Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 233 kCal | 1684 kCal | %13.8 | %5.9 | 723 g |
| Proteinler | 0.58 g | 76 g | %0.8 | %0.3 | 13103 g |
| yağlar | 13.46 g | 56 g | %24 | %10.3 | 416 g |
| karbonhidratlar | 28.18 g | 219 g | %12.9 | %5.5 | 777 g |
| Beslenme lif | 1.1 g | 20 g | %5.5 | %2.4 | 1818 g |
| Su | 54.28 g | 2273 g | %2.4 | 1% | 4188 g |
| Kül | 2.4 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | %1.3 | 3333 g |
| beta karoten | 0.289 mg | 5 mg | %5.8 | %2.5 | 1730 g |
| beta Kriptoksantin | 70 μg | ~ | |||
| Likopen | 2530 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 124 μg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | %1.6 | %0.7 | 6250 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | %2.9 | %1.2 | 3462 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.026 mg | 5 mg | %0.5 | %0.2 | 19231 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.055 mg | 2 mg | %2.8 | %1.2 | 3636 g |
| B9 vitamini, folat | 2 μg | 400 μg | %0.5 | %0.2 | 20000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.86 mg | 15 mg | %19.1 | %8.2 | 524 g |
| K vitamini, filokinon | 4.8 μg | 120 μg | 4% | %1.7 | 2500 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.467 mg | 20 mg | %2.3 | 1% | 4283 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 107 mg | 2500 mg | %4.3 | %1.8 | 2336 g |
| Kalsiyum, Ca | 11 mg | 1000 mg | %1.1 | %0.5 | 9091 g |
| Magnezyum, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | %0.9 | 5000 g |
| Sodyum, Na | 30 mg | 1300 mg | %2.3 | 1% | 4333 g |
| Kükürt, S | 5.8 mg | 1000 mg | %0.6 | %0.3 | 17241 g |
| Fosfor, P | 16 mg | 800 mg | 2% | %0.9 | 5000 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.87 mg | 18 mg | %4.8 | %2.1 | 2069 g |
| Manganez, Mn | 0.11 mg | 2 mg | %5.5 | %2.4 | 1818 g |
| Bakır, Cu | 160 μg | 1000 μg | %16 | %6.9 | 625 g |
| Selenyum, Se | 1.6 μg | 55 μg | %2.9 | %1.2 | 3438 g |
| Çinko, Zn | 0.2 mg | 12 mg | %1.7 | %0.7 | 6000 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 0.86 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 28.45 g | en fazla 100 г | |||
| Glikoz (dekstroz) | 15.66 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.29 g | ~ | |||
| fruktoz | 12.49 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 1.099 g | en fazla 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.798 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.301 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 5.898 g | en az 16.8 г | %35.1 | %15.1 | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.753 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 5.029 g | 11.2 gelen 20.6 için | %44.9 | %19.3 | |
| 18: 2 Linoleik | 3.859 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 1.17 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 1.17 g | 0.9 gelen 3.7 için | %100 | %42.9 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 3.859 g | 4.7 gelen 16.8 için | %82.1 | %35.2 |
Enerji değeri 233 kcal'dir.
- fincan = 260 g (605.8 kCal)
- yemek kaşığı = 16 g (37.3 kCal)
Salata sosu, Fransız, yağsız, tuzsuz E vitamini -% 19,1, bakır -% 16 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 233 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar Salata sosu, Fransız, az yağlı, tuzsuz, kalori, besinler, faydalı özellikler Salata sosu, Fransız, az yağlı, tuzsuz