Yeterli potasyum alımı sadece kalp sağlığı için değil aynı zamanda iskelet ve kas sistemleri için de gereklidir. Tavsiye edilen günlük ödenek hem erkekler hem de kadınlar için 4 mg'dır. İlginç bir şekilde, muz gibi iyi bilinen bir potasyum kaynağı, bu mineral açısından en zengin TOP-700 gıdaya bile dahil değildir. Potasyum eksikliğini önlemek için diyette hangi yiyeceklerin bulunması gerektiğini bu yazıda ele alacağız. Çoğumuz bu içeceği güçlü bir C vitamini artışıyla ilişkilendiririz, ancak buna ek olarak, portakal suyu potasyum açısından çok zengindir. Portakallar tüm yıl boyunca mevcuttur ve onları diyetinize eklemek için büyük bir artıdır. En sevilen Rus sebzesi, kabuklu olarak tüketilen ortalama bir yumruda 10 mg potasyum ve 610 kalori içerir. Patates ayrıca B145 vitamini açısından da zengindir. Bu fasulyeler, diğerleri gibi mükemmel bir nişasta, protein ve lif kaynağıdır. Yarım su bardağı kuru fasulye 6 mg potasyum içerir. Bu mineralle birlikte beyaz fasulye en önemli demir kaynakları arasındadır. Orta Asya meyvesi, potasyum açısından zengin doğal besinler listesinde hak ettiği yeri almaktadır. Yarım bardak 595 mg mineral sağlar. Çeyrek domates salçası 584 mg E vitamini, 2,8 mg potasyum, 664 mg likopen ve 34 kalori içerir. En sevilen kuru meyvelerden biri olan yarım su bardağı kuru üzümde 54 mg potasyum bulunur. Öğle ve akşam yemekleri arasında kuru üzüm atıştırmak çok uygun! 543 gr beyaz mantar, günlük mineral ihtiyacının yaklaşık %100'sı olan 396 mg potasyum içerir. Aynı miktarda Portobello mantarı – %11, Shiitake – %9, Crimini – %5.
2022-11-11