İçerik
Çam fıstığı soymanın ev yapımı yolu
Çam fıstığı, çam çamlarının tohumlarıdır. Bu, bir dizi hastalık için kullanılan çok değerli ve kullanışlı bir üründür: immün yetmezlik, ateroskleroz, alerji. Çam fıstığı da yemek pişirme ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak çam fıstığını kabuğundan soymanın ne kadar zor olduğunu herkes bilir. Ne yapalım?
Çam fıstığı soymanın ev yapımı yolu
Çam fıstığı evde nasıl temizlenir
Vakumlu kırıcılar, çam fıstığını soymak için endüstriyel ölçekte kullanılır. Bu temizleme yöntemiyle çekirdeklerin şekli korunur ve fındıkların kendileri faydalı özelliklerini kaybetmez. Ancak zaten soyulmuş çam fıstığı satın almanın dezavantajları vardır. Her şeyden önce, bu tür ürünlerin raf ömrü sınırlıdır. Ayrıca, bir yeraltı üreticisinden sertifikasız, düşük kaliteli bir ürün satın alma riski vardır.
Çam fıstığı iyileştirici ve aroma verici özelliklerini en iyi kabuklarında muhafaza eder, bu nedenle kullanımdan hemen önce kabuklarını soymanız tavsiye edilir. Bu bağlamda, soru genellikle ortaya çıkar: Bu evde nasıl doğru bir şekilde yapılabilir.
Bir seferde çok fazla çam fıstığı yenmesi önerilmez. Bu çok yüksek kalorili bir üründür. Sadece 50 gr fındık 300 kalori içerir
Tek bir popüler yöntem, çok sayıda çam fıstığını hızlı bir şekilde soymanıza izin vermez. Uzun zamandır dişlerini tıkıyorlar. Bu yöntemi sevenler, kabuğunu yumuşatmak ve temizleme işlemini kolaylaştırmak için kuruyemişlerin 10-15 dakika sıcak suda bekletilmesi gerektiğini bilmelidir. Soymak için, somunları hafifçe sıkmanız, kelimenin tam anlamıyla çeyrek tur kaydırmanız ve merkezde tekrar sıkmanız önerilir. Tabii ki, bu fındık temizleme yöntemi sadece güçlü dişleri olanlar için uygundur.
Çam fıstığını soymanın hızlı bir yolu
Çam fıstıklarının çabuk soyulabilmesi için sıcak suda ıslatılması gerekir. Daha sonra bir kesme tahtası üzerine yayın ve bir havluyla örtün veya somunları plastik bir torbaya koyun, ardından tahtanın yüzeyine eşit olarak dağıtın. Ayrıca, çok dikkatli bir şekilde, nükleollere zarar vermemeye çalışarak, kabukları bir çekiç veya oklava ile kırmak gerekir. Çam fıstığını soymanın bu hızlı yolu biraz beceri gerektirir.
Evde çam fıstığı soyulurken, suya atılmış fıstıkların tadının biraz değiştiği unutulmamalıdır. Ayrıca, uzun süre saklanamazlar.
Az miktarda çam fıstığını soymak için sarımsak presi veya pense kullanabilirsiniz. Bu durumda, fındıklar da önceden kaynar suya batırılır.
Çam fıstığını evde soymak için mekanik yöntemlere ek olarak, sıcaklık farklarını kullanan basit bir yöntem vardır. Bunun için önce çam fıstıklarını yağ eklemeden bir tavada ısıtın ve ardından buzlu suya dökün. Bu yöntemi kullanarak, tavadaki fındıkların aşırı maruz kalmaması çok önemlidir, aksi takdirde tüm faydalı ve iyileştirici özelliklerini kaybederler.