Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 884 kCal | 1684 kCal | %52.5 | %5.9 | 190 g |
| yağlar | 100 g | 56 g | %178.6 | %20.2 | 56 g |
| vitaminler | |||||
| B4 vitamini, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 12.1 mg | 15 mg | %80.7 | %9.1 | 124 g |
| K vitamini, filokinon | 24.7 μg | 120 μg | %20.6 | %2.3 | 486 g |
| steroller | |||||
| fitosteroller | 152 mg | ~ | |||
| Yağ asidi | |||||
| transseksüel | 30.809 g | en fazla 1.9 г | |||
| tekli doymamış trans yağlar | 27.285 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 25.883 g | en fazla 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurik | 0.037 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.17 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.037 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 13.017 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.133 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 11.77 g | ~ | |||
| 20: 0 Araşinik | 0.354 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.365 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 59.133 g | en az 16.8 г | %352 | %39.8 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.076 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.076 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 59.02 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 31.734 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 27.285 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 10.305 g | 11.2 gelen 20.6 için | %92 | %10.4 | |
| 18: 2 Linoleik | 9.61 g | ~ | |||
| 18: 2 karışık izomer | 2.991 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 6.619 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.162 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.162 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (diğer izomerler) | 0.533 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.162 g | 0.9 gelen 3.7 için | %18 | 2% | |
| Omega-6 yağ asitleri | 6.619 g | 4.7 gelen 16.8 için | %100 | %11.3 |
Enerji değeri 884 kcal'dir.
- fincan = 218 g (1927.1 kCal)
- yemek kaşığı = 13.6 g (120.2 kCal)
- çay kaşığı = 4.5 g (39.8 kCal)
Soya fasulyesi yağı (kısmen hidrojene) ve tortilla için gıda endüstrisi için pamuk tohumu yağı E vitamini -% 80,7, K vitamini -% 20,6 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
Etiketler: kalori içeriği 884 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, yararlı olan nedir? , gıda endüstrisi için , tortilla için