Mısır irmiklerini iyice durulayın, bir tencereye tuzlu ve / veya şekerli kaynar su dökün. Karıştırın, ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin. Daha sonra yulaf lapasına yağ ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
Mısır irmiklerini torbalarda 30 dakika pişirin.
Mısır unu lapası nasıl pişirilir
Yulaf lapası ürünleri
2 Hizmet
Mısır ezmesi - 1 su bardağı
Sıvı (istenen oranda süt ve su) - Yoğun yulaf lapası için 3 bardak, sıvı için 4-5 bardak
Tereyağı - 3 cm küp
Şeker - 1 yuvarlak çay kaşığı
Tuz - çeyrek çay kaşığı
Mısır unu lapası nasıl pişirilir
- Mısır irmiklerini bir eleğe dökün ve soğuk suyla yıkayın, ardından suyun süzülmesine izin verin.
- Sütü bir tencereye dökün, kısık ateşte kaynatın ve ocağı kapatın.
- Suyu başka bir tavaya dökün, ateşe verin, tuz ekleyin ve kaynatın. Su kaynadığı anda mısır irmiklerini dökün, sessiz ateşte kapaksız 5 dakika su tamamen buharlaşana kadar pişirin.
- Kaynatılmış sütü mısır ezmesine ekleyin, karıştırın ve tahta kaşık veya spatula ile düzenli olarak karıştırarak 15 dakika pişirin. Pişmiş yulaf lapasına bir küp tereyağı koyun, şeker ekleyin ve karıştırın.
- Kaynattıktan sonra, mısır lapasının ideal olarak birkaç saat buharlaşması için 15 dakika battaniyeye sarılması önerilir.
Mısır lapasında takviyeleri kuru kayısı, kuru üzüm, doğranmış kuru erik, rendelenmiş kabak, yoğurt, reçel, vanilya şekeri, bal ekleyebilirsiniz. Akşam yemeği için yulaf lapası sunuluyorsa, sebze ve haşlanmış et ekleyebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede mısır unu lapası nasıl pişirilir
Yıkanmış mısır irmiklerini çok pişirici kaseye dökün, şeker, tuz ve yağ ekleyin. Sütü ve suyu dökün, karıştırın, 30 dakika "süt lapası" modunda pişirin, ardından buharlaşma için "ısıtma" modunda 20 dakika pişirin veya çok pişiricinin kapağını birkaç dakika açmayın.
Çift kazanda mısır lapası nasıl pişirilir
Mısır ezmesini tahıllar için bir kaba dökün, süt ve su dökün, yarım saat çift kazana koyun. Sonra yulaf lapasını tuzlayın ve tatlandırın, yağ ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
İyi kaynamayan iri öğütülmüş mısır irmikleriniz varsa, kahve değirmeni veya mutfak değirmeninde öğütebilirsiniz, daha hızlı pişecektir.
Lezzetli gerçekler
Mısır lapasına ne eklenir
Mısır lapası balkabağı, kuru üzüm, kuru kayısı, elma, kuru şeftali, konserve ananas veya şeftali eklenerek çeşitlendirilebilir. Şekersiz mısır lapası isterseniz peynir, domates ve beyaz peynir ile yapabilirsiniz.
Mısır irmiklerinin kalori içeriği - 337 kcal / 100 gram.
Yarar mısır irmik, büyük miktarda A, B, E, K ve PP vitaminleri, silikon ve demirin yanı sıra en önemli iki amino asitin - triptofan ve lisin - varlığı nedeniyle. Yüksek lif içeriği sayesinde vücuttaki toksinleri uzaklaştırır ve bağırsakları çürüme ürünlerinden arındırır.
Mısır irmiklerinin raf ömrü - Serin ve kuru bir yerde 24 ay.
Mısır lapasının raf ömrü - Buzdolabında 2 gün.
Mısır ezmesi maliyeti 80 ruble / 1 kilogramdan (Haziran 2020 için Moskova'da ortalama maliyet).
Mısır ezmesi için pişirme oranı
Kaynarken, mısır ezmesi hacim olarak 4 kat artar, bu nedenle kumun 1 kısmına 4 kısım su eklenir.
Mükemmel mısır ezmesi pişirmek için tencere - kalın dipli.
Mısır lapası çok yumuşak ve kalın olur. Yulaf lapası çok kalınsa, süt veya krema ile dökebilir ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatabilirsiniz.
Bir bardak mısır ezmesi için - 2,5 bardak süt veya su, bir çorba kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz. Tereyağı - 1 küçük küp. Bu yüzden sürekli karıştırarak bir tencerede pişirin.
Çok değişkenli – 1 su bardağı mısır irmik için 3,5 su bardağı süt veya su. 20 dakika “süt lapası” modu, ardından 10 dakika “ısınma”. Veya 20 dakika boyunca “karabuğday lapası” modunu açabilirsiniz.
Çift kazanda - tıpkı bir tencerede olduğu gibi yarım saat pişirin.
Klasik yulaf lapası tariflerine ve mısır unu lapasının nasıl yapıldığına göz atın.
Pek çok mısır ezmesi türü vardır, ancak mağazalarda cilalı olarak satılırlar - bunlar önceden cilalanmış ezilmiş mısır taneleri. Cilalı mısırlı paketlerde genellikle bir sayı yazılır - 1'den 5'e kadar, öğütme boyutu anlamına gelir. 5 en küçüğü, pişirmesi en hızlısı, 1'i en büyüğü, pişirmesi daha uzun sürüyor.