Kanser, dünya çapında en önemli ölüm nedenlerinden biridir. Birçok faktör kanserin gelişimini etkiler ve bunlar arasında elbette beslenme vardır. Uzmanımız, Dünya Sağlık Günü'nde onkolojik riskleri azaltmak için hangi gıdaların diyetten çıkarılması gerektiğini anlatıyor.
SM-Clinic Kanser Merkezi başkanı, onkolog, hematolog, tıp bilimleri doktoru, profesör Alexander Seryakov, kanseri önleme açısından en iyi diyetin sözde Akdeniz olduğunu belirtiyor: balık, sebze, zeytin, zeytinyağı, fındık, Fasulyeler. Tüm hastalarına tereddütsüz tavsiye ediyor.
Ancak kanser geliştirme riskini tetikleyen ürünler arasında doktor, her şeyden önce, füme et. Alexander Seryakov, "Sigara içme sürecinin kendisi buna katkıda bulunuyor: Et ürünlerini tüttürmek için kullanılan duman, büyük miktarlarda kanserojen içeriyor" diye vurguluyor.
Ayrıca çeşitli katkı maddeleri nedeniyle vücuda zararlıdır. işlenmiş et ürünleri - sosis, sosis, jambon, karbonat, kıyma; şüpheli - kırmızı et (sığır eti, domuz eti, kuzu eti), özellikle yüksek ısıda pişirilir.
Koruyucular, yapay katkı maddeleri hamsi, tatlı gazlı içecekler, şekerlemeler (kurabiye, waffle), cips, patlamış mısır, margarin, mayonez, rafine şeker gibi tehlikeli ürünler yapmak.
Uzman, "Genel olarak tatlandırıcılar, yapay renkler ve tatlar içeren ürünlerden kaçınmak daha iyidir" diye ikna ediyor.
Aynı zamanda vücuda zararlı anlamına gelir. alkollü içecekler - özellikle ucuz (çünkü tüm bu koruyucuları ve yapay katkı maddelerini içerirler). Bununla birlikte, pahalı alkol düzenli olarak tüketilirse zararlıdır: meme kanseri, hepatoselüler kanser, kolorektal kanser ve yemek borusu kanseri geliştirme riskini artırır.
«Süt ürünleri, bazı çalışmalara göre kanser gelişimine de katkıda bulunabilir, ancak bu henüz genel olarak kabul edilen bir bakış açısı değil ”diye ekliyor onkolog.