Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 258 kCal | 1684 kCal | %15.3 | %5.9 | 653 g |
| karbonhidratlar | 61.3 g | 219 g | %28 | %10.9 | 357 g |
| Beslenme lif | 0.2 g | 20 g | 1% | %0.4 | 10000 g |
| Su | 1.7 g | 2273 g | %0.1 | 133706 g | |
| Kül | 36.8 g | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 16500 mg | 2500 mg | %660 | %255.8 | 15 g |
| Kalsiyum, Ca | 8 mg | 1000 mg | %0.8 | %0.3 | 12500 g |
| Magnezyum, Mg | 2 mg | 400 mg | %0.5 | %0.2 | 20000 g |
| Sodyum, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | %1.6 | 2500 g |
| Fosfor, P | 5 mg | 800 mg | %0.6 | %0.2 | 16000 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 3.72 mg | 18 mg | %20.7 | 8% | 484 g |
| Manganez, Mn | 0.205 mg | 2 mg | %10.3 | 4% | 976 g |
| Bakır, Cu | 195 μg | 1000 μg | %19.5 | %7.6 | 513 g |
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | %0.4 | %0.2 | 27500 g |
| Çinko, Zn | 0.42 mg | 12 mg | %3.5 | %1.4 | 2857 g |
Enerji değeri 258 kcal'dir.
- çay kaşığı = 3 g (7.7 kCal)
- 0,5 çay kaşığı = 1.5 g (3.9 kCal)
Gıda kabartma tozu, tartar (potasyum tartarat E336i ile potasyum bitartrat E336ii karışımı) potasyum -% 660, demir -% 20,7, bakır -% 19,5 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Demir enzimler dahil çeşitli işlevlere sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının seyrini ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarının miyoglobin eksikliği olan atonisine, yorgunluğun artmasına, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 258 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olanlar Kabartma tozu gıda, tartar (potasyum tartrat E336i ile potasyum bitartrat E336ii karışımı), kalori, besinler, faydalı özellikler Kabartma tozu gıda, tartar (potasyum karışımı bitartrat potasyumlu tartarat E336i E336ii)