Ceps yetiştiriciliği
Porcini mantarlarının yetiştirilmesi oldukça zahmetli bir süreçtir. Sulu ve etli çörek hasat etmek çok çaba gerektirecektir. Ancak, en uygun koşulları yaratır ve mantarlara uygun şekilde özen gösterirseniz, sonuç sizi bekletmez.
Evde porcini mantarı yetiştirme kuralları
Her şeyden önce, bir oda bulmalısın. Bu amaçlar için, serin bir sıcaklık ve yüksek nemi koruyabileceğiniz bir bodrum veya mahzen uygundur. Ayrıca, odadaki temiz havaya erişim sağlamak gerekir. Ancak haşerelerin ortaya çıkmasını önlemek için tüm havalandırma açıklıklarının bir cibinlik ile kapatılması tavsiye edilir.
Porcini mantarı yetiştirmek oldukça zahmetli bir süreçtir.
Bodrumda yetişen Porcini mantarları, daha hafif bir şapkada ormandaki muadillerinden farklıdır. Bu fenomeni önlemek için, olgunlaşma çöreklerinin yakınında 3-5 saat boyunca bir floresan lambanın yakılması tavsiye edilir.
Fideler için Hollanda miselyumu satın almak daha iyidir. Bu tür malzeme evde büyümek için daha uygun ve uygundur. Tabii ki yabani mantarlar da kullanılabilir. Ancak bu durumda hasat alma şansı önemli ölçüde azalır.
Porcini mantarlarının özel bir alt tabaka ile doldurulmuş ahşap kutularda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Boletus toprağı saman, tohum kabuğu, mısır koçanı ve talaş karışımından yapılır. Ancak miselyum bu toprağa ekilmeden önce alt tabakanın sterilize edilmesi önerilir. Bunu yapmak için, kaynar su ile haşlayabilir veya buharda pişirebilirsiniz.
Miselyumu alt tabakaya katmanlar halinde yerleştirmek gerekir.
Kuluçka döneminde hava sıcaklığının + 23-25 ° C'de tutulması gerekir. Bu sırada mantarların havalandırmaya ve aydınlatmaya ihtiyacı yoktur. Ancak odadaki nemin %90'ı geçmemesine dikkat etmelisiniz.
İlk kapaklar göründükten sonra, sıcaklık 10 ° C'ye düşürülmelidir. Oda şimdi iyi havalandırılmalıdır. Miselyumların günde iki kez ılık su ile sulanması tavsiye edilir. Bir damla sulama sistemi oluşturmak en iyisidir, ancak bir sprey şişesi de kullanabilirsiniz. Ayrıca, oda mükemmel bir şekilde temiz tutulmalıdır. Aksi takdirde miselyum hastalanacak ve ölecektir.
Mahsul ekimden 20-25 gün sonra alınabilir.
Evde porcini mantarı yetiştirmek, istiridye mantarı veya petrol yetiştirmekten çok daha zordur. Ve çörek, istediğimiz kadar sık kök almıyor. Ama dener ve her türlü çabayı gösterirseniz, size yıllar boyunca lezzetli ve etli mantarlar sağlanacaktır.