İçerik
Ulusal içecekler, ülke hakkında birçok ilginç ve şaşırtıcı şey söyleyebilir. Bu anlamda, Hollanda'ya giriş özellikle eğlenceli olmayı vaat ediyor. Sakinleri daha güçlü içecekler için yanan bir tutkuya sahiptir ve iyi bira hakkında çok şey bilir.
Ardıç meyvelerinin büyüsü
Hollanda'nın kartviziti haklı olarak ardıç votkası “Genever” olarak adlandırılabilir. Çeviride, jeneverbes, aslında "ardıç" anlamına gelir. Bu içeceğin İngilizlere efsanevi cin yaratma konusunda ilham verdiğine inanılıyor.
Bir gener nasıl yapılır? Ardıç meyveleri ve kokulu otlar ilave edilerek damıtılarak mısır, buğday ve çavdar karışımından elde edilir. Damıtma ve süzme işleminden sonra “malt şarabı” meşe fıçılarda yıllandırılır.
Uzmanlar, genever'in üç kategorisini ayırt eder. Yaşlı saman renkli ud, tatlı-baharatlı bir tada sahiptir. Daha genç, daha hafif olan jonge, kuru ve keskin bir tada sahiptir. Çok miktarda malt alkol içeren Korenwijn, premium çeşitlere aittir. Geleneksel olarak, genever saf haliyle veya buzla içilir. Bununla birlikte, kızarmış dana sosislerini, baharatlı ringa balığı ve turunçgilleri mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Asi Yüreklerin içeceği
Hollandalılar, rom İsyanı veya “Rum İsyanı” ile daha az gurur duymuyorlar. Adını Avustralya'da meydana gelen 1808 olaylarına borçludur. Ülke tarihindeki tek isyan çıktı. Gerekçe, yerel valinin maaş olarak rom ihraç edilmesini yasaklama kararıydı. Bu arada, bu uygulama şeylerin sırasına göre oldu. Girişim, silahlı bir isyanla sonuçlanan şiddetli bir protestoya yol açtı. Dar görüşlü vali aceleyle değiştirildi ve eski düzen restore edildi.
Hollanda romu Rebellion, vanilya ve odun notaları yayıyor ve tadı sulu meyve tonları tarafından domine ediliyor. Çoğu zaman iki çeşit rom bulabilirsiniz - hafif bir aroma ve daha olgun, çok yönlü bir Rebeillion Black ile Rebeillion Blanco. Koleksiyonun mücevheri, bütün bir baharat buketi ile Rebeillion Spiced. Bu rom saf haliyle içilir veya tropik meyveler, peynir ve çikolata ile yenir.
Bira Severler Kulübü
Hollanda birası tüm dünyada saygı görmektedir. Kısmen geleneksel Hollanda birasının diğer Avrupa çeşitleriyle pek çok ortak noktası olduğu için: Alman capuchin birası, Belçika trappist birası ve manastır birası.
Belki de en popüler Hollanda köpüğü çeşidi Heineken idi ve hala öyle. Uyumlu bir tada ve imza acılığına sahip hafif bira, yumuşak bir ekmek tadı ile karakterizedir. Et ve balık atıştırmalıkları onu en organik şekilde tamamlayacak.
Hollanda'nın kendisinde, Amsterdam Mariner birası derinden saygı görüyor. Bu, hafif taneli bir tada ve hoş bir acılığa sahip başka bir Avrupa birasıdır. Karides, midye, ev yapımı sosis ve kızarmış balık onun için iyi bir ikili olacaktır.
Ancak Oranjeboom birası sadece gerçek uzmanlara tanıdık geliyor. Bu sıra dışı çeşitlilik, parlak meyveli bir aroma ve narenciye motifleriyle etkileyici bir tada sahiptir. İçecek, sebze salataları ve beyaz et ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.
Köpüklü lezzetler galerisi
Hollanda likörleri de büyük ölçüde büyük alkollü marka Bols sayesinde dünya çapında ün kazanmayı başardı. Çizgisinde her zevke uygun onlarca çeşit var. Ancak en tanınmış ve en sevilen, hafif bir narenciye aroması ve canlandırıcı kırmızı portakal tadı olan Blue Curacao likörü olarak haklı olarak tanınmaktadır.
Çok geride olmayan bir başka ünlü likör - Advocaat. Bu lezzetli kremalı içecek, muz, badem ve vanilya notalarının birleşimiyle büyülüyor. Brezilya'dan ithal edilen orijinal tarif de avokado içeriyordu. Ancak üreticiler, yumurta sarısı ile değiştirmeye karar verdiler - ve kaybetmediler.
Hollanda likörlerinin koleksiyonunda hala pek çok sıra dışı varyasyon var: Lychee likörü, ince bir liçi meyvesi aromasına sahiptir; Bols Gold Strike, fındık, orman bitkileri ve köklerinin bir karışımını içerir ve Bols Butterscotch, çocukluktan beri tanıdık bir yapışkan şekerleme tadına sahiptir.
Bir bardakta Hollanda ruhu
Ve şimdi size Hollanda aromalı kokteylleri denemenizi öneriyoruz. Ardıç notaları olan “Tom Collins” özellikle iyidir. 50 ml genver, 25 ml limon suyu ve 15 ml şeker şurubunu bir çalkalayıcıda karıştırın. Uzun bir bardağı buzla doldurun, 50 ml soda ve çalkalayıcının içeriğini dökün. Servis yapmadan önce kokteyli limonla süsleyin.
Kahve çeşitlerini sevenler bu karışıma bayılacak. 30 ml genver, 15 ml kahve likörü, 1 tatlı kaşığı şurubu bir çalkalayıcıya dökün ve kuvvetlice çalkalayın. Daha sonra aynı miktarda genever ve likörü ekleyin. Tadı daha etkileyici hale getirmek için 2-3 damla portakal acı veya narenciye tentürü yardımcı olacaktır.
Berry varyasyonlarını mı tercih edersiniz? Prous kokteylini deneyin. Bir çalkalayıcıya buz dökün, 30 ml genver ve 15 ml ahududu likörü dökün. Karışımı iyice çalkalayın, şampanya bardağını doldurun ve 60 ml zencefilli gazoz ekleyin. Son dokunuş, bir nane sapı dekorudur.
Hollanda'nın bar haritası kimsenin sıkılmasına izin vermeyecek, çünkü her zevke, güce ve ruh haline göre içecekler içeriyor. Her birinin benzersiz bir tarihi ve ilginç gelenekleri vardır ve bu nedenle bu içeceklerin tadını keşfetmek sadece keyifli değil, aynı zamanda heyecan vericidir.