Ametist boynuzu (Clavulina amethystina)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Aile: Clavulinaceae (Clavulinaceae)
- Cins: Clavulina
- Tip: Clavulina ametistin (Ametist Hornbill)
- Clavulina ametistovaya
meyve veren vücut:
meyve gövdesinin yüksekliği, bir çalı veya mercan, leylak veya kahverengimsi leylak rengine benzer şekilde, tabandan dallanmış iki ila yedi santimetredir. Ayaklı veya oturaklı olabilir. Genç bir mantarda dallar silindirik, pürüzsüzdür. Daha sonra, mantar olgunlaştıkça, sivri veya küt uçlu küçük kırışıklıklarla kaplanırlar.
Bacak:
çok kısa veya tamamen yok. Meyve veren gövdenin dalları tabana daha yakın birleşir ve yoğun bir kısa sap oluşturur. Rengi mantarın geri kalanından biraz daha açıktır.
anlaşmazlıklar:
geniş elipsoid, neredeyse küresel, pürüzsüz. Hamur: beyaz, ancak kuruduğunda leylak rengi olur, belirgin bir kokusu ve tadı yoktur.
Boynuzlu Ametist, yaprak döken ve iğne yapraklı-yaprak döken ormanlarda küçük gruplar halinde veya tek başına bulunur. Meyve verme dönemi ağustos sonundan ekim ayına kadardır. Tükürük şeklindeki kolonilere yerleşir. Küçük bir alanda bu tür boynuzlulardan bir sepet toplayabilirsiniz.
Ametist Hornbill, neredeyse bilinmeyen, yenilebilir bir mantardır. Kurutulmuş ve haşlanmış olarak kullanılır, ancak mantarın özel tadı nedeniyle kızartılması önerilmez. Lezzetli haşlanmış, ancak çok fazla koymanıza gerek yok, ana mantarlara katkı maddesi olarak daha iyidir. Bazı kaynaklar bu mantarı yenmez bir tür olarak belirtmektedir, çünkü boynuzlu mantarlar ülkemizde pratik olarak bilinmemektedir, ancak Çekler, Almanlar ve Polonyalılar onları çok lezzetli pişirmekte ve çorbalar için baharat olarak kullanmaktadır.
Hornworms, olağan anlamda mantar olarak adlandırılamaz. Yumuşak ve kösele bir dokuya sahiptirler, bazen kıkırdaklıdırlar. Boyama, her bir tür için özeldir. Bu, yenilebilir bir mantar için çok sıra dışı bir şekil. Bir sapan, bir bitki veya çimen dallarıyla karıştırılabilir. Renk bakımından farklılık gösteren birkaç çeşit boynuz otu vardır. Pembemsi, gri, kahverengi, sarı vardır. Boynuzlar aynı anda birkaç cinsi temsil eder: Clavaria, Romaria ve Clavariadelphus. Boynuzları toplamaya karar verirseniz, bu mantar çok hassas ve kırılgan olduğu için onlar için ayrı bir kap aldığınızdan emin olun. Birçoğu Sapan'a inanılmaz bir şekilde baktı, yenilebilirliğinden şüphe etti ve sonra bu mantarla hazırlanan yemeği zevkle öldürdü.