Ketojenik diyet, takipçilerini, sağlıksız olduğunu bildiğimiz et, yumurta ve peynir gibi yüksek yağlı, yüksek proteinli yiyecekler lehine karbonhidrat alımlarını azaltmaya teşvik eder. Diğer diyetler gibi, keto diyeti de hızlı kilo vermeyi vaat eder, ancak bu diyetler aynı zamanda çok sayıda sağlık riski taşır. Vücudunuzu onlara maruz bırakmak yerine, kilo vermenize ve bir dizi sağlık sorunundan kaçınmanıza yardımcı olacak bitki bazlı bir diyete geçmeyi düşünmek daha iyidir!
1. Kilo kaybı veya…?
Keto diyeti, takipçilerine ketozis süreci yoluyla "metabolik değişiklikler" kisvesi altında kilo verme sözü verir, ancak gerçekte kilo - en azından başlangıçta - sadece daha az kalori yiyerek ve kas kütlesini kaybederek verilir. Daha az kalori almak kilo vermenize yardımcı olur, ancak asla oruç tutmak gibi hissetmemeli ve kas kaybına da yol açmamalıdır. Daha da kötüsü, uzun vadede keto diyetini deneyen birçok kişi yeniden kilo alır ve başladıkları yere geri döner. Çalışmaların bir meta-analizine göre, 12 aylık bir ketojenik diyetten sonra, kaybedilen ortalama kilo bir kilogramdan azdı. Ve bu arada bütün, bitki bazlı gıdaları yemek, çok etkili bir kilo verme stratejisi olabilir.
2. Keto gribi
Keto diyetini denemek isteyen herkes, ana yakıt kaynağı karbonhidrat yerine yağ olduğunda vücudun ciddi hastalıklar yaşamaya başladığını bilmelidir. Sözde keto gribi bir haftadan bir aya kadar sürebilir ve şiddetli kramplara, baş dönmesine, mide rahatsızlığına, kabızlığa, tahrişe ve uykusuzluğa neden olabilir. Bütün bitki besinlerini yerken bu sorunlar ortaya çıkmaz ve tam tersine böyle bir diyet yalnızca sağlığınızı iyileştirebilir.
3. Yüksek kolestorol
Önemli miktarda et, yumurta ve peynir tüketen kişiler, kolesterol seviyeleri konusunda ciddi şekilde endişe duymalıdır. Ketojenik diyet başlangıçta refrakter epilepsili çocukların tedavisi için geliştirilmiştir, ancak bu hasta grubunda bile bu diyet nedeniyle kolesterol seviyeleri çok yükselmiştir. Kilo kaybı için keto diyetini kullanan yetişkin hastalarda da kolesterol seviyelerinde artış gözlendi. Bitki bazlı bir diyetin ise kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürmeye yardımcı olduğu çok sayıda çalışmada gösterilmiştir.
4. Sağlıkkalpler
Yüksek kolesterol kalp ve damar sağlığı için kötüdür. Hayvansal yağ ve protein açısından yüksek bir diyet yiyen hayatta kalan tek popülasyon Inuit'tir ve ortalama batı popülasyonundan daha fazla kardiyovasküler hastalıktan muzdarip oldukları bilinmektedir. Tip 1 diyabetlilerle yapılan bir çalışmada, daha fazla yağ ve protein yiyenlerin, daha fazla karbonhidrat yiyenlere kıyasla koroner kalp hastalığı geliştirme riski daha yüksekti. Buna karşılık, çalışmalar, bitki bazlı bir diyetin koroner kalp hastalığının gelişimini engellediğini göstermiştir.
5. ölümlülük
Hayvansal ürünleri yemek ölüm riskini artırır. 272 kişinin katıldığı bir meta-analiz, hayvansal ürünlerle dolu, düşük karbonhidratlı, protein açısından zengin bir diyet yiyenlerin, diğer diyetlere sahip insanlara göre %216 daha yüksek ölüm oranına sahip olduğunu buldu. Ölüm nedenleri farklıydı, ancak bazı durumlarda selenyum gibi bir elementin eksikliği ile ilişkilendirildiler.
6. Böbrek taşları
Fazla miktarda hayvansal ürün tüketen kişilerin karşılaştığı bir diğer ciddi sorun da böbrek taşlarıdır. Hayvansal protein alımı, böbrek taşı gelişme riskini artıran faktörlerden biridir. Böbrek taşları son derece ağrılıdır ve idrar yolu tıkanıklığı, enfeksiyon ve böbrek yetmezliği gibi komplikasyonlara yol açabilir. Bununla birlikte, bitki bazlı diyetler böbrek taşı riskini azaltabilir.
7. Diyabet
Ketojenik diyette karbonhidrattan kaçınarak diyabetin tedavi edilebileceğine inanılıyor ama maalesef durum bu değil. Tip 2 diyabetli kişilerde yapılan çalışmaların bir meta-analizi, düşük karbonhidratlı diyet uygulayanlarla yüksek karbonhidratlı diyet uygulayanlar arasında diyabet kontrolünde hiçbir fark bulmadı. Bununla birlikte, bütün bitki bazlı gıdalara dayalı bir diyet, tip 2 diyabeti önler ve tedavi eder.
8. Ve çok daha fazlası…
Ketojenik diyet ayrıca osteoporoz, kemik kırıkları, pankreatit, gastrointestinal bozukluklar, vitamin ve mineral eksiklikleri, yavaş büyüme ve asidoz gibi başka birçok sağlık sorununa da neden olabilir. Bitki bazlı bir diyet güvenli ve sağlıklıdır - insanların diyetlerini planlama konusunda dikkatsiz olduğu durumlar dışında.