Arizona Eyalet Üniversitesi Biyotasarım Enstitüsü Sağlık Çevre Mühendisliği Merkezi direktörü Rolf Halden, “Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, yiyecek veya içme suyuna o kadar fazla plastik karışabilir” diyor.
Çoğu plastik ürün, içerdikleri içeceklere veya yiyeceklere az miktarda kimyasal bırakır. Sıcaklık ve maruz kalma süresi arttıkça, plastikteki kimyasal bağlar daha fazla kırılır ve kimyasalların yiyecek veya suya karışması daha olasıdır. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) göre, salınan kimyasalların miktarı sağlık sorunlarına neden olamayacak kadar azdır, ancak uzun vadede küçük dozlar büyük sorunlara yol açabilir.
Sıcak bir yaz gününde tek kullanımlık şişe
Süpermarket raflarında bulduğunuz su şişelerinin çoğu, polietilen tereftalat (PET) adı verilen plastikten yapılır. Arizona Eyalet Üniversitesi araştırmacıları tarafından 2008 yılında yapılan bir araştırma, ısının PET plastikten antimon salınımını nasıl hızlandırdığını gösterdi. Antimon plastik yapımında kullanılır ve yüksek dozlarda toksik olabilir.
Laboratuar deneylerinde, 38 dereceye kadar ısıtılan su şişelerinin güvenlik yönergelerini aşan antimon seviyelerini tespit etmesi 65 gün sürdü. Missouri Üniversitesi'nde plastik araştırma bilimcisi olan Julia Taylor, "Isı, plastik şişeler gibi plastiklerdeki kimyasal bağların kırılmasına yardımcı olur ve bu kimyasallar içerdikleri içeceklere geçebilir" diye yazıyor.
2014 yılında bilim adamları, Çin su şişelerinde satılan suda yüksek miktarda antimon ve BPA adı verilen toksik bir bileşik buldular. 2016 yılında bilim adamları, Meksika'da satılan şişelenmiş sularda yüksek düzeyde antimon buldular. Her iki çalışma da suyu en kötü durum senaryosu olan 65 ° 'nin üzerindeki koşullarda test etti.
Uluslararası Şişelenmiş Su Birliği endüstri grubuna göre, şişelenmiş su, diğer gıda ürünleriyle aynı koşullarda saklanmalıdır. “Şişelenmiş su acil durumlarda önemli bir rol oynar. Dehidrasyonun eşiğindeyseniz, suyun ne olduğu önemli değil. Ancak ortalama bir tüketici için plastik şişe kullanmak herhangi bir fayda sağlamaz” dedi Halden.
Bu nedenle plastik şişeler uzun süre parlak güneş ışığına maruz bırakılmamalı, yazın da arabada bırakılmamalıdır.
Yeniden kullanılabilir kaplara ne dersiniz?
Geri dönüştürülebilir su şişeleri en yaygın olarak yüksek yoğunluklu polietilenden (HDPE) veya polikarbonattan yapılır. HDPE, polikarbonattan farklı olarak çoğunlukla geri dönüşüm programları tarafından kabul edilmektedir.
Bu şişeleri sert ve parlak hale getirmek için üreticiler genellikle Bisfenol-A veya BPA kullanır. BPA bir endokrin bozucudur. Bu, normal hormonal işlevi bozabileceği ve bir dizi tehlikeli sağlık sorununa yol açabileceği anlamına gelir. Araştırma, BPA'yı meme kanserine bağlar. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), biberonlarda ve dökülmeyen biberonlarda BPA kullanımını yasaklamıştır. Birçok üretici, BPA'yı aşamalı olarak kaldırarak tüketici endişelerine yanıt verdi.
Taylor, "BPA'sız olması mutlaka güvenli olduğu anlamına gelmez" diyor. Genellikle alternatif olarak kullanılan bisfenol-S'nin "yapısal olarak BPA'ya benzediğini ve çok benzer özelliklere sahip olduğunu" kaydetti.
Riskler ne kadar yüksek?
“Günde bir PET şişe su içerseniz sağlığınıza zarar verir mi? Muhtemelen hayır, ”diyor Halden. "Ama günde 20 şişe içerseniz, o zaman güvenlik sorunu tamamen farklıdır." Kümülatif etkinin sağlık üzerinde en büyük potansiyel etkiye sahip olduğuna dikkat çekiyor.
Şahsen, Halden yola çıktığında yeniden kullanılabilir plastik bir şişe yerine metal bir su şişesini tercih ediyor. “Vücudunuzda plastik istemiyorsanız, toplumda artırmayın” diyor.