Günümüzde vejetaryen, çiğ gıda uzmanı, meyveci, vegan, lakto vejetaryen vb. terimlerle giderek daha fazla karşılaşıyoruz. Kendi gıda sistemlerini ilk kez düşünen birinin bu vahşi ortamda kolayca kaybolması şaşırtıcı değil. En popüler iki sistemin nasıl farklılaştığını görelim, yani veganizm vejeteryanlık. Vejetaryenlik, hayvansal ürünlerin tamamını veya bir kısmını hariç tutan bitki bazlı bir diyet için anahtar bir kavramdır. Ve veganlık bu diyetin sadece bir türüdür. Bazen bu kelime yerine katı vejetaryenlik gibi bir şey bulabilirsiniz.
Başlıca vejetaryenlik türleri: Bu nedenle, "vegan vejetaryenden nasıl farklıdır?" Sorusuna cevap vermek için, sadece bir vegan tanımlamamız gerekiyor.
Temel fark, katı bir vejeteryan diyetinin tüm et türlerini ve hayvanların sömürülmesi yoluyla elde edilen tüm ürünleri, yani süt ürünleri, yumurta ve hatta balı hariç tutmasıdır. Ancak bir vegan, sadece diyetini değil, yaşam tarzını da değiştiren kişidir. Gerçek bir veganın gardırobunda asla deri, yün, süet veya ipek kıyafetler bulamazsınız. Hayvanlar üzerinde test edilmiş kozmetik veya hijyen ürünlerini asla kullanmayacaktır. Sirkte, akvaryumlarda, hayvanat bahçelerinde, evcil hayvan dükkanlarında bir veganla tanışamayacaksınız. Vegan yaşam tarzı, bırakın avlanmayı veya balık tutmayı, rodeo veya horoz dövüşü gibi eğlencelerden kesinlikle hoşlanmaz. Vegan, yaşamına, çevre kirliliği sorunlarına, doğal kaynakların tükenmesine, hayvan refahına vb. daha fazla dikkat eder. Başka bir deyişle, veganın amaçları ve fikirleri genellikle vejeteryanın güdülerinden çok daha küreseldir. Elbette neyi ve neden yaptığımızı net bir şekilde bilmeniz gerekiyor, ancak tanımlara bağlı kalmayın. Her şeyden önce hepimizin sadece insanız ve ancak o zaman vejeteryan, vegan vb. olduğumuzu unutmamalıyız.