kıskaç (Yalancı bir yatak)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sipariş: Boletales (Boletales)
- Aile: Boletaceae (Boletaceae)
- Cins: Leccinellum (Lekcinellum)
- Tip: Leccinellum pseudoscabrum (Грабовик)
- çörek grisi
- karaağaç çörek
- Obabok grisi
Şapka: Kapağın çapı 14 cm'ye ulaşabilir. Genç bir mantarın kapağı yarım küre şeklindedir. Kapağın kenarları yukarı dönük. Daha sonra kapak yastık şeklinde olur. Kapağın yüzeyi düzensiz, kadifemsi, hafif buruşuk. Şapka zeytin-kahverengi veya kahverengi-gri bir renge sahiptir. Olgun mantarlarda, deri büzülerek kapağın etini ve gözenekli tabakayı açığa çıkarabilir.
Kağıt hamuru: bacakta yumuşak, lifli et, beyaz. Olgun mantarların sert eti vardır. Kesimde, et pembemsi-mor bir renk alır, sonra gri olur ve hatta daha sonra neredeyse siyah olur. Tat ve koku olarak hoş.
gözenekli katman: gürgen içindeki gözenekli tabakanın kalınlığı (Yalancı bir yatak) üç cm'ye kadar. Katman, gövdenin tabanında bir çentik ile serbesttir. Tübüller yumuşak, hafif sulu, dardır. Gözenekler, köşeli yuvarlak, küçük. Gözeneklerin yüzeyi beyazımsı veya kumlu gri bir renge sahiptir.
Bacak silindir şeklinde, tabanda klavat, kalınlaştırılmıştır. Bacağın yüksekliği beş ila 13 cm arasındadır, kalınlığı 4 cm'ye kadardır. Bacağın üst kısmı zeytin grisi, alt kısmı kahverengimsidir. Sapın yüzeyi, olgunlaşma sürecinde rengi beyazdan sarımsıya değiştiren ve sonunda koyu kahverengi bir renk alan pullarla kaplıdır.
Spor Tozu: Kahverengi. Sporları iğ şeklindedir. Gürgen ile mikoriza oluşturur. Bazen ela, kavak veya huş ağacı ile mikoriza oluşturabilir, ancak çok daha az sıklıkla.
Spread: Grabovik, esas olarak Kafkasya bölgelerinde bulunur. Mantar hazirandan ekime kadar meyve verir. Kural olarak, bir gürgen altında büyür, bu nedenle adı Grabovik'tir.
Yenilebilirlik: Grabovik, kurutulmuş, haşlanmış, salamura, tuzlanmış ve kızartılmış formda kullanıma uygun iyi bir mantardır. Doğru, larvalar genellikle ona zarar verebilir.
Benzerlik: kıskaç (Yalancı bir yatak) – çörek gibi görünüyor. Boletus, gürgenden, kırıldığında etinin rengini değiştirmemesi bakımından farklıdır. Aynı zamanda gürgen, başlık hamurunun yoğunluğunun düşük olması nedeniyle lezzet açısından daha az değerlidir.