Profesör Gilles-Eric Séralini'nin 19 Eylül 2012'de farelerde transgenik mısır tüketiminin etkisini gösteren çalışmasının yayınlanmasının ardından GDO'lar bir kez daha kargaşa içinde. Durumun gerçekliğini ve genetiği değiştirilmiş organizmaların sağlığımız üzerindeki olası etkilerini değerlendirmek için iyi bir neden.

Genetiği değiştirilmiş organizmalar veya GDO'lar, DNA'sı insan müdahalesi ile dönüştürülmüş organizmalar genetik mühendisliği sayesinde (canlıların genomunu kullanmak, çoğaltmak veya değiştirmek için genetiği kullanan moleküler biyoloji teknikleri). Böylece bu teknik, bir organizmadan (hayvan, bitki vb.) alınan genlerin başka bir türe ait başka bir organizmaya aktarılmasını mümkün kılar. sonra konuşuruz transgenik.