Dr. Atkins'in övülen diyeti bize söylendiği kadar etkili görünmüyor. Anlaşıldı ki Bir zamanlar Hollywood'un yarısını karbonhidrat ve lifi bırakıp ete yapışmaya ikna eden beslenme uzmanı, hayatının son yıllarında obezden daha fazlasıydı.. Ayrıca kalp rahatsızlığı vardı ve geçen yıl Nisan ayındaki ölümünden kısa bir süre önce profesör kalp krizi geçirdi.
Bütün bunlar, bir grup vejetaryen aktivistin (vejetaryenliğin taraftarları teşvik edilen diyet hakkında her zaman olumsuz konuştular) talebi üzerine patologlardan sonra biliniyordu, Atkins'in hastalığının tarihini ve ölümünün nedenleri hakkında bir sonuç yayınladı. ortaya çıktı, doktor ortalama boyda neredeyse 120 kg ağırlığındaydı - bu sıradan bir insan için oldukça fazla ve hatta bir beslenme gurusu için - açık bir aşırılık. Gerçekten kalbi ve tansiyonu ile ilgili sorunları vardı. 72 yaşındaki Atkins bir düşüş sırasında geçirdiği kafa travmasından öldü ve kimse onun neden düştüğünü kesin olarak söyleyemez - başka bir basınç artışı nedeniyle kaydı veya bilincini kaybetti. Gerçek şu ki, ölen kişinin ailesi otopsi yapılmasını yasakladı.
Doktorun kilosu etrafındaki hype, New York belediye başkanı Michael Bloomberg'in TV kanallarından birinin yayınında kameraların çoktan kapatıldığını düşünerek ona şişman bir adam demesiyle başladı. “Bu adamla tanıştığımda çok şişmandı” dedi belediye başkanı, Atkins'in dul eşine öfkelenerek, onu hemen iftira etmekle suçladı, ölenlerin anısına ve diğer ölümcül günahlara hakaret etti. Bloomberg önce kadına “sakinleşmesini” tavsiye etti ve sonra yine de özür diledi. Şimdi patologların yayınlanan raporu, belediye başkanının sözlerinde bir gram iftira olmadığını kanıtlıyor. Bu arada, ABD yasalarına göre, bu tür raporlar iyi bir sebep olmadan kamuya açıklanamaz. Bununla birlikte, Amerikalılar, diyetin yazarının ağırlığı hakkındaki gerçeği öğrenmeye o kadar hevesliydi ki, görünüşe göre bu, yeterince iyi bir neden olarak kabul edildi.
Çok uzun zaman önce, mucize diyetin potansiyel tehlikeleri hakkında konuşmanın başladığını hatırlayın, özellikle sıcak mevsimde – genç ve sağlıklı bir vücut bile büyük miktarda proteini sindirmekte zorlanır ve iç organları soğutmak için yeterli kaynak olmayabilir. Ek olarak, bu diyet kandaki kolesterol seviyesini artırabilir. Şimdi, profesörün ölümüyle ilgili daha önce üstü örtülen ayrıntılar gün ışığına çıktığında, Atkins diyetinin karşıtlarının onu eleştirmek için ek ve çok ağır bir nedeni var.
“” sitesinin malzemelerine göre