fındık

Kuruyemiş Listesi

Kuruyemiş Makaleler

Kuruyemiş Hakkında

fındık

Kuruyemişler, yüksek yağ, protein ve vitamin içeren besleyici gıdalardır. Vejetaryenler için kuruyemişler, oruç ve diyet sırasında diyetin eksik unsurlarının yerini alabilecek vazgeçilmez bir üründür.

 

Fındık, faydalı vitaminler, mineraller, yağlar ve proteinler bakımından diğer birçok yiyeceğin önündedir. Aynı zamanda kuruyemişlerdeki yağlar sebzedir ve kolesterolü artırmadan kalbe ve kan damarlarına çok daha az zarar verir.

Kuruyemişin faydaları

Bazı nedenlerden dolayı hayvansal proteinler diyetten çıkarılırsa, kuruyemiş ete bir alternatiftir.

Kuruyemişlerin diyetetikteki faydaları da değerlendirilmiştir - yüksek kalorili içeriğine rağmen, bu meyvelerden elde edilen yağlar tamamen emilmez ve omega-3 asitleri tatlılara olan istekleri azaltır. Ayrıca fındık, toksinlerin ve toksinlerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur. Kuruyemişler açlığı çabucak giderir ve iyi bir atıştırmalıktır.

Kuruyemişler, depresyonla baş etmeye yardımcı olan, stresin zararlı etkilerini ve sinir gerginliğini azaltan maddeler içerir. Bu nedenle, zihinsel çalışma ile uğraşan insanlar için onları yemek çok önemlidir. Kuruyemişler beyin için iyi besindir.

Çekirdeklerden elde edilen doğal yağlar, kozmetikte cilt, tırnak ve saç için bitkisel bakım olarak aktif olarak kullanılmaktadır.

Kuruyemişlerin zararı

Kuruyemişler alerjik gıdalardır. Yeni bir tür kuruyemişi çok dikkatli bir şekilde denemeniz, birkaç parçadan fazla yememeniz ve ardından, özellikle kişi alerjiye yatkınsa, reaksiyonu izlemeniz gerekir.

Tüm kuruyemiş türleri kalori bakımından çok yüksektir: enerji değeri 500 gramda 700 ila 100 kcal arasında değişir. Obezite ile özellikle dozu izlemeniz ve aşmamalısınız. Günlük normal miktar küçük bir avuçtur. Kuruyemişler oldukça bağımlılık yapar ve fazla yenmesi kolaydır, bu nedenle doğru miktarı önceden ayırmak en iyisidir.

Düşük kaliteli kuruyemişlerle zehirlenme de mümkündür. Örneğin, olgunlaşmamış bademler siyanür içerdikleri için zehirli olabilirken, diğer kuruyemişler kanserojen üreten mantarlar tarafından saldırıya uğrayabilir.

Boğulmaları ve solunum yollarına girmeleri kolay olduğu için küçük çocuklara fındık vermemek en iyisidir.

Doğru kuruyemişler nasıl seçilir

Kuruyemişler çiğ, kızartılmış, ayrıca kabuklarda, çeşitli serpme ve tuzlarda satılmaktadır. Serpme şeklinde kuruyemiş seçerken özellikle dikkatli olmalısınız çünkü onları yerken şeker ve tuz miktarını aşmak kolaydır.

Katkısız ve kabuklu yemişler en faydalı olmakla birlikte bu durumda içini görmeden kalitesini değerlendirmek zordur. Kabuk çatlamamalı ve sallandığında çekirdek duvarlara çarpmayacaktır - içerideki boşluklar evlilik olarak kabul edilir veya uzun süreli depolama ve ürünün kurumasından kaynaklanır.

Belirtilen raf ömrü altı aydan fazla değildir; daha uzun bir süre belirtilirse, böyle bir ürünü satın almamak daha iyidir.

Birçok ülke üretici, Fransa'dan en kaliteli ceviz, Rusya'dan çam fıstığı ve Çin'den yer fıstığıdır. İran ülkelerinde büyük miktarlarda Antep fıstığı, Orta Doğu'da ise kaju fıstığı yetiştirilmektedir.

Soyulmuş fındıklar hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında ve kabuk kanvas torbalarda saklanır.

Yorum bırak