Sağlık yararları
Yağ asitleri bakımından zengin olan avokado, “iyi yağlar” sağlar ve içerdiği vitaminler (B9, E) ve mineraller (bakır, magnezyum) sayesinde bir sağlık konsantresidir. İyi yemek için bir müttefik!
Biliyor musun ? Daha hızlı olgunlaşması için avokadoları elma veya muzların yanına koyun. Bunları gazete kağıdına da sarabilirsiniz. Büyülü!
Profesyonel ipuçları
iyi seç : Avokado sapı seviyesinde yumuşaksa tadına hazır demektir.
tutmak için4-5 gün oda sıcaklığında bekletip olgunlaşması için bekletiyoruz ve eğer olgunlaşmışsa 2-3 gün buzdolabına kaldırıyoruz. Yarım avokadoyu dilimlemek için çekirdekli kısmı bekletin, kararmaması için limon suyu serpin, streç filme sarın ve buzdolabına kaldırın.
Daha kolay soymak için, önceden elimizde biraz yuvarlayabiliriz.
Kesilir kesilmez, yine etin kararmaması için bolca limon suyu serpiyoruz.
Büyülü dernekler
Bir çiseleyen zeytinyağı eşliğinde ve biraz tuz, avokado kendini tüm salatalara davet ediyor. Ayrıca kişniş veya frenk soğanı gibi aromatik bitkilerle zenginleştirilerek tek başına da yenebilir.
ezilmiş, sebzeleri veya tortillaları ıslatmak için baharatlarla (köri, biber…) guacamole dönüşür. Ve örneğin bir sandviçte tereyağının yerini alabilir.
çikolatalı mus içinde. Evet, avokado, çikolatalı mus içinde doku veren yumurtalar için harika bir alternatiftir! Blöf etkisi.
Vitamin kreminde. Ayrıca Cooking for my baby.com sitesinde yer alan tarif de orijinal, avokadoyu bir muzla karıştırın ve 8 aylıktan itibaren çocuklara hitap edecek harika bir tatlı için bir mandalina sıkın. Hem de büyüklere!