Başlangıçta, Büyük Oruç'tan önceki günler bol şölenlerle kutlandı. Ancak 19. yüzyılda Danimarka'dan İzlanda'ya yerel fırınların beğenisine sunulan yeni bir gelenek getirildi, yani krem şanti ile doldurulmuş ve krema ile kaplanmış özel bir kek türü tüketmek.
İzlanda Pasta Günü (Çörekler Günü veya Bolludagur) her yıl ülke çapında iki gün önce Pazartesi günü kutlanır.
Gelenek hemen çocukların kalbini kazandı. Kısa bir süre sonra, bir soytarı boyanmış kırbaçla donanmış, ebeveynleri sabah erkenden keklerin adını haykırarak uyandırmak bir gelenek haline geldi: "Bollur, bollur!" Kaç kez bağırırsan - çok fazla kek alacaksın. Ancak başlangıçta kendini kırbaçlaması gerekiyordu. Belki de bu gelenek, doğanın güçlerini uyandırmak için bir pagan ayinine geri dönüyor: belki de Mesih'in tutkularına hitap ediyor, ama şimdi ülke çapında bir eğlenceye dönüştü.
Ayrıca, bu gün çocukların sokaklarda yürümeleri, şarkı söylemeleri ve pastanelerde kek dilenmeleri gerekiyordu. İnatçı pasta şeflerine yanıt olarak, "Fransız çocukları burada onurlandırılıyor!" Diye seslendiler. “Kediyi namludan çıkarmak” da yaygın bir gelenekti, ancak Akureyri dışındaki tüm şehirlerde bu gelenek Kül Günü'ne taşındı.
Şimdi bollur kekleri, tatilden birkaç gün önce fırınlarda ortaya çıkıyor - çocukların ve tatlı hamur işlerinin tüm sevgililerinin zevkine.