Dağdan sofraya

Tüketim için hayvan yetiştirmek binlerce yıldır yaygın bir uygulamadır, ancak bu etleri yemek sadece ilginç değil, av eti gibi bize birçok diyet avantajı sağlayan başka değişkenler de var.

Çiftlikler üretim açısından hacim sağlarken, avcılık daha ayrıcalıklı ve aynı zamanda kıttır.

Bu hayvanların doğada özgürce beslenebilmeleri, onları hayvan yemi ile beslenmek zorunda olan diğer birçok çiftlikten açıkça farklı kılmaktadır.

La çalı et genellikle bu habitatlarda yaşayan vahşi hayvanlarla, yaban domuzu, geyik, alageyik, tavşan vb. gibi hayvan türleriyle ilgilidir…

Hayvan çiftliklerinden elde edilen etlerin aksine, pazarda büyük bir çalı eti arzı yoktur. Çoğu durumda, oyunu tüketen avcıların kendisi olduğu ve ticarileştirilmediği için oyun pazara ulaşmaz.

Piyasada bu eti farklı türevleriyle birlikte sosis, söğüş, konserve vb. gibi birden fazla ürün kategorisinde pazarlayan şirketler var.

Şirketin durumu bu ArtemonteÇalı etinden elde edilen ürünleri, en iyi parça seçiminden sonra tamamen zanaatkar bir üretim süreci ile birlikte sunan .

Çalı eti neden tüketilir?

Geyik gibi bu tür hayvan etinin farklı beslenme çalışmaları, düşük yağ veya kalori değeri ile karşılaştırıldığında yüksek protein, mineral ve vitamin içeriği gibi tüketimini önermek için ilginç veriler sağlamıştır.

Beslenme bölümü, çevrenin korunmasıyla birlikte bizi bu tür yiyecekleri desteklemeye davet eden ana faktörlerdir.

Bu hayvanların dengeli bir popülasyonunu korumak, zararlılar veya aşırı popülasyon ile çevresel dengesizliklere neden olmaz ve aynı zamanda yiyecekleri için doğal çevrenin korunmasına yardımcı olur.

dayalı bir diyet yaparken etleri birleştir, Sebze, meyve veya süt gibi diğer gıda türlerinin onu tamamlamak ve çeşitli gıda ve besin katkılarıyla vücudumuza bir denge sağlamak için mükemmel olduğu göz ardı edilmemelidir.

Ne tür Monte etleri vardır ve özellikleri nelerdir?

Geyik, dünyada en çok tüketilen av eti olduğu için öne çıkıyoruz ancak aşağıda detaylandıracağımız başka çeşitleri de var.

• Geyik: Yağ oranı düşük, magnezyum açısından zengin ve protein oranı yüksek et.
• Karaca: Geyik gibi, düşük oranda yağ içeren yüksek protein ve mineral içeriğine sahiptir.
• domuz: Yüksek proteinli yağsız et, domuz etinden daha az yağlı, ancak pürinlerde yüksek.
• tavşan: Önemli bir protein değeri olan ve yağı azaltılmış çok lezzetli kırmızı et, kuzu, dana veya domuz etini geride bırakır.
• Keklik: Mükemmel beslenme özelliklerine sahip, yağ oranı düşük, mineral ve vitaminlerin önemli katkısı olan çok lezzetli bir et.