Burbot balığı - doğal ortamlarında balıkların genel bir tanımı

Her şeyden önce, bir burbotun ne olduğunu anlamaya değer. Bu, morina benzeri aileye ait, tatlı su kütlelerinin alt yırtıcı bir sakinidir. Gurmeler, bu balığı yumuşak ve lezzetli et için takdir ediyor. Burbotta özellikle değerli olan karaciğer değildir. Boyutu yeterince büyüktür ve insanlar için birçok faydalı besin içerir. Doğru, uzun süreli depolamanın dezavantajları var. Dondurmak tat kaybına yol açar. Bu yazımızda morina balığının ne tür bir balık olduğunu ve ne ile yendiğini ele alacağız.

Burbotun boyutu, yaşı, görünümü

Uygun koşullar altında avcı bir metreden (1,2 m) fazla büyüyebilir. Dişiler en büyük boyutlara ulaşır. Erkekler biraz daha küçüktür. Büyük bir bireyin ağırlığı 25 kg'dır. Yaşam beklentisi 15 – 18 yıl olabilir. Bir balık için oldukça iyi bir zamanlama.

Burbotun neye benzediğini bilmiyorsanız, size bundan biraz bahsedeceğiz. Burbot bir morina ailesidir ve bunu dışarıdan doğrular. Gövde, bir torpidoya benzeyen, kuyrukta sivrilen uzun bir şekle sahiptir. Ön kısım yuvarlak, geri kalan kısım yanal olarak daraltılmıştır. Burbot, yayın balığına biraz benzer.

Sırt kısmında iki parçalı bir yüzgeç vardır. Önü daha kısa ve daha küçük. İkinci yüzgeç neredeyse kuyruğa ulaşır. Vücudun alt kısmında sırt yüzgeci ile aynı olan başka bir yüzgeç vardır.

Baş kısmı basıktır. Yanlarda küçük gözler var. Burun deliklerinin yakınında küçük antenler görülebilir. Solungaçlar bölgesinde yanlarda ve altta pektoral yüzgeçler bulunur.

Ağız boşluğunda, avcının avıyla sorunsuz bir şekilde uğraştığı bir sıra iğne benzeri diş vardır. Burbotun tüm gövdesi yoğun küçük pullarla kaplıdır. Onu sökmek oldukça zor. Ayrıca vücut, su sütununda mükemmel kayma sağlayan mukusla kaplıdır. Burbotun kim olduğunu ve neye benzediğini bulduk.

Yavruların koyu kahverengi bir vücut tanımı, siyah noktaları ve hafif bir göbeği vardır. Yüzgeçler koyu gridir. Zamanla tonlar kaybolur ve genel arka plan daha sarımsı hale gelir. Renklendirme, kamuflaj amaçlıdır ve bu nedenle balıklar, yaşam alanlarına bağlı olarak bunu değiştirebilir. Şimdi morina balığının nerede bulunduğunu bulmaya değer.

Nerede yaşıyor ve yaşam tarzı

Burbot daha serin iklimleri tercih ediyor. Esas olarak dünyanın kuzey kesimindeki nehirlerde ve rezervuarlarda bulunur. Bazı güney bölgelerinde de bulunabilirler, kural olarak orada küçük bireyler yaşar.

Avrupa sularında da bulunabilir. Doğru, bazı ülkelerde nüfus azalıyor. Bu eyaletler şunları içerir: Almanya, Hollanda, Fransa, Avusturya.

Ancak en sevilen yaşam alanı Sibirya (Rusya) ve Arktik Okyanusu'dur. İşte en uygun yaşam alanı. Bu tür alanlarda oldukça büyük bireyler bulunabilir. Çoğunlukla Rus morina balığı bir nehir sakinidir, ancak aynı zamanda denizcidir.

Burbot davranışının alışkanlıkları ve ilginç gerçekleri

Balıkların beslenmesi ve yaşam tarzı oldukça iddiasızdır. Herhangi bir zeminde rahat hissedebilir:

• kayalık;
• kumlu;
• kil;
• Bulanık;
• karışık.

Ancak buna rağmen, avcı su konusunda titizdir. Akan berrak suları tercih eder. Rezervuarın kirlenmesi durumunda balık yüzeye çıkar. Başı kıyıya dönük olarak uzun süre hareketsiz kalabilir.

Burbot, doğrudan güneş ışığında ve ay ışığında kendini kolayca göstermez. Bu dönemlerde ısırma tamamen yok olur.

 Güneş ışığından hoşlanmama, burbot'un ağırlıklı olarak gece yaşayan bir kişi olduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır. Gözler güneşe karşı hassastır. Ancak bu fenomeni ay ışığı ile açıklamak henüz mümkün olmamıştır. Belki de mesele ışınlarda değil, bu süre zarfında doğal süreçlerdedir.

Burbot çok üreyen bir türdür. Doğa, dişiye bir seferde birkaç milyona kadar yumurta atma yeteneği verdi. Bu durumda yumurtalar döllenme olmadan başarılı bir şekilde gelişebilir. Bu fenomene partenogenez denir.

Ayrı olarak, çok iyi gelişmiş olan işitme organlarını da belirtmekte fayda var. Yabancı sesler ve sesler avcıyı korkutmaz, aksine çeker. Ancak ilgi, açlıktan değil, sadece meraktan kaynaklanır.

Bir diğer ilgi çekici özelliği ise kafeste bulunan balığa olan ilgidir. Burbot ona doğru yüzebilir ve hatta saldırabilir. Burada açlığı giderme arzusu zaten dahil edilmiştir. Pek çok uzmanın belirttiği gibi, bu birey oldukça doymak bilmez ve tüm tatlı su yırtıcılarına karşı açgözlüdür.

Faydalı Özellikler

Birçok insan “burbot karaciğeri yararları ve zararları” sorusunu soruyor. Yaklaşık %60 şifalı yağ içerir. Ancak kullanışlılık burada bitmiyor. Eti, damar sertliği ve kalp hastalığı gibi hastalıklara karşı iyileştirici özelliğe sahiptir. Bu balığın düzenli kullanımıyla görme yeteneğinizi geliştirebilir ve genel olarak bağışıklığı artırabilirsiniz.

Gurmeler, burbottan mükemmel bir kulak elde edildiğini not eder. Bir zamanlar bu yemeğe kraliyet balık çorbası deniyordu. Kullanmadan önce karaciğer hafifçe kaynatılır ve ardından bitkisel yağda koku ile öğütülür.

 Balığın bileşimi aşağıdaki gibi mikro elementler içerir:

• A vitamini;
• İÇİNDE;
• İLE;
• D;
• E.

Ayrıca faydalı maddeler içerir: iyot, bakır, manganez, çinko. Burbot, tavuk göğsü ile karşılaştırılabilir, büyük miktarda protein içeren doğal bir kaynaktır. Buna göre ondan gerekli miktarda esansiyel amino asit elde etmek de mümkündür.

Bilim adamları, yiyeceklerde düzenli olarak balık tüketiminin bir kişinin zihinsel yetenekleri üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu kanıtladılar.

 Konuşma yeteneği %6, zeka ise yarı yarıya gelişebilir. Haftada en az iki kez diyete balık eklenmesi önerilir. Yağ asitlerinin bir çocukta sinir hücrelerinin büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu da keşfedildi. Doktorlar bile bebek mamasına biraz balık yağı eklemeyi tavsiye ediyor.

Ayrıca burbot, bileşiminde B1 vitaminini yok edebilecek tehlikeli elementler içerir. Ancak ısıl işlem bu maddeleri nötralize eder ve sağlığa zararı hariç tutulur. Buna göre çiğ balık tüketilmemelidir.

Balık tutmanın çeşitli yolları

Burbot, diğer birçok sucul biyolojik kaynak gibi, çeşitli şekillerde elde edilebilir. Ama önce hazırlanmalısın. Bazı yeni başlayanlar, bir morina balığının avcı olup olmadığını bile bilmiyor. Deneyimli balıkçılar tarafından en sık kullanılan en temel olanı düşünün. Hangisinin daha iyi olduğu birçok faktöre bağlıdır.

Kupalar ve sarf malzemeleri için

Balık avının başarılı olabilmesi için morina balığının nerede yaşadığını bulmak gerekir. Balık tutmak işe yaramaz. Balık bulmak bir günden fazla sürebilir. Bu, balıkçıların dilinde kupa ve erzak olarak adlandırılan özel cihazların sergilenmesiyle yapılır. Cihazlar dibe çöker. Aynı zamanda avcının tuzağı sürüklememesi ve doğal düzensizliklere karıştırmaması durumunda 1 – 1,5 m'lik bir misina arzı bırakmak gerekir.

Platinler kancalardan 40 – 50 cm mesafeye monte edilmelidir. Bu, ağırlıkları ve karabinayı yutmamak için yapılır. Tek bir kanca ve sadece istisnai durumlarda ikili veya üçlü kullanılması tavsiye edilir. Balıklar korkabileceğinden, çok hacimli kancaları takmamak daha iyidir.

Sakin havalarda daireler yardımıyla bir avcıyı avlamak daha iyidir. İyi mücadele için demirlemeniz gerekir. Bunun için 30 gr'a kadar kayar platin uygundur. Tasma en az 40 cm uzunluğunda olmalıdır.

Set, her türlü hava koşulunda kullanılabilen daha çok yönlü bir yemdir. Akım yeterince güçlüyse, oltayı son yuvaya takmak gerekir. Isırıldığında serbest bırakılır. Takımın ağırlığı ve boyutu, akıntının gücüne bağlı olarak ayarlanır.

Bir tekne ile bir tuzak kurulur. Genellikle gece veya sabah erken saatlerde kontrol edilir. Olta, bir kenar boşluğu ile kurulur, ancak nehrin derinliğinden fazla değildir. Genellikle avcı, saldırıdan sonra uzağa gitmez.

Dipte morina balığı için balık tutma

Bayburt en çok sonbaharda (Ekim - Kasım) aktiftir. Genellikle bu dönemlerde, yağışlı (yağmur, kar) siklonlarla ve atmosfer basıncındaki değişikliklerle hava kötüleşir. Eşekler kendilerini en etkili şekilde böyle durumlarda gösterirler.

Alt takım, herhangi bir özel finansal yatırım gerektirmeyen basit bir tasarımdır. Doğaçlama araçlarla yapılabilecek 1 – 1,2 m ölçülerinde bir dübelden oluşur. Bir ucunda güçlü bir tel sabitlenmiştir.

Kullanılan hat güçlü ve güvenilirdir. Kural olarak, av çok ağır değildir, ancak dibi yakalamak, takılmalar ve diğer nesneler için ciddi bir ölçümle tehdit eder. Aksi takdirde, mücadele kesilebilir.

İki ağaç olmalı. Biri ana (0,3 – 0,4 mm) ve tasmalı (0,2 – 0,25 mm) gider. Uzunluk 25 – 30 m'dir. Kancanın iyi yüklere dayanması gerektiği açıktır. Ön kola da dikkat etmeye değer. Uzun ve ince olmalıdır. Böyle bir kancayı yırtıcı hayvanın ağzından çıkarmak daha kolaydır.

Bu dişlinin önemli bir unsuru platindir. Bununla birlikte, mücadele doğru yerde yapılır. Çok hafif mücadele akıntı tarafından taşınabilir. Isırık, mağazadan satın alınabilecek çanları olan sıradan insanlar tarafından bildirilecektir.

Burbot çoğunlukla gece geç saatlerde gagalar. Bu nedenle, eşekler alacakaranlıkta birbirinden 10-15 m mesafeye yerleştirilir. Bir lokmayı kaçırmak zordur. Yırtıcı, yemlere sert bir şekilde saldırır. Aynı güçlü ve kendinden emin bir şekilde kesmeniz gerekir.

Yakalanan balık fazla direnmez ve onu kıyıya çekmek zor olmaz. Ancak rahatlamayın, burbot yine de kurtulmaya çalışabilir.

Oltaya

Ayrıca yemle morina balığı avlayabilirsiniz. Doğru, ekipman açısından klasikten farklı. Bu çubuğun şamandırası yoktur. Isırık, çubuğun ucu tarafından belirlenir. Balık tutma tekniğinde farklılıklar vardır. En etkili yan sallamadır.

Olta takımı genellikle olduğu gibi bir savurma hareketi ile rezervuara atılmaz. Misina, oltanın ucundan dikey olarak gölete daldırılır. Kanca olarak büyük bir kanca veya mormyshka kullanılır.

Balık tutma tekniğinin özü, yemi dip boyunca seğirmektir. Tortuları kaldırabilirseniz ideal olacaktır. Burbot, yalnızca görsel oyundan değil, yemin yaydığı gürültüden (çıtırtı) da etkilenebilir.

Bir solucanı canlı yem olarak kullanabilirsiniz. Isırıkların büyük çoğunluğu ona düşer. Ancak çoğu zaman küçük bir patlamayla karşılaşır. Daha büyük bir avcı için balık parçalarını (tulka, roach) kesmek daha iyidir.

Burbot ne yakalanır: mücadele ve yem

Avlanmadan önce, morina balığının ne yediğini öğrenmeniz gerekir. Yem tabanı oldukça geniştir. Buna göre, aşağıdaki yemlerle balık tutabilirsiniz:

• sinir;
• balık parçaları;
• kurbağa
• solucanlar;
• tavuk ciğeri;
• kanser;
• yatak;
• sülük;
• süt;
• böcek larvaları.

Bir yırtıcı hayvanın bir eğirme çubuğuna, yani bir döndürücüye bindiği durumlar vardır, ancak bu daha çok bir istisnadır. Eğirme ile burbot için avlanmamalısınız, ancak yukarıdaki yemler için tamamen avlamalısınız.

 Sonbaharda, morina balığı bir grup solucana iyi yakalanır. Bu, küçük balıkları korkutur ve avcı onu isteyerek alır. Ayrıca kışın iyi aktivite gösterir. Soğuk mevsimde canlı yem mükemmeldir.

İlkbaharda yem olarak küçük bir kurbağa kullanılması tavsiye edilir. Yırtıcı bu dönemde onları yemeyi sever. Doğru, bazı rezervuarlarda balıklar başka yiyecekler seçebilir, ancak kurbağayı da reddetmeyeceklerdir.

Yaz aylarında, oltaya sürüngenler ve solucanlar takabilirsiniz. Sıcak dönemde avcının daha az aktif olduğunu unutmayın. Kötü havalarda aşağı yukarı gagalamaya başlar.

Her mevsim için en iyi yem canlı yem yani fırfır ve levrektir. Burbot onları asla reddetmeyecektir.

Burbot nasıl temizlenir ve pişirme yöntemleri

Pullardan temizlenmesi çok zor olan morina balığı. Bazı ev hanımları bu aşamada yemek yapmak bir yana bu balığı almak bile istemezler. Aslında bunda özel bir çalışma yok. Pullarla birlikte tüm cildi çıkarmak yeterlidir. Ayrıca birçok kişi morina balığının kemikli bir balık olup olmadığını merak ediyor.

İlk önce balığı kir ve mukustan yıkamanız gerekir. Daha sonra bir bıçakla karın boyunca tüm uzunluk boyunca bir kesi yapın ve cildi çıkarın. Ardından iç kısımları çıkarın. Solungaçlar ve yüzgeçler de gerekli değildir. Burbottan hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz. Tavada kızartma, fırınlama vb. Ama en sevilen yemek balık çorbasıdır. Tarif internette bulunabilir.

Küçük burbottan cildi çıkarmak zordur, bu yüzden soldurmak daha iyidir.