dolu kutlamalarında tatil, tatlılar, makarnalar, roscón, çocuklarımızla birlikte evlerimizde yaptığımız hamur işi çeşitlerinden bazıları.
Çoğu durumda ve geniş dağıtım sayesinde, bu geleneksel tatlıları, günlerimizi kolaylaştırmak ve böylece iş-ev uzlaşmasını daha katlanılabilir bir şekilde yönetebilmek için işyerlerinde satın alıyoruz.
Bugün bazılarının detaylandırılmasını öneriyoruz. çok basit yılbaşı kurabiyeleri bu günlerin katılımcıları olmamız ve çocuklarımızın hazırlıklarında bize yardımcı olmaları için.
Kendi “bisküvi” fuarımız
Kullanacağımız malzemeler şunlar:
- Un 600 gr.
- Şeker 250 gr.
- Badem 50 gr.
- Tereyağı 250 gr.
- Yumurtalar (2)
- Süt
- satın almak
- Renkli anason (isteğe bağlı)
Beyazları sarılardan ayırıyoruz ve onları ayırıyoruz.
Bademleri ezin, toz haline getirin, un ile karıştırın ve saklayın.
Tereyağını şekerle yavaş yavaş karıştırın ve gerekirse yumurta sarısını karışıma ekleyerek çırpın.
Unu badem tozu ile bu karışıma ekliyoruz ve tüm hamurları homojen olana kadar elimizle ve oklava ile yoğuruyoruz. Uzatıp buzdolabında veya serin bir yerde 60 dakika dinlendiriyoruz.
Hamura bıçak veya kalıp, ağaç, top, yıldız vs. ile şekil vermeye devam ediyoruz… Şekli sizin yaratıcılığınıza ve hayal gücünüze bırakıyoruz…
Fırın tepsisine birkaç vuruş yağ sürüyoruz veya hamuru yapışmaması için parafin kağıdına koyuyoruz.
180º'ye ısıtılmış fırınımızla 15 dakika tepsilerine yerleştirip bir kaç tane daha soğumaya bırakıyoruz ki suni kardan yapılan kış dekorunu uygulamaya hazır olsunlar.
Bunun için bir yemek kaşığı un ile birlikte şekeri bir kağıt üzerinde ezip toz haline getiriyoruz ve böylece azúcar cam.
Renk yaratmak için renkli anasonları kurabiyelerin üzerine top şeklinde ya da yıldızlar için simler halinde koyuyoruz…
Kurabiyelerin üzerine serpiyoruz ve yemeye hazır!