İçerik
Şeftalileri neden bu kadar çok seviyoruz
Şeftalileri parlak tadı, narin rengi, kadifemsi kabuğu, nefes kesen kokusu ve lezzetli suyuyla severiz… Ayrıca şeftalilerin kalorisi yüksek olmadığı için – 100 gr şeftali sadece 39 kalori içerir.
Aromaterapistler, şeftali kokusunun mükemmel bir antidepresan olduğunu, kayıtsızlık ve ilgisizlik durumundan uzaklaştırdığını, zihinsel yetenekleri harekete geçirdiğini, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirdiğini iddia ediyor.
Piyasadaki ve mağazadaki şeftali: nasıl seçilir?
- Olgun şeftali seçim yapmak zor değil. Avucunuzun içinde hafifçe sıkıldığında güçlü, canlı bir koku yayarlar ve biraz yaylarlar.
- Şeftalilerin sadece büyüdükleri yerde değil, aynı zamanda renk ve tat bakımından da farklılık gösteren birçok çeşidi vardır. Olgun şeftalilerin eti pembe, beyaz veya sarı olabilir. Pembe ve beyaz et en tatlısıdır, sarı hamur daha kokuludur.
- Yaban arıları ve arılar, olgun şeftali konusunda çok bilgilidir. Oturdukları meyveleri satın almaktan çekinmeyin.
- Hala çok olgun olmayan şeftalilere rastlarsanız üzülmeyin. Oda sıcaklığında birkaç gün tutulursa olgunlaşabilirler. Hatta şeftalileri muzlu bir kese kağıdına koyarak olgunlaşma sürecini hızlandırabilirsiniz.
Uzmanlar ayrıca şunu iddia ediyor: en lezzetli şeftaliler her zaman biraz düzensizdir. Işık asimetrisi sadece sanat için iyi değil!
Dükkanda, özellikle mevsim dışında, genellikle kimyasal işleme tabi tutulmuş meyveler alırız: şeftaliler bize uzak ülkelerden geldiklerinde bozulmazlar, meyvelere de izin veren gaz kükürt koruyucuları ile “yolda” işlenirler. yolda olgunlaşmak için…
Meyvenin ne kadar sert işlendiğini bilmek istiyorsanız, bir tanesini kırın. Kimyasal koruma ile aşırıya kaçarsanız, içindeki kemik kurur ve buruşur. Bu tür şeftalilerden komposto, turta, reçel yapabilirsiniz. Ana şey onları çiğ yememek. En azından çocuklara vermemek için.
Şeftali kemiği sağlam kalırsa, yiyin ve tadını çıkarın, yemeden önce mutlaka yıkayın. Genel olarak, mağazadan şeftali satın alırsanız, marketten satın alırken olduğu gibi aynı kurallara uymalısınız.
Olgun şeftali: asırlıkların seçimi
Çin'de şeftali, uzun ömürlülüğü simgeliyor ve gençlik iksirinin ana bileşenlerinden biri olarak kabul ediliyor.
Şeftalilerin genellikle diyete dahil edilmesi önerilir: taze şeftali, yağlı yiyeceklerin sindirilmesine katkıda bulunur, bu nedenle doyurucu bir akşam yemeğinin sonunda bir şeftali tatlısı çok faydalı olacaktır.
Beslenme uzmanları şeftali hakkında ne diyor?
- şeftali, hasta ve yetersiz beslenen insanlar için besleyici ve onarıcı bir ajan olarak gereklidir
- şeftali suyu zayıflamış çocukların güçlenmesine yardımcı olur
- Şeftali suyu, asitliği ve kabızlığı düşük mide hastalıklarına iyi gelir: Yemeklerden 50-15 dakika önce 20 gr şeftali suyu içilmelidir.
- şeftali meyvesi ürolitiyazis için idrar söktürücü olarak kullanılabilir
- şeftali potasyum tuzları içerir - örneğin kalp ritmi bozulursa kalp hastalıklarına yardımcı olurlar
- taze şeftali anemi için bir çare olarak kullanılabilir: hemoglobinde bir artışı uyarırlar
- A, C ve B vitaminlerinin içeriğinden dolayı şeftali meyveleri, soğuk algınlığı eğiliminin artması için tavsiye edilir: vücudun olumsuz çevresel koşullara uyum sağlamasına yardımcı olurlar
Dikkat et şeftaliler!
Alerji hastaları, şeker hastaları ve obeziteye yatkın kişiler kokulu şeftalilere dikkat etmelidir.
Şeftalilerin neden villus okumasına ihtiyacı var? okuyun.