Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Aşağıdaki tablo, içindeki besin maddelerinin (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) içeriklerini listeler. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Numara | Standart** | 100 g'da normalin% 'si | 100 kcal'de normalin% 'si | Normun% 100'ü |
| kalori | 88 kcal | 1684 kcal | %5.2 | %5.9 | 1914 |
| Proteinler | 4.92 g | 76 g | %6.5 | %7.4 | 1545 g |
| yağlar | 1.95 g | 56 g | %3.5 | 4% | 2872 g |
| karbonhidratlar | 9.09 g | 219 g | %4.2 | %4.8 | 2409 g |
| Diyet lifi | 4.4 g | 20 g | %22 | %25 | 455 g |
| Su | 78.55 g | 2273 g | %3.5 | 4% | 2894 g |
| Kül | 1.09 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RAE | 1 µg | 900 mcg | %0.1 | %0.1 | 90000 g |
| beta karoten | 0.009 mg | 5 mg | %0.2 | %0.2 | 55556 g |
| B1 vitamini, tiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | %2.1 | %2.4 | 4688 g |
| B2 Vitamini, Riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | %0.8 | %0.9 | 12000 g |
| B4 vitamini, kolin | 23.1 mg | 500 mg | %4.6 | %5.2 | 2165 g |
| B5 Vitamini, Pantotenik | 0.299 mg | 5 mg | 6% | %6.8 | 1672 |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.473 mg | 2 mg | %23.7 | %26.9 | 423 g |
| B9 vitamini, folat | 25 mcg | 400 mcg | %6.3 | %7.2 | 1600 g |
| C vitamini, askorbik | 0.1 mg | 90 mg | %0.1 | %0.1 | 90000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.19 mg | 15 mg | %1.3 | %1.5 | 7895 g |
| K vitamini, filokinon | 2.2 µg | 120 mcg | %1.8 | 2% | 5455 g |
| PP vitamini, hayır | 0.13 mg | 20 mg | %0.7 | %0.8 | 15385 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 144 mg | 2500 mg | %5.8 | %6.6 | 1736 g |
| Kalsiyum, Ca | 35 mg | 1000 mg | %3.5 | 4% | 2857 g |
| Magnezyum, Mg | 27 mg | 400 mg | %6.8 | %7.7 | 1481 g |
| Sodyum, Na | 132 mg | 1300 mg | %10.2 | %11.6 | 985 g |
| Kükürt, S | 49.2 mg | 1000 mg | %4.9 | %5.6 | 2033 g |
| Fosfor, P | 80 mg | 800 mg | %10 | %11.4 | 1000 g |
| Mineraller | |||||
| Demir, Fe | 1.23 mg | 18 mg | %6.8 | %7.7 | 1463 g |
| Manganez, Mn | 0.818 mg | 2 mg | %40.9 | %46.5 | 244 g |
| Bakır, Cu | 153 µg | 1000 mcg | %15.3 | %17.4 | 654 g |
| Selenyum, Se | 2 µg | 55 mcg | %3.6 | %4.1 | 2750 g |
| Çinko, Zn | 0.69 mg | 12 mg | %5.8 | %6.6 | 1739 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Mono ve disakkaritler (şekerler) | 2.59 g | en fazla 100 g | |||
| Gerekli amino asitler | |||||
| Arginin * | 0.466 g | ~ | |||
| Valin | 0.208 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.136 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.212 g | ~ | |||
| Lösin | 0.352 g | ~ | |||
| Lizin | 0.331 g | ~ | |||
| Metionin | 0.065 g | ~ | |||
| Treonin | 0.184 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.048 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.265 g | ~ | |||
| Amino asit | |||||
| alanin | 0.212 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.582 g | ~ | |||
| Glisin | 0.206 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.866 g | ~ | |||
| Proline | 0.204 g | ~ | |||
| serin | 0.249 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.123 g | ~ | |||
| sistein | 0.067 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Nasadenie yağ asitleri | 0.204 g | en fazla 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.164 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.028 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0.444 g | en az 16.8 g | %2.6 | 3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 0.441 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.881 g | 11.2-20.6 g arası | %7.9 | 9% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.849 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.033 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.033 g | 0.9 ile 3.7 g arası | %3.7 | %4.2 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.849 g | 4.7 ile 16.8 g arası | %18.1 | %20.6 |
Enerji değeri 88 kcal'dir.
Nohut (barbunya), konserve, düşük sodyum, B6 vitamini ve% 23.7, manganez% 40.9, bakır ve% 15.3 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- Vitamin B6 immün yanıtın sürdürülmesinde rol oynar, merkezi sinir sistemindeki inhibisyon ve uyarılma süreçleri, amino asitlerin, triptofan metabolizmasının, lipitlerin ve nükleik asitlerin dönüşümünde, kırmızı kan hücrelerinin normal oluşumuna, normal seviyelerin korunmasına katkıda bulunur. kandaki homosistein. Yetersiz B6 vitamini alımına iştahsızlık, cilt sağlığını bozma, bulunanların gelişimi ve anemi eşlik eder.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumunda rol oynar, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyüme geriliği, üreme sistemi bozuklukları, kemiğin kırılganlığının artması, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. Oksijenli insan vücut dokularının süreçlerinde yer alır. Eksiklik, kardiyovasküler sistemin bozulmuş oluşumu ve bağ dokusu displazisinin iskelet gelişimi ile kendini gösterir.
Uygulamada görebileceğiniz en kullanışlı ürünlerin eksiksiz bir dizini.
Etiketler: kalori 88 kcal, kimyasal bileşimi, besin değeri, vitaminler, mineraller nohutun (garbanzo fasulyesi), konserve, düşük sodyum, kalori, besin, nohutun (garbanzo fasulyesi), faydalı özellikleri, konserve, düşük sodyum