Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 330 kCal | 1684 kCal | %19.6 | %5.9 | 510 g |
Proteinler | 16.86 g | 76 g | %22.2 | %6.7 | 451 g |
yağlar | 25.63 g | 56 g | %45.8 | %13.9 | 218 g |
karbonhidratlar | 8.56 g | 219 g | %3.9 | %1.2 | 2558 g |
Su | 44 g | 2273 g | %1.9 | %0.6 | 5166 g |
Kül | 4.96 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
A vitamini, RE | 201 μg | 900 μg | %22.3 | %6.8 | 448 g |
Retinol | 0.196 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.065 mg | 5 mg | %1.3 | %0.4 | 7692 g |
B1 vitamini, tiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | %2.3 | %0.7 | 4286 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.36 mg | 1.8 mg | %20 | %6.1 | 500 g |
B4 vitamini, kolin | 36.2 mg | 500 mg | %7.2 | %2.2 | 1381 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.855 mg | 5 mg | %17.1 | %5.2 | 585 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.102 mg | 2 mg | %5.1 | %1.5 | 1961 g |
B9 vitamini, folat | 7 μg | 400 μg | %1.8 | %0.5 | 5714 g |
B12 vitamini, kobalamin | 1.33 μg | 3 μg | %44.3 | %13.4 | 226 g |
D vitamini, kalsiferol | 2.5 μg | 10 μg | %25 | %7.6 | 400 g |
D3 vitamini, kolekalsiferol | 2.5 μg | ~ | |||
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.63 mg | 15 mg | %4.2 | %1.3 | 2381 g |
gama Tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
K vitamini, filokinon | 3.4 μg | 120 μg | %2.8 | %0.8 | 3529 g |
PP Vitamini, HAYIR | 0.155 mg | 20 mg | %0.8 | %0.2 | 12903 g |
Betain | 1.4 mg | ~ | |||
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 255 mg | 2500 mg | %10.2 | %3.1 | 980 g |
Kalsiyum, Ca | 682 mg | 1000 mg | %68.2 | %20.7 | 147 g |
Magnezyum, Mg | 27 mg | 400 mg | %6.8 | %2.1 | 1481 g |
Sodyum, Na | 1284 mg | 1300 mg | %98.8 | %29.9 | 101 g |
Fosfor, P | 438 mg | 800 mg | %54.8 | %16.6 | 183 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 0.26 mg | 18 mg | %1.4 | %0.4 | 6923 g |
Manganez, Mn | 0.025 mg | 2 mg | %1.3 | %0.4 | 8000 g |
Bakır, Cu | 34 μg | 1000 μg | %3.4 | 1% | 2941 g |
Selenyum, Se | 19.6 μg | 55 μg | %35.6 | %10.8 | 281 g |
Flor, F | 35 μg | 4000 μg | %0.9 | %0.3 | 11429 g |
Çinko, Zn | 2.31 mg | 12 mg | %19.3 | %5.8 | 519 g |
Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 5.59 g | en fazla 100 г | |||
galaktoz | 0.18 g | ~ | |||
laktoz | 5.41 g | ~ | |||
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 0.613 g | ~ | |||
valin | 1.01 g | ~ | |||
Histidin * | 0.448 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.858 g | ~ | |||
lösin | 1.592 g | ~ | |||
lizin | 1.302 g | ~ | |||
metiyonin | 0.38 g | ~ | |||
treonin | 0.72 g | ~ | |||
triptofan | 0.241 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.829 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 0.518 g | ~ | |||
Aspartik asit | 1.191 g | ~ | |||
glisin | 0.322 g | ~ | |||
Glutamik asit | 3.495 g | ~ | |||
Proline | 1.847 g | ~ | |||
serin | 0.932 g | ~ | |||
tirozin | 0.833 g | ~ | |||
sistein | 0.174 g | ~ | |||
steroller | |||||
Kolesterol | 98 mg | en fazla 300 mg | |||
Yağ asidi | |||||
transseksüel | 0.917 g | en fazla 1.9 г | |||
tekli doymamış trans yağlar | 0.758 g | ~ | |||
çoklu doymamış trans yağlar | 0.159 g | ~ | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 15.057 g | en fazla 18.7 г | |||
4: 0 Yağlı | 0.515 g | ~ | |||
6-0 naylon | 0.444 g | ~ | |||
8: 0 Kaprilik | 0.276 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.664 g | ~ | |||
12: 0 Laurik | 0.743 g | ~ | |||
13: 0 Tridekanik | 0.025 g | ~ | |||
14: 0 Miras | 2.473 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoik | 0.263 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 6.837 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.161 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.601 g | ~ | |||
20: 0 Araşinik | 0.039 g | ~ | |||
22: 0 Begenik | 0.018 g | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.008 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 6.846 g | en az 16.8 г | %40.8 | %12.4 | |
14: 1 Miristoleik | 0.21 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleik | 0.445 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.358 g | ~ | |||
16:1 trans | 0.087 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.053 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 5.947 g | ~ | |||
18:1 cis | 5.277 g | ~ | |||
18:1 trans | 0.67 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.19 g | ~ | |||
24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 1.049 g | 11.2 gelen 20.6 için | %9.4 | %2.8 | |
18: 2 Linoleik | 0.806 g | ~ | |||
18: 2 trans izomer, belirlenmemiş | 0.159 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.63 g | ~ | |||
18: 2 Konjuge Linoleik Asit | 0.017 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.123 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.121 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.002 g | ~ | |||
18: 4 Styorid Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.028 g | ~ | |||
20:3 Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.027 g | ~ | |||
20: 4 Araşidonik | 0.036 g | ~ | |||
20: 5 Eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.154 g | 0.9 gelen 3.7 için | %17.1 | %5.2 | |
22: 4 Docosatetraen, Omega-6 | 0.006 g | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.018 g | ~ | |||
22: 6 Dokosaheksaenoik (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-6 yağ asitleri | 0.703 g | 4.7 gelen 16.8 için | %15 | %4.5 |
Enerji değeri 330 kcal'dir.
- fincan = 113 g (372.9 kCal)
- oz = 28.35 g (93.6 kCal)
- paket (8 oz) = 227 g (749.1 kCal)
- dilim (3/4 oz) = 21 g (69.3 kCal)
Peynir ürünleri, pastörize, Amerikan, disodyum fosfat içermez A vitamini -% 22,3, B2 vitamini -% 20, B5 -% 17,1, B12 vitamini -% 44,3, D vitamini -% 25, kalsiyum -% 68,2 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir , fosfor -% 54,8, selenyum -% 35,6, çinko -% 19,3
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- D vitamini kalsiyum ve fosfor homeostazını korur, kemik mineralizasyon işlemlerini gerçekleştirir. D vitamini eksikliği kemiklerde kalsiyum ve fosfor metabolizmasının bozulmasına, kemik dokusunun demineralizasyonunun artmasına ve bu da osteoporoz riskinin artmasına neden olur.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
- çinko 300'den fazla enzimin bir parçasıdır, karbonhidratların, proteinlerin, yağların, nükleik asitlerin sentezi ve ayrışması süreçlerinde ve bir dizi genin ekspresyonunun düzenlenmesinde yer alır. Yetersiz tüketim anemiye, ikincil bağışıklık yetmezliğine, karaciğer sirozuna, cinsel işlev bozukluğuna ve fetal malformasyonlara yol açar. Son çalışmalar, yüksek doz çinkonun bakır emilimini bozma ve dolayısıyla anemi gelişimine katkıda bulunma yeteneğini ortaya koymuştur.
Etiketler: kalori içeriği 330 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olanlar Peynir ürünleri, pastörize, Amerikan, disodyum fosfat içermeyen, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Peynir ürünleri, pastörize, Amerikan, disodyum fosfat içermeyen