Açlık hissi bizi her an yakalayabilir ve kendinizi dişlerinizde bir çikolata veya krakerle bulamamak için bu ana önceden hazırlanmak daha iyidir. Acilen bir şeyler atıştırmanız gereken durumlar hem evde hem de dışarıda meydana gelir. Buna uygun olarak, sağlıklı bir atıştırma için yiyecekleri şartlı olarak iki gruba ayırdım.
Evde olmadığınızda ani bir açlık krizinden kurtulacaksınız:
1. Fındık ve tohumlar
Kuruyemişler ve tohumlar benim zayıflığımdır, evde her zaman farklı türler bulunur. Ayrıca yanımda taşımak için uygunlar ve örneğin, arabada farklı fındık ve tohumlara sahip bir çanta birkaç hafta boyunca yanımda kalabilir: onlara hiçbir şey olmaz ve doğru anda bu stok beni kurtarır. Çantayı çantamda biraz daha az taşıyorum. Akşam yemeğine geç kalmamız bazen çocuğuma da yardımcı oluyor. Tüm fındık ve tohumlar kendi yollarıyla faydalıdır, vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar içerirler, birkaç tür üzerinde daha ayrıntılı olarak duracağım:
Badem: Çiğ badem E ve B vitaminleri, magnezyum, bakır, manganez, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller, doymamış yağ ve lif bakımından zengindir. Bazı araştırmalar, bu kuruyemişlerin günlük tüketimini kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirmiştir.
Ceviz: Cevizin en çok araştırılan sağlık yararlarından biri, kalp ve dolaşım sistemini güçlendirme yetenekleridir. Cevizde bulunan çok çeşitli antioksidanlar ve antienflamatuar besinler göz önüne alındığında, kanser riskini azaltmaları şaşırtıcı değildir. Bu durum özellikle prostat ve meme kanseri örneğinde detaylı olarak incelenmiştir. Cevizin iltihap önleyici özellikleri de kemik sağlığı için önemlidir. Bu beyin şeklindeki fındıklar ayrıca hafızayı ve bilişsel işlevi geliştirir.
Kabak çekirdeği: Lif, vitaminler (A, K, E, B grubu), mineraller (bakır, manganez, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, çinko ve selenyum) ve antioksidanlar bakımından zengindir. Kabak çekirdeği, amino asitleri kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürmeye ve enfeksiyonlarla ve serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan yüksek kaliteli protein içerir. Son zamanlarda yapılan araştırmalar, düzenli kabak çekirdeği tüketiminin prostat ve yumurtalık kanseri riskini azalttığını göstermiştir.
2. Kurutulmuş meyve
Kuruyemiş torbası, arabamdaki ve çantamdaki fındık torbasının sadık komşusu. Kuru üzüm, hurma, kuru elma veya mango – Açlığın sürprize uğramaması için onları her zaman yanımda taşırım.
3. Taze meyveler ve meyveler
Ancak onlarla genellikle daha fazla sorun vardır: onları saklamak daha zordur, yanınızda taşımak elverişsizdir. Örneğin, bir muz hızla kararır ve çok yumuşak olur ve yanınıza alırsanız gün içinde yemek daha iyidir. Elma ile daha kolay. Şimdi bazı dükkanlar ve kafeler çeşitli doğranmış meyveleri satmaya başladı. Özellikle Avrupa ve Amerika'da bu tür birçok fast food var, ancak Rusya'da da buluşmaya başladılar. Benim için bu benim en sevdiğim fast food, özellikle dilimlenmiş ananas veya çilek.
4. Sebze cipsi
Günümüzde cipsler patateslerden değil, diğer sebzelerden ve hatta meyvelerden, örneğin hindistancevizi cipslerinden veya havuç, yaban havucu, kereviz kökü, brokoli ve diğer sebzelerden yapılan sebze cipslerinden oldukça yaygındır.
5. Barlar
Bugün için en iyi seçenek koruyucu ve şeker eklenmeden hazırlanan, gluten, süt, soya içermeyen Bite barlardır. Şirketin kurucusu Elena Shifrina ve süper ekibinin çabalarıyla, her gün Moskova'da ve sadece bu barların satın alınabileceği daha fazla yer yok.
Evde bir açlık krizi hissediyorsanız, ancak tam bir yemek pişirmek için zaman ve çaba yoksa, birkaç ürün önereceğim (bu arada, onları işe götürebilirsiniz):
6. Humus
Kendin pişirebilirsin. Buzdolabında bir haftaya kadar saklanır, bu nedenle Pazar günü hazırlanır ve hafta boyunca bir şeyler atıştırır. Tarif burada.
7. Avokado
Avokadoyu çok seviyorum ve onu her gün herhangi bir biçimde yemeye hazırım. Evde acilen açlığımı gidermem gerekiyorsa, avokadoyu ikiye böldüm ve bir kaşıkla posasını yiyorum. Avokado bir süper besindir ve son araştırmalar, marulda taze avokado bulunmasının iki önemli karotenoid antioksidanın – likopen (sebzeleri ve meyveleri kırmızı veya turuncuya boyar) ve beta-karoten emilimini önemli ölçüde arttırdığını göstermiştir. Avokado, mükemmel bir potasyum, K, C, E ve B vitaminleri kaynağıdır. Orta boy bir meyve, önerilen günlük minimumun neredeyse yarısı olan 11 gram lif içerir. Avokado, kandaki kötü kolesterol seviyesini ve buna bağlı olarak kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı için sağlıklı yağlar olarak kabul edilen tekli doymamış yağların kaynağıdır.
8. Taze sebzeler
Bunlar esas olarak havuç, biber ve kerevizdir. Şahsen ben çiğ kereviz sevmiyorum, bu yüzden sık sık soyulmuş olarak satılan bebek havuçları atıştırırım.
Ve bir şey daha: suyu unutma. Çoğu zaman susuzluğu açlıkla karıştırırız. Bir bardak su iç (ılık suyu tercih ederim) – belki açlık geçer.