Gıda zehirlenmesi, bizi etkileyen en yaygın rahatsızlıklardan biridir. Temel hijyen kurallarına uyulmadığında, örneğin yemekten önce elleri yıkamamak ya da orada sunulan yemeklerin kalitesi ya da oradaki temizlik konusunda sınırlı güven duyduğumuz yerlerde yemek yememek gibi, bunları elde etmek özellikle kolaydır. Dikkat ve sağduyuya rağmen bazen zehirlenmeden kaçınılamaz. Ağrıyan bir midenin nahoş semptomları bu gerçeği gözden kaçırmamıza izin vermeyecektir. O zaman ne yapılmalı? İshal veya kusma yaşarsanız ne yapmalısınız? Bu durumda hangi diyet izlenir?
Gıda zehirlenmesi – diyet
Gıda zehirlenmesi En basit tabiri ile genellikle besinlerde bulunan bakteri veya virüslerin neden olduğu sindirim sisteminin iltihaplanmasıdır. Konusu çok sıkgıda zehirlenmesi bu durumda kendinize oruç tutmanız gerektiği inancıyla birlikte. Bunun asılsız bir iddia olduğu bir an önce yüksek sesle söylenmelidir. Zehirlenme sonrası diyet açlık olamaz. Kusma, ishal gibi en azından bizi yemek yemekten caydıracak semptomlarımız olsa bile, bu durumda kendimizi aç bırakamayız. Ve bu nedenle, zehirlenmenin ilk aşamasında, sıvı içmeyi unutmadan reçetesiz satılan ilaçları, örneğin Smecta'yı kullanmaya değer. Suda yulaf ezmesi yiyebilir, ardından sıkı bir diyet uygulayarak kolayca sindirilebilir yemekler hazırlayabilirsiniz. Zehirlenme şiddetliyse ve semptomlar devam ediyorsa, gün boyunca birkaç küçük öğün yemeyi unutmayın. Gıda zehirlenmelerinde sık bağırsak hareketleri ve kusma nedeniyle susuz kalmaya maruz kalırız. Bu nedenle, bu riski karşılamanız ve bol miktarda gazsız maden suyu veya acı çay içmeniz gerekir.
Gıda zehirlenmesinden sonra diyet - ne yenir?
Gıda zehirlenmesinden sonra diyet beslenmede birkaç temel ilkeye uymamızı gerektirir. Ve böylece, bu en zor ilk anda, bitki çayları (papatya, nane infüzyonu), hidrasyon içecekleri şeklinde sıvılar almak gerekir. Bu süre zarfında günde yaklaşık iki litre sıvı içmeliyiz. Kusma durduktan sonra diyet suda pişirilmiş pirinç veya irmik lapası ile kademeli olarak zenginleştirilebilir.
İlerleyen günler menüye başka ürünlerin de dahil edilmesini içerir. Yemekler kolayca sindirilebilir olmalı, yulaf lapası haşlanmış havuç, elma, kereviz ile tatlandırılabilir. Peksimet, mısır cipsi, buğday ekmeği de tavsiye edilir. En yorucu ve ağırlaştırıcı belirtiler olan ishal ve kusma tamamen ortadan kalktıktan sonra, besinleri yenilemek için diyetinize daha fazla yiyecek ekleyebilirsiniz. Üzerine bir dilim jambon ve tereyağı sürülen buğday rulosundan güvenli bir sandviç hazırlanacaktır. Alternatif olarak, reçel veya balla tatlandırılmış süzme peynir de yiyebilirsiniz.
İlk günlerde yemek yemek gerekli olduğu sürece macunlar ve macunlar, bundan sonrakilere kademeli olarak ince doğranmış et yemekleri (yağsız ve narin olanları seçin: dana eti, tavuk, hindi) ve sebze yemeklerini dahil edebilirsiniz. Doğru seçim o zaman pirinç, kabuğu çıkarılmış tane, rafadan yumurtadır. Süt ürünleri de en az invaziv doğal yoğurt veya kefir ile başlayarak kademeli olarak tanıtılmalıdır. Düzenli olarak, günde en az dört kez küçük porsiyonlar almak önemlidir. Ayrıca sindirimi zor olan yağlı ve baharatlı yiyeceklerden, ayrıca kahve, demli çay, alkol ve başlangıç döneminde sebze, meyve ve tatlılardan da kaçınmayı unutmamalısınız.