Herhangi bir ürünün ambalajında belirtilen kendi son kullanma tarihi vardır. Bazıları bu süreden sonra kullanılabilir, ancak daha sonra kullanımı sağlığınız ve hatta yaşamınız için ölümcül hale gelebilecek olanlar vardır. Son kullanma tarihi bugün sona erdiyse hangi yiyecekler hemen atılmalıdır?
- Tavuk
Herhangi bir et, özellikle tavuk, satın alındıktan hemen sonra pişirilmelidir. Dondurulmuş bir ürün satın almamanız, ancak soğutulmuş taze et almanız önerilir. Tavuk buzdolabında 0 ila +4 derece sıcaklıkta 3 gün daha fazla saklanmaz. Dondurucuda donmuş tavuk altı ay saklanır, ancak çözüldükten sonra hemen pişirilmelidir. Süresi dolmuş kümes hayvanları ciddi gıda zehirlenmesine yol açabilir.
- Dolma
Kıymanın hemen kullanılması ve bir yemeğe yetecek kadar alınması tavsiye edilir. Son çare olarak kıyma +12 derecede buzdolabında 4 saat saklanabilir, daha fazlası değil. Kıyılmış balık daha da az saklanır – sadece 6 saat. Kıymayı 3 ayı geçmeyecek şekilde dondurup, buzu çözülen ürünü hemen pişirebilirsiniz.
- Yumurta
Yumurtaların ambalajlarının üzerinde tarih ve saat bilgisi bulunur – bu süre tam olarak şu andan itibaren sayılmalıdır: +3 derece sıcaklıkta 4-2 hafta. Bunları bu süreden daha uzun süre kullanmak kesinlikle yasaktır! İleride kullanmak için yumurta almayın: Ülkemizde tavuk yumurtası sıkıntısı yok!
- Et Dilimleme
Hazır et ve sucuk ürünleri en çok bakterilerin hızlı çoğalmasına maruz kalır ve son kullanma tarihi geçtikten sonra kullanılması kesinlikle yasaktır. Açılmış kesilmiş paketler buzdolabında en fazla 5 gün saklanabilir.
- Yumuşak peynirler
Yumuşak peynirler gevşek yapıları nedeniyle küf ve bakterileri hızla içeri geçirir. Buzdolabında 2-6 derece sıcaklıkta uzun süre – 8 hafta saklanmazlar. Eksik peynirin belirgin işaretleri yapışkanlık ve hoş olmayan bir kokudur.
- Karidesler
Karides ve diğer yumuşakçalar, bakterilerin saldırısına ve büyümesine en duyarlı olanlardır. Taze karides buzdolabında en fazla 3 gün, donmuş karides ise 2 aydan fazla saklanamaz.