İçerik
"Beynin çalışması için tatlılara ihtiyaç vardır." Bu ifade, bilim adamları tarafından uzun süredir çürütülmüş olmasına rağmen, tatlı dişin kafalarına sıkıca yerleştirilmiştir. Ancak beyin, şeker veya pastadan en kolay elde edilen glikoza ihtiyaç duyar. Ancak glikoz sadece tatlılar değil, yediğimiz hemen hemen her şeyde bulunur. Hemen hemen tüm karbonhidratlar glikoza dönüştürülür: tahıllar, kereviz, balık, biftek ve daha fazlası. Gerçek şu ki, vücudumuz enerjiyi korumayı sever, bu nedenle hızlı karbonhidratlardan glikoz alması ve karmaşık olanları işlemek için enerji israf etmemesi daha kolaydır.
Sürekli tatlı yeme isteği sorunu sağlık için bir tehdittir. Sadece figür adına değil, aynı beynin normal çalışması için de üstesinden gelmek gerekiyor. California Üniversitesi'nden bilim adamları, tatlıların beyin hücreleri arasındaki bağlantıları bozduğunu, aralarındaki impuls iletimini yavaşlattığını deneylerle kanıtladılar. Kek yeme isteğinizle savaşmazsanız, Alzheimer'ın erken gelişme riski artar. Bu nedenle, bu bağımlılıktan kurtulmanın zamanı geldi. Neyse ki, doğa bizi bu konuda yardımcı olacak birçok faydalı ürünle ödüllendirdi.
Canınız neden tatlı ister ve ondan nasıl kurtulursunuz?
Bu belayla nasıl başa çıkacağınızı anlamak için bazen neden gerçekten şeker, pasta veya çikolata yemek istediğinizi bilmeniz gerekir. Tatlılar için güçlü istek, düşük kan şekeri seviyelerinden gelir. Zaten anladığımız gibi, onu her şeyden alabiliriz. Ayrıca vücudun onu olabildiğince çabuk elde etmeye çalıştığını da biliyoruz. Tatlıya düşkünlük için bu, uyuşturucu bağımlılığına benzer: Beyin talep üzerine hızlı karbonhidrat aldığını hatırladığında, onlara ihtiyaç duyar. Şeker içeren ürünlerin reddedilmesiyle vücut, bulantı ve güç kaybına kadar "sabotaj" yapabilir. Ama bu düzeltilebilir.
Tatlı istiyorsak, o zaman sadece enerjiye ihtiyacımız var. Yiyecek bağımlısı olmamak için doğru besinlerde enerji olduğu gerçeğine kendinizi alıştırmanız gerekir. Zamanla, pastayı bir tahıl gevreği veya hatta bir biftekle değiştirerek, beyni karmaşık karbonhidratlardan glikoz "çıkarması" için eğitiriz. Vücut ayrıca glikozu kendisi de sentezleyebilir, buna glukoneogenez denir. Ama Snickers'ı alabilecekken neden bunu sentezlesin ki? Özellikle fazla kilolu kişiler için vücudu enerji üretmeye zorlamak faydalıdır.
Obezite ile karaciğerde yağ rezervi depolanır ve karbonhidrat miktarının azalması ile vücut bu rezervi enerjiye dönüştürür. Genel olarak, hem sağlık hem de görünüm için tatlı isteklerini öldürmeniz gerekir. Şimdi bunu yapmanıza yardımcı olacak ürünler hakkında daha fazla bilgi.
fasulye
Fasulye, birçok fasulye gibi, kolayca sindirilebilir protein açısından zengindir. Vücuda girdikten sonra, proteinler hızla emilir ve enerji sağlar. Ayrıca fasulye, tokluk hissini uzatan diyet lifi içerir. Yararlı mineraller ve vitaminler sayesinde bu ürün tatlıların yerini almaya değer kabul edilir.
fasulye sevmiyorum
Herhangi bir fasulye ile değiştirebilirsiniz, nohut, bezelye ve mercimek özellikle yararlı kabul edilir. Onlardan doyurucu çorbalar, lezzetli humus veya diğer macunlar pişirebilir, salatalar için haşlanmış olarak kullanabilirsiniz.
bitki çayı
Fasulyeyi bitki çayı ile içerseniz tatlı isteğinizden daha çabuk kurtulabilirsiniz. Kahve, soda, paketli meyve suları yerine içilmesi tavsiye edilir. Sadece bitki çayından bahsediyoruz çünkü siyah ve özellikle yeşil çayda kafein var. Doğal bir içecek, bileşimine bağlı olarak canlandırır veya rahatlatır. Ayrıca vücuttaki nem eksikliğini giderir ve faydalı elementlerle doyurur. Bu mücadelede yardımcı olmasının temel faktörü psikolojik tekniktir. Birincisi, acilen dikkatinizi dağıtmanız gerekiyor ve ikincisi, mideyi dolduruyor.
bitki çayı içmem
Salatalıklı ve naneli su, şekersiz çilek ve meyve kompostosu, uzvar, doğal üzüm suyu ile değiştirebilirsiniz.
Yağ
2012'de Mayo Clinic, yağlı yiyeceklerin faydaları hakkındaki varsayımları doğrulayan bir çalışma yürüttü. Deneyler, yağlı yiyeceklerin kardiyovasküler sistem hastalıkları riskini azalttığını ve yaşlılık demansını önleme işlevi gördüğünü göstermiştir. Ayrıca böyle bir diyetin beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bir parça pastırmalı küçük bir tost, ilk başta hiç domuz yağı gibi hissetmeseniz bile çikolatalı kek yeme isteğini ortadan kaldırır.
ben yağ yemem
Araştırma sonuçları sadece yağ ile ilgili değil, et, balık, tereyağı olabilir. Yani hayvansal yağ içeren her şey. Vejetaryenler fasulye ve bitkisel gıdalar arasında bir alternatif bulmak zorunda kalacaklar. "Kenardan vurmak" için bir pirzola, bir sandviç veya daha iyisi - etli ve otlu bir salata yemek yeterlidir.
Ringa
Ayrıca tatlı bağımlılığı ile mücadele için son derece beklenmedik bir üründür. Ancak ringa balığının birçok avantajı vardır: yağlıdır, protein içerir ve omega-3 açısından zengindir.
Bu vücut için çok faydalı bir üründür, ayrıca hızlı bir şekilde doyurur ve tokluk hissini uzun süre korur. Canınız pasta istediğinde biraz ringa balığı veya başka bir balık yiyebilirsiniz.
ringa balığı sevmiyorum
Burada herhangi bir balık veya deniz ürününü seçebilirsiniz, neredeyse tamamı faydalı maddeler açısından zengindir ve enerji eksikliğini giderir. Diyet yapanlar yağsız tiplere dikkat edebilir.
Kereviz
Kendine has tadı ve kokusu olan yeşillikler herkesin beğenisine göre değil. Ancak kerevizi sevenler, fazla kilolar ve şeker bağımlılığıyla mücadelede büyük bir yardımcıya kavuşacak. Negatif kalori içeriğine sahiptir, yani sindirilmesi kerevizin sağladığından daha fazla enerji gerektirir. Lifler sayesinde hızlı bir şekilde doyurur, bu nedenle herhangi bir açlığı keser. Ve yedikten sonra figürünüz için endişelenemezsiniz.
kereviz yemem
Roka, ıspanak ve fesleğen salatası ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca sulu sebzeler (lahana, havuç, pancar, salatalık) vitaminleri doyurur ve "paylaşır".
Kefir
Bazı insanların sindirim sistemindeki zararlı bakterilerin üremesinden tatlılara bağımlılık geliştirdiğine dair bir şüphe var. Bu mikroorganizmalar, şekeri ve ona benzeyen her şeyi çok “sevgi dolu”, çünkü onunla besleniyorlar ve içinde çoğalıyorlar. Önleme için her gün probiyotik alınması tavsiye edilir, kefir en iyi seçenek olarak kabul edilir. Mikrofloranın dengesini normalleştirir ve faydalı bakterilerle doyurur. Sonuç olarak, kendinizi sürekli tatlılarla şımartma arzusu ortadan kalkar ve fermente süt ürünleri ayrıca gastrointestinal hastalıklara ve kandidiyaza karşı koruyucu bir önlem görevi görür.
ben kefir içmem
En iyi analog, katkı maddesi içermeyen doğal yoğurttur. Kendiniz taze meyveler, kuru meyveler veya taze meyve parçaları ekleyebilirsiniz. Bazıları ekşi sütü daha çok sever, kefirin yerini de alabilirler.
Brokoli
Çikolatanın brokoli ile değiştirilmesi iki nedenden dolayı tavsiye edilir. Birincisi, bileşimdeki lif, uzun süre enerji tasarrufu sağlamaya yardımcı olacaktır. İkincisi, brokolinin krom içeriğidir. Krom kan şekeri seviyelerini dengeler, bu nedenle tatlı düşkünü olanların alışkanlıklarını yeniden gözden geçirmelerine yardımcı olur. Taze sıkılmış meyve sularının bir parçası olarak bile herhangi bir biçimde yiyebilirsiniz.
ben brokoli sevmem
Kromu mantarlarda, doğal üzüm suyunda, kuşkonmazda, tahıllarda ve tahıllarda bulabilirsiniz.
Ek kurallar
Tatlı bağımlılığı bir sorun haline gelirse, bununla kapsamlı bir şekilde ilgilenmek daha iyidir. Kural olarak, bağımlılığa sadece kilo aldığımızda dikkat ederiz. Bu durumda spor ideal bir yardımcıdır, fiziksel egzersizler kan dolaşımını iyileştirir, ruh halini iyileştirir ve beyin fonksiyonlarını hızlandırır. Daha da iyisi, temiz havada egzersiz yaparsanız kandaki oksijen seviyesini artırabilirsiniz. Egzersiz iyi bir disiplindir ve abur cubur yiyecekler sonunda daha az çekici hale gelir.
Doğru beslenmenin takipçilerinden başka bir tavsiye kurtarmaya geliyor: ayrı yemelisiniz. Öğünler arasında uzun molalar verdiğimizde, bu mola sırasında enerji arzı büyük ölçüde azaltılabilir. Sonuç olarak, en uygunsuz anlarda acilen bir çörek atıştırmasına ihtiyacımız var. Az ve sık yerseniz, molalar azalır, enerji arzı sabitlenir ve glikoz seviyesi düşmez.
Tatlıları kesin olarak unutmanın bir başka yolu da kendinizi aşmaktır. Bu, ruhu güçlü olanlar için bir kurs değil, kesinlikle herkes bunu yapabilir. Yeni bir alışkanlık geliştirmek için 21 gün boyunca saf halde ve ürünlerin bileşiminde şekerden vazgeçmek yeterlidir. İlk başta bir arıza ve ruh hali beklemelisiniz, bu süre zarfında dikkate alınan ürünleri kullanabilirsiniz. Zamanla, kek ve tatlı istekleri giderek azalacaktır.
Gördüğünüz gibi tatlı tutkusu zararsız bir zayıflık değil, sağlık için ciddi bir tehdit. Bununla savaşılması gerekiyor ve şimdi bunu nasıl yapacağımızı biliyoruz.