Malzemeler Peynirli kruton
| buğday ekmeği | 1165.0 gram |
| sert peynir | 350.0 gram |
| tereyağı | 115.0 gram |
Hazırlama yöntemi
”Bir yığın rendelenmiş peynir. Soyulmuş buğday ekmeği somunları, ince dilimler halinde kesin, bir hamur tepsisine koyun, rendelenmiş peynir serpin, eritilmiş tereyağı serpin ve bir fırında kızartın.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 295.2 kCal | 1684 kCal | %17.5 | %5.9 | 570 g |
| Proteinler | 13.9 g | 76 g | %18.3 | %6.2 | 547 g |
| yağlar | 13.6 g | 56 g | %24.3 | %8.2 | 412 g |
| karbonhidratlar | 31.3 g | 219 g | %14.3 | %4.8 | 700 g |
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %3.8 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | %6.7 | %2.3 | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | %5.6 | %1.9 | 1800 g |
| B4 vitamini, kolin | 41 mg | 500 mg | %8.2 | %2.8 | 1220 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %1.4 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %1.7 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 25.3 μg | 400 μg | %6.3 | %2.1 | 1581 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | %10 | %3.4 | 1000 g |
| C vitamini, askorbik | 0.4 mg | 90 mg | %0.4 | %0.1 | 22500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | %0.1 | 100000 g | |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| H vitamini, biotin | 1.3 μg | 50 μg | %2.6 | %0.9 | 3846 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 3.6074 mg | 20 mg | %18 | %6.1 | 554 g |
| niasin | 1.3 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 122.8 mg | 2500 mg | %4.9 | %1.7 | 2036 g |
| Kalsiyum, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | %28.3 | %9.6 | 353 g |
| Silikon, Si | 1.6 mg | 30 mg | %5.3 | %1.8 | 1875 g |
| Magnezyum, Mg | 37.7 mg | 400 mg | %9.4 | %3.2 | 1061 g |
| Sodyum, Na | 602.4 mg | 1300 mg | %46.3 | %15.7 | 216 g |
| Kükürt, S | 43.7 mg | 1000 mg | %4.4 | %1.5 | 2288 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | %24.8 | %8.4 | 404 g |
| Klor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | %27 | %9.1 | 371 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.7 mg | 18 mg | %9.4 | %3.2 | 1059 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | %14 | %4.7 | 714 g |
| Manganez, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | %31.9 | %10.8 | 314 g |
| Bakır, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | %11.8 | 4% | 849 g |
| Molibden, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | %13.6 | %4.6 | 737 g |
| Krom, Cr | 1.6 μg | 50 μg | %3.2 | %1.1 | 3125 g |
| Çinko, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | %13.3 | %4.5 | 752 g |
Enerji değeri 295,2 kcal'dir.
Peynirli kruton A vitamini -% 11,1, PP vitamini -% 18, kalsiyum -% 28,3, fosfor -% 24,8, klor -% 27, kobalt -% 14, manganez - 31,9 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir, 11,8,% 13,6, bakır -% 13,3, molibden -% XNUMX, çinko -% XNUMX
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- PP Vitamini enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına, cildin normal durumunun, gastrointestinal sistemin ve sinir sisteminin bozulması eşlik eder.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
- çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve ayrışması süreçlerinde ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde yer alır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetmezliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini bozma ve dolayısıyla anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koymuştur.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ İÇERİĞİ VE KİMYASAL YAPISI 100 gr BAŞINA Peynirli kruton
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 295,2 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, peynirli kruton nasıl pişirilir, yemek tarifi, kalori, besinler