Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 107 kCal | 1684 kCal | %6.4 | 6% | 1574 g |
| Proteinler | 1.4 g | 76 g | %1.8 | %1.7 | 5429 g |
| yağlar | 2.7 g | 56 g | %4.8 | %4.5 | 2074 g |
| karbonhidratlar | 20 g | 219 g | %9.1 | %8.5 | 1095 g |
| Su | 74.7 g | 2273 g | %3.3 | %3.1 | 3043 g |
| Kül | 1.2 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 1 μg | 900 μg | %0.1 | %0.1 | 90000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 4 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | %0.7 | %0.7 | 15000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | %3.3 | %3.1 | 3000 g |
| B4 vitamini, kolin | 16 mg | 500 mg | %3.2 | 3% | 3125 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | %0.9 | 10000 g |
| B9 vitamini, folat | 6 μg | 400 μg | %1.5 | %1.4 | 6667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.67 mg | 15 mg | %4.5 | %4.2 | 2239 g |
| K vitamini, filokinon | 2.3 μg | 120 μg | %1.9 | %1.8 | 5217 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.04 mg | 20 mg | %0.2 | %0.2 | 50000 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 133 mg | 2500 mg | %5.3 | 5% | 1880 g |
| Kalsiyum, Ca | 36 mg | 1000 mg | %3.6 | %3.4 | 2778 g |
| Magnezyum, Mg | 5 mg | 400 mg | %1.3 | %1.2 | 8000 g |
| Sodyum, Na | 897 mg | 1300 mg | %69 | %64.5 | 145 g |
| Kükürt, S | 14 mg | 1000 mg | %1.4 | %1.3 | 7143 g |
| Fosfor, P | 77 mg | 800 mg | %9.6 | 9% | 1039 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.25 mg | 18 mg | %1.4 | %1.3 | 7200 g |
| Selenyum, Se | 1.6 μg | 55 μg | %2.9 | %2.7 | 3438 g |
| Çinko, Zn | 0.18 mg | 12 mg | %1.5 | %1.4 | 6667 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 5.35 g | en fazla 100 г | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.494 g | en fazla 18.7 г | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.007 g | ~ | |||
| 6-0 naylon | 0.005 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprilik | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.025 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.313 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.122 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.64 g | en az 16.8 г | %3.8 | %3.6 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.62 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 1.444 g | 11.2 gelen 20.6 için | %12.9 | %12.1 | |
| 18: 2 Linoleik | 1.271 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.171 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.171 g | 0.9 gelen 3.7 için | %19 | %17.8 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 1.271 g | 4.7 gelen 16.8 için | %27 | %25.2 |
Enerji değeri 107 kcal'dir.
- fincan = 264 g (282.5 kCal)
- yemek kaşığı = 17 g (18.2 kCal)
Etiketler: kalori içeriği 107 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, neden faydalıdır Ekşi krema ve / veya ayran ve tereyağından yapılan kremalı sos, düşük kalorili, yağsız, kaloriler, besinler, faydalı özellikler ekşi krema ve / veya ayran ve yağlar, düşük kalorili, yağsız