İçerik
Kiraz evde, buzdolabında nasıl saklanır
Tatlı kiraz lezzetli, sağlıklı ama çabuk bozulan bir meyvedir. Olgunluğunun zirvesinde hasat edilirse, onu prezentabl tutmak zor olacaktır. Ancak yaz mevsimini uzatmak gerçek, sadece kirazları evde nasıl hazırlayacağınızı ve saklayacağınızı bilmeniz gerekiyor.
Kirazları evde kuru ve temiz tutun.
Bir ağaçtan bağımsız olarak lezzetli meyveler toplamak mümkünse, bunu kuyruklarla yapmak daha iyidir. Bu, meyvenin raf ömrünü uzatır ve birincil hasarını önler, bu da mikrop ve küf enfeksiyonu olasılığı anlamına gelir. Bu mümkün değilse ve meyve mağazadan satın alındıysa, leke, ezik ve fermantasyon kokusu olmadan seçilir.
Kiraz depolama için nasıl hazırlanır
Kiraz depolanıyor:
- yoğun;
- temiz;
- kuru;
- olgunlaşmamış.
Kirazlar buzdolabında saklanır, ancak bundan önce uygun şekilde hazırlanmaları gerekir. Meyveyi yıkamak yasaktır, aksine aşırı nemden kurtulması gerekir. Bunu yapmak için bir havluya serpin ve 1-2 saat kurumaya bırakın, gerekirse meyveleri kuru bir bezle ovalayın. Meyve ayıklanmalı, yeşillik parçacıkları, kuru çiçekler, döküntüler çıkarılmalı ve hasarlı veya çürüme izleri olan örnekler atılmalıdır.
Kiraz ne kadar ve nasıl saklanır
Kirazların buzdolabındaki ortalama raf ömrü 2 haftadır. Ancak bunun için sıcaklığın –1 derecenin altında ve +1 derecenin üzerinde olmaması gerekir. Meyve ileride kullanılmak üzere hasat edilirse, dondurucuda dondurulur.
Kiraz ne ve nasıl saklanır? İdeal: Vakum kapaklı bir cam kap. Böyle bir kabın dibine taze kiraz yaprakları koyabilirsiniz. Berry düzgün bir şekilde katmanlar halinde istiflenir ve bir kapakla kaplanır.
Tatlı kirazlar, buzdolabının alt kısmındaki meyve tepsisine yerleştirilen sıkı bir kağıt torbada tazeliğini iyi korur.
Plastik bir kap da uygundur, ancak bir kapakla örtmezler, üstüne bir yaprak kalın kağıt veya kağıt havlu koyarlar. Böyle bir kaba çok fazla meyve koymamalısınız.
Kirazları dondurmak istiyorsanız, onları yıkarlar, bir havlu üzerinde iyice kuruturlar ve ancak bundan sonra dikkatlice bir fırın tepsisine yayarlar, böylece meyveler birbirine değmez ve dondurucuya gönderirler. Birkaç saat sonra donduklarında fırın tepsisi çıkarılır, kirazlar dondurulmak üzere bir torbaya veya kaba dökülür ve kalıcı bir yerde saklanır.
Kirazları kompostolar için tohumlu ve onlarsız - turtalar için dondurabilirsiniz. Dondurucuda, kızıl meyveler 8 ay boyunca faydalı özelliklerini kaybetmez.