Kaynattıktan sonra, azuki'yi kısık ateşte 45 dakika kısık ateşte, bir kapakla örtülü ve düşük kaynatma ile pişirin. Alternatif olarak, pişirmeden önce adzuki'yi bir gece buzdolabında bekletebilir ve 20 dakika pişirebilirsiniz. Azuki'yi çift kazanda 1,5 saat pişirin.
Adzuki nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - 1 bardak adzuki, 3 bardak su
1. Azuki'yi durulayın ve bir tencereye koyun.
2. Adzuki'yi 1 fincan adzuki 3 fincan su için 1: 3 oranında suyla dökün.
3. Adzuki kabını kısık ateşe koyun ve üzerini bir kapakla kapatın.
4. Kaynatın ve adzuki'yi 45 dakika pişirin.
5. Suyu bir kevgir ile boşaltın, adzuki pişirilir.
Çift kazanda adzuki nasıl pişirilir
1. Adzuki'yi buharlı bir kaseye koyun.
2. Suyu bir buharlama kabına dökün.
3. Buharlı pişiriciyi çalışma modunda açın.
4. Adzuki'yi çift kazanda 1,5 saat pişirin.
Lezzetli gerçekler
- Azuki - it M.Ö. 1000 yılında Çin'de yaygınlaşan, Çin'den Japonya ve Kore'ye oradan da tüm dünyaya yayılan eski bir fasulye türü.
- En yaygın adzuki koyu kırmızı izama beyaz, siyah ve benekli adzuki fasulyesi de var.
- Azuki farklı normal çekirdeklerden daha fazla yumuşaklık verir, ıslatılmasına gerek yoktur ve aynı zamanda oldukça çabuk pişirilir. Azuki'nin tatlı bir tadı ve ceviz aroması vardır.
- Adzuki yumuşak yemekler için pişirilirse soyulması gerekir.
- Çin lezzeti anko'nun demlendiği adzuki çekirdeklerinden.
- Kalori değeri adzuki - 330 kcal / 100 gram.
- Ücret adzuki - 200 ruble / 0,5 kilogramdan (ortalama olarak Haziran 2020 için Moskova'da).
- Adzuki fasulyesi çok işe yarar… Vejetaryen veya oruç yemekleri için adzuki, pratikte besin değeri açısından etin yerini alır. Çin'de adzuki, genitoüriner sistemin bazı hastalıklarını tedavi eder. Adzuki'nin düzenli kullanımı ile göz altındaki koyu renkli torbaların kaybolduğuna inanılmaktadır.
- tutmak kuru ve karanlık bir yerde 2 yıla kadar kuru adzuki kabuğu çıkarılmış tane.