel bir kombinasyonunu sunabilmek için odunları fırınlarında ısıtıyorlar. Tabii ki, yerel şarap.
El 51 del Sol, Casa Florencio, El Ciprés, Montermoso, Lagar de Isilla, Aitana ve Mesones del Pastor, de la Villa ve el Roble gibi etkinliğe atanan asadorların hazırlayacağı özel menüler, kişi başı tek fiyat. 37 Euro ve içeriği kuruluşa bağlı olarak değişecektir.
Ete özel bir dolgunluk veren ve ete özel bir dolgunluk veren ve yaşamın ilk 15 günü sadece anne sütü ile beslenen kuzu kuzusunu kesimden önce herkes kavurursa. besleyici olarak çok sağlıklı.
Bu konferansların sloganı “Aranda'nın tadı… domuz ve şarap emmek gibi” ve yerel konukseverlik faaliyetinin yanı sıra, bu zamanlarda şarap imalathanelerinin koruması altında çok moda olan kasaba turizmini teşvik etmeyi amaçlıyor.
Konferanslar Aranda y la Ribera Otelciler Birliği (ASOHAR) tarafından desteklenmektedir ve sponsorlar olarak Aranda de Duero kasabasının belediye binası ve Ribera del Duero Mezhebinin Düzenleyici Konseyi bulunmaktadır.
İşbirlikçilerin listesini tamamlamak için, Lechuga de Medina ve Torta de Aranda'nın yerel markaları, söz konusu restoranların fırınlarında yapılacak olan mükemmel kuzuya sofrada en iyi eşlik edecek.
Aranda, Castellana ve iyi yemek.
Burgos, Kastilya'nın ülkesidir ve Duero nehrinin suladığı geçitlerde ve hendeklerde, yüzyıllar önce yerleşmiş ve sığırlarını beslemek ve böylece bugün mükemmel bir hammadde elde etmek için araziden ve kırsaldan ne isteyebileceklerini çok iyi bilen bir nüfus yerleşmiştir. tadıyoruz.
Aranda, turizm, ızgara ve restoranlarında yemek yeme keyfini yaşayabilmek, eti, bahçesi ve Şarabı, bu ideal üç terimin bugün bizi ilgilendiren konuya hizmet etmesini mümkün kılıyor. Kavrulmuş kuzu eti, su, tuz ve biraz tereyağı ile…
Gastronomisi hiç de karmaşık değil, gerçekten sade, ama daha az lezzetli değil, kilerinde, tarlalarında marulun yetiştiği, tazelik veren ve azaltan yağlı kek gibi barbekü hazırlamak ve eşlik etmek için temel malzemeleri buluyoruz. etin yapıldığı toprak kapta kavrulmasını sağlayan ağızdaki yağ etkisi. Ve iyi bir masada eksik olamayacağından, Lechazo'nun eşleştirilmesi için mükemmel içecek, tarlalarının Vine'ı olan Tinto de la Ribera del Duero tarafından üretilen şaraptır.
Asado'yu mihraplara katan ve yücelten diğer değerler ise bahsi geçen restoranlarda mutlaka tadabileceğimiz kuzu paça porsiyonları ya da şekerlemelerdir, aşağıda size Aranda'dan rosto kuzu etinin tadını çıkarabileceğiniz bir link bırakıyoruz. belediyedeki konumu ve hazırladıkları menüler ile daha detaylı tanışın.