İçerik
Mayonez, en popüler soslardan biridir, ancak kompozisyonu hafif değildir. Hangi sağlıklı soslar mayonezin yerini alabilir ve bunları evde nasıl hazırlayabilirim?
Sarımsak-yoğurt sosu - et ve sebzeler için
Bir bardak yoğurt, yarım baş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın, pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Tereyağını ekleyip tekrar çırpın.
Ekşi krema ve soya sosu - balık ve deniz ürünleri için
Bir bardak ekşi krema, bir çorba kaşığı soya sosu, 3 diş sarımsak, tadına göre otlar alın. Ekşi krema ve soya sosunu blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve tekrar çırpın. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Ekşi krema-susam sosu - et ve balık için salatalarda sos
200 ml hazırlayın. ekşi krema, bir çorba kaşığı susam, limon, tatmak için otlar. Susam, limon suyu ve ekşi kremayı blender ile çırpın. Baharatları doğrayın ve lezzetli hale getirmek için sosa ekleyin.
Lor hardal sosu - et için ideal
Bir bardak süt, 100 gram süzme peynir, 2 yemek kaşığı hardal fasulyesi, kimyon ve tatmak için biber karışımı alın. Süt ve süzme peyniri bir blender ile çırpın, hardal tohumlarını ekleyin ve karıştırın. Tat vermek için kimyon ve karabiber ekleyin.
Otlu limon sosu - salata sosu, meze için
Tatmak için bir demet maydanoz, bir bardak doğal yoğurt, yarım bardak bitkisel yağ, yarım limon, karabiber gerekir. Yoğurdu otlar ve biberle bir blender ile çırpın. Yağ ve limon suyu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.