“Probiyotik” terimi muhtemelen herkese, hatta sağlıklı bir yaşam tarzından çok uzak olan insanlara aşinadır (mucizevi probiyotikler sayesinde mükemmel sindirim vaat eden yoğurt reklamlarını hepimiz hatırlıyoruz!) Ama prebiyotikleri duydunuz mu? Hadi anlamaya çalışalım! Hem probiyotikler hem de prebiyotikler bağırsakta yaşarlar ve mikroskobiktirler ve sindirim sağlığında kritik bir rol oynarlar. Aslında, Dr. Maitreya Raman'a göre, bağırsaklarımız tüm vücudumuzdaki toplam insan hücresi sayısından 10 kat daha fazla bakteri hücresi içerir. Sade bir dille açıklayacak olursak, bunlar mide-bağırsak sisteminde yaşayan “iyi” bakterilerdir. Her birimizin gastrointestinal sisteminin florası simbiyotik ve patojenik bakterilerden oluşur. Hepimizde ikisine de sahibiz ve probiyotikler sağlıklı bir dengenin korunmasına yardımcı olur. "Kötü" bakterilerin çoğalmasını sınırlarlar. Probiyotikler, yoğurt, miso çorbası, kombucha, kefir ve bazı yumuşak peynirler gibi fermente gıdalarda bulunur. , benzer isimlerine rağmen bakteri değildir. Bunlar vücut tarafından emilmeyen ve probiyotikler için ideal besinler olan organik bileşiklerdir. Prebiyotikler muz, yulaf ezmesi, yer elması, sarımsak, pırasa, hindiba kökü, soğandan elde edilebilir. Birçok şirket artık yoğurt ve beslenme çubukları gibi fermente gıdalara da prebiyotik ekliyor. Bu nedenle prebiyotikler simbiyotik mikrofloranın gelişmesine izin verdiği için hem probiyotiklerin hem de prebiyotiklerin diyetten alınması çok önemlidir.
2022-11-11