Doktor ve yarı zamanlı çiğ gıda uzmanı Gabriel Cousens, Alaska'da yerel çiğ gıda uzmanlarının %95'inin diyetlerini başarıyla uyguladığı bir vaka çalışması yürüttü. Bu yazıda sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyduğumuz kış koşullarında başarılı bir çiğ gıda diyetinin sırrını öğrendi.
Neden üşüyoruz?
Bir çiğ gıda diyetine geçerken, birçok insan vücuttaki soğukluk hissine neden olabilecek toksinlerin vücuttan atılmasıyla karşı karşıya kalır. İyi haber: geçici. Çiğ yemek yeme deneyimindeki artışla birlikte vücut ısısı düşer. Vücudun yeni duruma alışması zaman alır ve tekrar ısınırsınız.
Çiğ, bitki bazlı yiyecekler yiyerek atardamarlarınız temizlenir ve dolaşım iyileştirilir. Aslında, bir süredir çiğ gıda diyetinde olan çoğu insan hiç üşümemişti. Üstelik kışın buz deliklerinde bile yüzdüler! Bu nedenle, çiğ gıda diyetinde soğuk hissetmek geçiş döneminin sadece bir yan etkisidir.
Bununla birlikte, kışın sizi sıcak tutmaya yardımcı olacak birkaç şey var. İlk olarak, çiğ bir diyette sadece soğuk yiyeceklerin yenebileceğine inanmak bir hatadır. Çiğ gıda konseptine göre yiyecekleri 42C'ye kadar (suyu 71C'ye kadar) ısıtabilirsiniz. Bu yüzden soğuk bir kış akşamında elma suyunu ısıtmayı ihmal etmeyin.
Alaska'daki çiğ gıda uzmanlarından TOP 8 ipucu:
Daha fazla egzersiz yap
Çoraplarınıza biraz kırmızı biber serpin (kulağa komik gelse de işe yarıyor!)
yiyeceklere ısınma baharatları ekleyin (örneğin zencefil, biber, sarımsak)
sıcak yemek, ancak 42C'den yüksek değil
plakayı ısıtmak
buzdolabından salata boşaltılabilir / fırında oda sıcaklığına ısıtılabilir
sıcak soslu mevsim salataları
sıcak elma suyu iç
Bu basit ipuçlarının soğuk havalarda çiğ yiyecekler yiyerek sıcak kalmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Tahıl ihtiyacı hissediyorsanız, işlenmemiş kinoa, darı ve karabuğday türlerini kullanmanızı öneririz.
: