Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 89 kCal | 1684 kCal | %5.3 | 6% | 1892 g |
| Proteinler | 4.13 g | 76 g | %5.4 | %6.1 | 1840 g |
| yağlar | 0.53 g | 56 g | %0.9 | 1% | 10566 g |
| karbonhidratlar | 17.28 g | 219 g | %7.9 | %8.9 | 1267 g |
| Su | 77 g | 2273 g | %3.4 | %3.8 | 2952 g |
| Kül | 1.07 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 1 μg | 900 μg | %0.1 | %0.1 | 90000 g |
| B1 vitamini, tiamin | 0.171 mg | 1.5 mg | %11.4 | %12.8 | 877 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | %2.2 | %2.5 | 4500 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.228 mg | 5 mg | %4.6 | %5.2 | 2193 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.168 mg | 2 mg | %8.4 | %9.4 | 1190 g |
| B9 vitamini, folat | 28 μg | 400 μg | 7% | %7.9 | 1429 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.429 mg | 20 mg | %2.1 | %2.4 | 4662 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 367 mg | 2500 mg | %14.7 | %16.5 | 681 g |
| Kalsiyum, Ca | 44 mg | 1000 mg | %4.4 | %4.9 | 2273 g |
| Magnezyum, Mg | 56 mg | 400 mg | %14 | %15.7 | 714 g |
| Sodyum, Na | 1 mg | 1300 mg | %0.1 | %0.1 | 130000 g |
| Kükürt, S | 41.3 mg | 1000 mg | %4.1 | %4.6 | 2421 g |
| Fosfor, P | 168 mg | 800 mg | %21 | %23.6 | 476 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.95 mg | 18 mg | %5.3 | 6% | 1895 g |
| Manganez, Mn | 0.621 mg | 2 mg | %31.1 | %34.9 | 322 g |
| Bakır, Cu | 94 μg | 1000 μg | %9.4 | %10.6 | 1064 g |
| Çinko, Zn | 0.28 mg | 12 mg | %2.3 | %2.6 | 4286 g |
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.338 g | ~ | |||
| valin | 0.266 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.115 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.205 g | ~ | |||
| lösin | 0.326 g | ~ | |||
| lizin | 0.264 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.072 g | ~ | |||
| treonin | 0.2 g | ~ | |||
| triptofan | 0.059 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.206 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.239 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.505 g | ~ | |||
| glisin | 0.221 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.957 g | ~ | |||
| Proline | 0.344 g | ~ | |||
| serin | 0.252 g | ~ | |||
| tirozin | 0.1 g | ~ | |||
| sistein | 0.054 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 0.088 g | en fazla 18.7 г | |||
| 14: 0 Miras | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.077 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.104 g | en az 16.8 г | %0.6 | %0.7 | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.062 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.312 g | 11.2 gelen 20.6 için | %2.8 | %3.1 | |
| 18: 2 Linoleik | 0.285 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.027 g | 0.9 gelen 3.7 için | 3% | %3.4 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.285 g | 4.7 gelen 16.8 için | %6.1 | %6.9 |
Enerji değeri 89 kcal'dir.
- oz = 28.35 g (25.2 kCal)
Lotus tohumları, çiğ B1 vitamini -% 11,4, potasyum -% 14,7, magnezyum -% 14, fosfor -% 21, manganez -% 31,1 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin
- Vitamin B1 vücuda enerji ve plastik maddeler ile dallı zincirli amino asitlerin metabolizmasını sağlayan karbonhidrat ve enerji metabolizmasının en önemli enzimlerinin bir parçasıdır. Bu vitaminin eksikliği, sinir, sindirim ve kardiyovasküler sistemlerde ciddi bozukluklara yol açar.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Magnezyum enerji metabolizmasına katılır, protein sentezine, nükleik asitlere, zarlar üzerinde stabilize edici bir etkiye sahiptir, kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazını sürdürmek için gereklidir. Magnezyum eksikliği hipomagnezemiye, hipertansiyon gelişme riskinin artmasına, kalp hastalığına yol açar.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
Etiketler: kalori içeriği 89 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Lotus tohumlarının faydaları nelerdir, çiğ, kalori, besin maddeleri, Lotus tohumlarının faydalı özellikleri, çiğ