Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 320 kCal | 1684 kCal | %19 | %5.9 | 526 g |
| Proteinler | 12 g | 76 g | %15.8 | %4.9 | 633 g |
| yağlar | 28.73 g | 56 g | %51.3 | %16 | 195 g |
| karbonhidratlar | 2.42 g | 219 g | %1.1 | %0.3 | 9050 g |
| Su | 53.97 g | 2273 g | %2.4 | %0.8 | 4212 g |
| Kül | 2.89 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 13 μg | 900 μg | %1.4 | %0.4 | 6923 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| alfa Karoten | 11 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.011 mg | 5 mg | %0.2 | %0.1 | 45455 g |
| beta Kriptoksantin | 11 μg | ~ | |||
| Likopen | 11 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.192 mg | 1.5 mg | %12.8 | 4% | 781 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.106 mg | 1.8 mg | %5.9 | %1.8 | 1698 g |
| B4 vitamini, kolin | 50.7 mg | 500 mg | %10.1 | %3.2 | 986 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.525 mg | 5 mg | %10.5 | %3.3 | 952 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.163 mg | 2 mg | %8.2 | %2.6 | 1227 g |
| B9 vitamini, folat | 2 μg | 400 μg | %0.5 | %0.2 | 20000 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.58 μg | 3 μg | %19.3 | 6% | 517 g |
| D vitamini, kalsiferol | 1.1 μg | 10 μg | %11 | %3.4 | 909 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | %0.9 | %0.3 | 11538 g |
| gama Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| PP Vitamini, HAYIR | 2.94 mg | 20 mg | %14.7 | %4.6 | 680 g |
| Betain | 2.1 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 179 mg | 2500 mg | %7.2 | %2.3 | 1397 g |
| Kalsiyum, Ca | 12 mg | 1000 mg | %1.2 | %0.4 | 8333 g |
| Magnezyum, Mg | 13 mg | 400 mg | %3.3 | 1% | 3077 g |
| Sodyum, Na | 911 mg | 1300 mg | %70.1 | %21.9 | 143 g |
| Kükürt, S | 120 mg | 1000 mg | %12 | %3.8 | 833 g |
| Fosfor, P | 121 mg | 800 mg | %15.1 | %4.7 | 661 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.75 mg | 18 mg | %4.2 | %1.3 | 2400 g |
| Manganez, Mn | 0.048 mg | 2 mg | %2.4 | %0.8 | 4167 g |
| Bakır, Cu | 77 μg | 1000 μg | %7.7 | %2.4 | 1299 g |
| Çinko, Zn | 1.26 mg | 12 mg | %10.5 | %3.3 | 952 g |
| steroller | |||||
| Kolesterol | 58 mg | en fazla 300 mg | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 9.769 g | en fazla 18.7 г | |||
| 14: 0 Miras | 0.399 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 6.119 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.117 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.088 g | ~ | |||
| 20: 0 Araşinik | 0.046 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 12.238 g | en az 16.8 г | %72.8 | %22.8 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.744 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 11.262 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.232 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 3.927 g | 11.2 gelen 20.6 için | %35.1 | %11 | |
| 18: 2 Linoleik | 3.481 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.207 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.207 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.151 g | ~ | |||
| 20: 4 Araşidonik | 0.088 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.207 g | 0.9 gelen 3.7 için | %23 | %7.2 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 3.72 g | 4.7 gelen 16.8 için | %79.1 | %24.7 |
Enerji değeri 320 kcal'dir.
- 16 oz = 454 g (1452.8 kCal)
Sosisler, tütsülenmiş sosisler, domuz eti ve sığır eti B1 vitamini -% 12,8, B12 vitamini -% 19,3, D vitamini -% 11, PP vitamini -% 14,7, fosfor -% 15,1 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir
- Vitamin B1 vücuda enerji ve plastik maddeler ile dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlayan karbonhidrat ve enerji metabolizmasının en önemli enzimlerinin bir parçasıdır. Bu vitaminin eksikliği, sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi bozukluklara yol açar.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- D vitamini kalsiyum ve fosfor homeostazını korur, kemik mineralizasyon işlemlerini gerçekleştirir. D vitamini eksikliği kemiklerde kalsiyum ve fosfor metabolizmasının bozulmasına, kemik dokusunun demineralizasyonunun artmasına ve bu da osteoporoz riskinin artmasına neden olur.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 320 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olan sosisler, tütsülenmiş sosisler, domuz ve sığır etinden, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Sosisler, füme sosisler, domuz ve sığır etinden