İçerik
Bir salatalığı şeritler halinde kesmek ne kadar güzel
Şenlikli bir yemeğin dekorasyonunda özgünlük önemlidir. Ve salatalıkları güzelce kesmeyi biliyorsanız, yeteneğinizle konukları şaşırtabilirsiniz. Bir sebzeyi orijinal bir şekilde, örneğin saman veya çiçek şeklinde sunmanın birçok yolu vardır. Biraz hayal gücü – ve başarı garantidir.
Salatalık şeritler, dilimler veya güller halinde nasıl kesilir? Bunu öğrenmek hiç de zor değil.
Bir güle salatalık nasıl kesilir
Süreç karmaşık bir şey değil. Ek olarak, teknik daha sonra diğer sebzeleri süslemek için kullanılabilir:
- salatalığı kabuğundan soymadan, bıçağı bir patates soyuyormuş gibi kabuğu bir hamur tabakası ile soyup, yukarıdan aşağıya doğru bir spiral içinde dikkatlice kaydırın. Bıçağın altından çıkan plakanın kesintiye uğramadığından ve tüm uzunluğu boyunca yaklaşık olarak aynı genişlikte olduğundan emin olun;
- Ortaya çıkan bandı rozet şeklinde bir tabağa yerleştirin ve rulo gibi birkaç kat halinde yuvarlayın.
Ortası siyah zeytin veya çeri domates ile süslenebilir.
Bir salatalık şeritler halinde nasıl kesilir
Salatalık servis etmek için başka bir basit seçenek. Bir sebzeyi güzel ince şeritler halinde kesmek için aşağıdakileri yapın:
- kuyrukları yıkanmış sebzeden çıkarın ve kabuğunu soyun;
- salatalığı her biri 4-5 mm kalınlığında eşit plakalar halinde uzunlamasına kesin;
- daha sonra yeşillikleri tekrar kesin, ancak önceki kesime dik;
- Elde edilen samanı eşit parçalara bölün.
Süslemek veya tamamlamak istediğiniz yemeğe bağlı olarak payetlerin uzunluğunu ve kalınlığını seçin.
Salatalık orijinal bir şekilde nasıl kesilir: “Salatalık yaprakları”
Salatalık servis etmek için sıra dışı bir seçenek. Ancak belirli beceriler gerektirecektir.
Teknoloji:
- yeşillikleri uzunlamasına ikiye bölün;
- daha sonra dışbükey taraftaki her parçayı 2-3 mm kalınlığında eğik dairelerle kesin, ancak yaklaşık 5 mm'nin sonuna ulaşmayın. Deseni simetrik hale getirmek için bu tür dairelerden tek sayıda yapın;
- şimdi dilimleri salatalığın içinde yarım daire şeklinde bükün, dairelerin kesilmediği uzun kısımdan birinden bükün.
Sonuç olarak, yaprak şeklinde bir salatalık gülüne orijinal bir katkı elde edeceksiniz.
Bir atıştırmalık tabağına yerleştirmek için sebze, bıçağı yeşilliklerin yüzeyine yaklaşık 5 derecelik bir açıyla tutarak 6-45 mm kalınlığında klasik eğik daireler halinde kesilebilir. Bu yöntem hem taze hem de salatalık turşusu ile çalışır.
Salatalığı uzunlamasına 4 eşit dilime de kesebilirsiniz: önce ikiye, sonra her bir yarıya. Bu kesim, garnitürler için uygundur.
Salatalıklar yeterince kısa ve kalınsa, ortadan ikiye kesilebilir. Daha sonra ince bir bıçakla her bir parçanın göbeğini dikkatlice kazıyın, iç harcı doldurun ve tekneleri bir tabağa koyun.
Yani salatalık dilimlemek için farklı teknikler ve yöntemler kullanabilirsiniz. Ana şey simetriyi gözlemlemek ve dikkatli davranmaktır.