Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 32 kCal | 1684 kCal | %1.9 | %5.9 | 5263 g |
| Proteinler | 3.2 g | 76 g | %4.2 | %13.1 | 2375 g |
| yağlar | 0.7 g | 56 g | %1.3 | %4.1 | 8000 g |
| karbonhidratlar | 2.9 g | 219 g | %1.3 | %4.1 | 7552 g |
| Beslenme lif | 2.1 g | 20 g | %10.5 | %32.8 | 952 g |
| Su | 88.9 g | 2273 g | %3.9 | %12.2 | 2557 g |
| Kül | 2.2 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 391 μg | 900 μg | %43.4 | %135.6 | 230 g |
| alfa Karoten | 4 μg | ~ | |||
| beta karoten | 4.688 mg | 5 mg | %93.8 | %293.1 | 107 g |
| Lutein + Zeaksantin | 1857 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | %6.7 | %20.9 | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | %14.4 | %45 | 692 g |
| B4 vitamini, kolin | 0.5 mg | 500 mg | %0.1 | %0.3 | 100000 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.062 mg | 5 mg | %1.2 | %3.8 | 8065 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.174 mg | 2 mg | %8.7 | %27.2 | 1149 g |
| B9 vitamini, folat | 14 μg | 400 μg | %3.5 | %10.9 | 2857 g |
| C vitamini, askorbik | 37 mg | 90 mg | %41.1 | %128.4 | 243 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.85 mg | 15 mg | %12.3 | %38.4 | 811 g |
| K vitamini, filokinon | 494.2 μg | 120 μg | %411.8 | %1286.9 | 24 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.9 mg | 20 mg | %4.5 | %14.1 | 2222 g |
| Betain | 0.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 288 mg | 2500 mg | %11.5 | %35.9 | 868 g |
| Kalsiyum, Ca | 258 mg | 1000 mg | %25.8 | %80.6 | 388 g |
| Magnezyum, Mg | 23 mg | 400 mg | %5.8 | %18.1 | 1739 g |
| Sodyum, Na | 29 mg | 1300 mg | %2.2 | %6.9 | 4483 g |
| Kükürt, S | 32 mg | 1000 mg | %3.2 | %10 | 3125 g |
| Fosfor, P | 45 mg | 800 mg | %5.6 | %17.5 | 1778 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | %3.9 | %12.2 | 2571 g |
| Manganez, Mn | 0.525 mg | 2 mg | %26.3 | %82.2 | 381 g |
| Bakır, Cu | 197 μg | 1000 μg | %19.7 | %61.6 | 508 g |
| Selenyum, Se | 0.9 μg | 55 μg | %1.6 | 5% | 6111 g |
| Çinko, Zn | 0.3 mg | 12 mg | %2.5 | %7.8 | 4000 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.62 g | en fazla 100 г | |||
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.193 g | ~ | |||
| valin | 0.172 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.088 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.193 g | ~ | |||
| lösin | 0.267 g | ~ | |||
| lizin | 0.27 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.037 g | ~ | |||
| treonin | 0.124 g | ~ | |||
| triptofan | 0.029 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.126 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.245 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.329 g | ~ | |||
| glisin | 0.19 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.397 g | ~ | |||
| Proline | 0.17 g | ~ | |||
| serin | 0.152 g | ~ | |||
| tirozin | 0.134 g | ~ | |||
| sistein | 0.068 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.052 g | en fazla 18.7 г | |||
| 14: 0 Miras | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.041 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.131 g | en az 16.8 г | %0.8 | %2.5 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.018 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.307 g | 11.2 gelen 20.6 için | %2.7 | %8.4 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.274 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 4 Araşidonik | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.032 g | 0.9 gelen 3.7 için | %3.6 | %11.3 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.275 g | 4.7 gelen 16.8 için | %5.9 | %18.4 |
Enerji değeri 32 kcal'dir.
- fincan, doğranmış = 180 g (57.6 kCal)
Kinoa (beyaz gazlı bez), haşlanmış, tuzsuz A vitamini -% 43,4, beta-karoten -% 93,8, B2 vitamini -% 14,4, C vitamini -% 41,1, E vitamini -% 12,3, vitamin gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir. K -% 411,8, potasyum -% 11,5, kalsiyum -% 25,8, manganez -% 26,3, bakır -% 19,7
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- B-karoten provitamin A'dır ve antioksidan özelliklere sahiptir. 6 mcg beta-karoten, 1 mcg A vitaminine eşdeğerdir.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 32 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar kinoa (beyaz peynir), haşlanmış, tuzsuz, kaloriler, besinler, kinoanın faydalı özellikleri (beyaz peynir), haşlanmış, tuzsuz