Noel ağacı, şampanya, mandalina, Olivier - tek bir Yeni Yıl onlarsız yapamaz. Popüler bir salata genellikle büyük miktarlarda hazırlanır ve elbette Yılbaşı Gecesi'nde hepsi yenmez.
Ancak Olivier'in raf ömrü pek iyi değil:
- Mayonez ile kaplı Olivier, -9 ile + 12 ° C arasındaki sıcaklıklarda 2-2 saat saklanabilir.
- Mayonez içermeyen Olivier +12 ile + 18 ° C arasındaki sıcaklıklarda 2-6 saat saklanabilir.
- Oda sıcaklığında sofrada bulunan salata 3-4 saat içerisinde yenmelidir. Sonra bozulmaya başlar.
Bu bir et salatası ve hatta mayonezli. Depolama yeri ne olursa olsun, içinde patojenik bakteriler hızla geliştiği için bu yemeğin uzun bir süre değeri yoktur. "
Olivier'in ömrünü uzatmanın tek yolu, bunun için ihtiyacınız olan her şeyi önceden kesmek ve karıştırmadan farklı kaplarda saklamaktır. Bu mümkün değilse et, havuç ve patatesleri karıştırın. Ancak konserve salata parçalarını son anda ekleyin. Salatayı servis yapmadan hemen önce mayonez ile baharatlamak daha iyidir.
Olivier'i saklamak için emaye, cam veya plastik tabak seçmek daha iyidir. Zorunlu - kapaklı. Veya streç film ile sıkıca örtün.
Daha önce okuyuculara Yeni Yıl tatillerinde nasıl daha iyi olamayacaklarını ve ayrıca tatillerde çocuklarla birlikte hangi yemeklerin pişirilebileceğini anlattığımızı hatırlayın.