Herkesin çikolatanın proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve minerallerin yanı sıra vücutta fizyolojik etkisi olan başka maddeler de içerdiğini bildiğini düşünüyoruz.
Bu, özellikle çikolatada bulunan kafein, çay veya kahve ve sıcak çikolata ile karşılaştırıldığında yeterince küçüktür, oldukça fazla teobromin, yapı ve etki olarak kafeine benzer bir maddedir. Ancak teobromin kişiye etkisi çok daha zayıftır ve bunun nedeni gıdalardan emilen teobromin enzim sistemi tarafından çok hızlı bir şekilde yok edilmesidir (tabii karaciğer sağlıklıysa).
İlginç bir şekilde, birçok hayvan teobromini metabolize eden yeterli enzim üretmez. İnsanlar için çok güvenli çikolata dozu bu hayvanlar için toksiktir. Vücudun teobromine tepkisi, diğer uyarıcılara verilen tepkiye benzerdir ve doza bağlı olarak, artan kalp atış hızı ve basınçtan iç kanama veya felce kadar değişebilir.
Özellikle, kediler, köpekler, atlar, papağanlar gibi evcil hayvanlar için büyük miktarda çikolata ölümcül olabilir. Örneğin, kediler için ölümcül doz yaklaşık bir çikolatadır.
Bununla birlikte, enzim eksikliğinden dolayı uyarıcının ayrışması için zamanı yoksa, karaciğer, teobromin ve kafein hastalıklarından muzdarip insanlar için de aynı derecede tehlikeli olabilir. Örneğin, kişinin kafeinli yumuşak şekerden ölmesi vakası bilinmektedir. Alkolik karaciğer sirozu geçiren merhum, bu şekerlerin birkaç paketini yedikten sonra kandaki kafein konsantrasyonu ölümcül oldu ...
Aşağıdaki videoda kedilerin izlemesi yasak olan yiyecekler hakkında:
Kedinizi Asla Beslememeniz Gereken 7 Yiyecek
