İçerik
Salata için tavuk filetosunu 30 dakika pişirin, bu süre zarfında, kural olarak, ürünlerin geri kalanını mümkün olduğunca salata hazırlamak için hazırlamak mümkündür.
Biber ve patlıcanlı tavuk salatası
Ürünler
Tavuk göğsü filetosu - 375 gram
kabak - 350 gram
Patlıcan - 250 gram
Dolmalık biber 3 renk - her biri 1/2
Konserve domates - 250 gram
Yay - 2 kafa
Rezene tohumları - 1/2 çay kaşığı
Sarımsak - 5 diş
Bitkisel yağ - 7 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - yarım çay kaşığı
Tavuk ve sebzeli salata nasıl yapılır
1. Patlıcan ve kabakları çalkalayın, kurulayın ve kabuğunu alın. Bunu yapmak için, ince bir cilt tabakasını çıkaracak bir patates soyucu kullanmanız gerekir. Küpler veya elmaslar halinde kesin.
2. 2 soğan başını soyun, ince halkalar halinde kesin.
3. Kırmızı, sarı ve yeşil renkli dolmalık biberleri yıkayın, kurutun, tohum kapsülünü kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
4. Biberleri patlıcanla aynı şekle sahip küpler veya elmaslar halinde kesin.
5. Kabak, biber ve soğanı karıştırın, karabiber ve bir tutam tuz ekleyin.
6. Sarımsakları soyun, doğrayın veya preste geçirin, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ile karıştırın ve sebzelere ekleyin.
7. Konserve domatesleri kaptan çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
8. Doğranmış patlıcanı bir tutam tuz ve karabiberle birlikte 2 yemek kaşığı yağda tavada kızartın, domatesleri ilave edin, üzerini örtün ve 2-3 dakika pişirin.
9. Sebzeleri bir tavaya koyun, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
10. Filetoları durulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
11. Kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağda eti her taraftan 3 dakika kavurun ve rezene tohumlarını ekleyin.
12. Soğutulmuş sebzeleri tavadan bir tabağa koyun ve etle birlikte servis edin.
Tavuk, mantar ve yumurta salatası
Ürünler
Tavuk fileto - 200 gram
İstiridye mantarı - 400 gram
Yumurta - 4 adet
Yay - 1 küçük kafa
Taze salatalık - 1 adet orta boy
Mayonez - 5 yemek kaşığı (125 gram)
Hazırlık
1. Tavuk filetoyu durulayın, bir tencereye koyun, eti 2-3 santimetre payla tamamen gizleyecek şekilde suyla doldurun, 1 çay kaşığı tuzla tuzlayın ve orta ateşte tutun.
2. Filetoları 30 dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Et soğuduğunda ince ince doğrayın. Tavuk filetoyu bıçakla kesebilir veya ellerinizle yırtabilirsiniz.
4. 4 adet haşlanmış yumurta pişirin. Bunun için yumurtaları soğuk su dolu bir tencereye koyun. Yumurtaların çatlamasını önlemek için 1 çay kaşığı tuz ekleyin; yumurtaları sıcak suya koyun. Yumurtaları 10 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın ve soğuk suyla soğutun.
5. Yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
6. Mantarları iyice durulayın, bir havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin. Bunu yapmak için, ürünlerin 5 mm kalınlığında plakalar halinde kesilmesi ve ardından küçük şeritler halinde kesilmesi gereken keskin bir bıçağa ihtiyacınız vardır.
7. İstiridye mantarını kaynar suya koyun, tuzlu suda kaynatın, ardından bir kevgir içinden geçirip soğutun.
8. Orta boy salatalığı şeritler halinde kesin.
8. Soğan başını soyun ve ince ince doğrayın.
9. Tüm salata malzemelerini bir kaba koyun, 5 yemek kaşığı mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.
10. Salataya bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
Tavuk, patates ve salatalık salatası
Ürünler
Tavuk fileto - 350 gram
Elma - 1 adet
Patates - 3 adet
Konserve turşu - 3 adet
Domates - 1 adet
Mayonez - 3 yemek kaşığı
Tuz, otlar ve karabiber
Haşlanmış tavuk ve elma salatası nasıl yapılır
1. Tavuk etini iyice durulayın, bir tencereye koyun, etin kaybolması için soğuk su dökün ve 3 santimetre besleme yapın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve orta ateşte koyun. 30 dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. 3 adet soyulmamış patatesi yıkayın, bir tencereye koyun, su ekleyin ve 20 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın, soğutun ve temizleyin.
3. 1 elma yıkanmalı, kurutulmalı ve soyulmalıdır. Bu, keskin bir bıçakla veya özel bir sebze soyucu ile yapılır. Kabuğu üstten bir daire şeklinde aşağıya doğru kesmeniz gerekir. Daha sonra çekirdek çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için önce elmayı ikiye, sonra dörde bölün ve ardından ürünün her bir bölümünü elinizde tutarken çekirdeğin etrafına büyük bir “V” kesin.
4. 3 adet konserve salatalığı kavanozdan çıkarın.
5. Bir kesme tahtası üzerindeki tüm hazırlanmış yiyecekleri küpler halinde kesin. Bunu yapmak için her bir malzeme 5 mm kalınlığında tabaklara bölünür ve ardından parçalara bölünür.
6. Bir demet yeşili suyla durulayın ve ince doğrayın.
7. Tüm malzemeleri bir kaba koyun, bir tutam tuz, karabiber ile tuzlayın, 3 yemek kaşığı mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavuk, ananas ve mısır salatası
Ürünler
Tavuk fileto - 1 adet (300 gram)
Konserve mısır - 200 gram
Konserve ananas -300 gram (1 kutu dilimlenmiş ananas)
Mayonez - tatmak
Tatmak için maydanoz
Köri baharat - tatmak
Tuz - 1 çay kaşığı
Hazırlık
1. Tavuk filetoyu soğuk suyla durulayın, bir tencereye koyun ve et gizlenene kadar su ekleyin. 1 çay kaşığı tuz ekleyin, kabı orta ateşe koyun ve 30 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın, soğutun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
2. Bir kavanoz konserve ananas açın ve bir tabağa koyun. Zengin bir tat için meyve parçalarının durulanmasına gerek yoktur.
3. Konserve mısır kavanozunu açın ve bir kaba koyun.
4. Maydanozu iyice durulayın, büyük parçalar halinde doğrayın.
5. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Tuz, köri tozu ve mayonez ile tatlandırın.
6. Her şeyi iyice karıştırın, bir tabağa koyun ve servis yapın.
Domatesleri ince dilimler halinde kesip salatanın üzerine koyarak yemeği süsleyebilirsiniz.
Tavuk, elma ve mantar salatası
Ürünler
Tavuk fileto - 400 gram
Turşu mantarları - 300 gram
Elma - 1 adet
Havuç - 1 adet
Yay - 1 büyük kafa
Mayonez -3 yemek kaşığı
Sirke - 2 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Su - 100 mililitre
Şeker - 1 yemek kaşığı
Tuz - tatmak
Hazırlık
1. Piliç etini soğuk suyla yıkayın, bir kaba koyun ve ürün tamamen gizlenene kadar su dökün (3 cm'lik bir rezerv olmalıdır).
2. Tencereyi orta ateşte koyun, tuz ekleyin ve 30 dakika pişirin. Süre dolduktan sonra tavuğu ocaktan alın, tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Soğutulmuş tavuk etini küçük şeritler halinde kesin.
3. Turşu mantarlarını kavanozdan çıkarın ve bir kesme tahtası üzerinde şeritler halinde kesin.
4. Havuçları soyun, durulayın ve geniş çentiklerle rendeleyin.
5. Tavayı ısıtın, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, doğranmış mantarları ve havuçları ekleyin ve orta ateşte 10 dakika kızartın.
6. Soğan başını soyun, yarım halkalar halinde kesin ve marine edin. Marine etmek için 100 mililitre sıcak suda 1 yemek kaşığı şeker karıştırın, 1/4 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı sirke ekleyin. Turşuyu karıştırın, üzerine soğan yarım halkaları ekleyin, 20 dakika bekleyin ve ardından turşuyu boşaltın.
7. 1 elmayı durulayın, kurutun ve rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
8. Büyük bir kaseye doğranmış tavuğu, soğutulmuş mantarları, havuçları, soğan turşusunu ve bir elmayı koyun. Ürünleri karıştırın, 3 yemek kaşığı mayonez ekleyin ve karıştırın.
Tavuk, meyve ve karides salatası
Ürünler
Tavuk fileto - 200 gram
Karides - 200 gram
Avokado - 1 adet
Çin lahanası - 1/2 adet
Mango - 1 adet
Turuncu - 1 adet
Tatmak için limon suyu
Tuz - 1 çay kaşığı
yakıt ikmali için:
Ağır krema - 1/2 su bardağı
Portakal suyu - 1/2 su bardağı
Sarımsak - 2 diş
Yeşiller - tatmak
Deniz mahsullü tavuk ve meyve salatası nasıl yapılır
1. Piliç etini soğuk su altında yıkayın, bir tencereye koyun, ürün tamamen gizlenene kadar su ilave edin ve orta ateşte koyun.
2. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 30 dakika pişirin. Ardından ateşten alın ve soğutun. Küçük parçalar halinde kesin.
3. Karidesleri çalkalayın, bir tencereye koyun ve 1 bardak soğuk su ekleyin. Kabı yüksek ateşte koyun, yarım çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 defne yaprağı ekleyin. Karidesleri 5 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın, süzün ve soğutun.
4. Haşlanmış karidesleri soyun. Bunu yapmak için, onları başından almalı, göbek yukarı, bacaklarını ve başını kesmelisin. Ardından, karidesleri kuyruğundan tutarak kabuğu çıkarın.
4. Avokadoyu suyla durulayın, kurutun ve iki parçaya bölün. Kemiği dikkatlice çıkarın, posayı bir kaşıkla çıkarın ve ardından ince, küçük dilimler halinde kesin. O özel tadı vermek için yemeğin üzerine limon suyu serpebilirsiniz.
5. Mangoyu yıkayın, kurutun ve soyun. Temizlenmesi zor olduğu için iki yöntem kullanılabilir. İlk yöntem, patates soyma işlemine benzer. İkinci yöntem, meyvenin her iki yanında, çukura mümkün olduğunca yakın iki büyük dilim kesmektir. Daha sonra, mangonun her iki yarısında, deriyi kesmeden çaprazlamasına kesimler yapın ve dilimi çevirin. Mangoyu bıçakla küçük parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
6. 1 portakal, durulayın, kurulayın. Her kamadan soyulması, soyulması ve küçük dilimler halinde kesilmesi gerekir.
7. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve kabaca doğrayın veya elle yırtın.
8. 2 diş sarımsağı soyup ince ince doğrayın.
9. Krema, portakal suyu, otlar ve sarımsağı karıştırarak pansumanı hazırlayın ve iki eşit porsiyona bölün.
10. Lahanayı ince ince doğrayın.
11. İnce doğranmış lahanayı bir tabağa koyun, biraz sos ile baharatlayın. Haşlanmış tavuğu, mangoyu, karidesleri, avokadoyu, portakalı katmanlayın ve sosun ikinci kısmının üzerine dökün.
Haşlanmış tavuk ve domates salatası
Salata ürünleri
Tavuk göğsü - 1 adet
Domates – 2 normal veya 10 kiraz domates
Tavuk yumurtası - 3 adet
Rus peyniri veya Fetaxa - 100 gram
Soğan - 1 küçük baş
Ekşi krema / mayonez - 3 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz ve karabiber
Dereotu - tatmak
Haşlanmış tavuk ve domatesli salata nasıl yapılır
Tavuk göğsünü kaynatın, hafifçe soğutun ve ince ince doğrayın.
Tavada tavuk yumurtasını tuzla kızartın, şeritler halinde kesin. Domatesleri küpler halinde kesin (çeri domatesleri dörde bölün). Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin (Fetaksu - küpler halinde kesin). Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.
Salatayı katmanlara ayırın: domates - mayonez / ekşi krema - soğan - mayonez / ekşi krema - tavuk - mayonez / ekşi krema - tavuk yumurtası - mayonez / ekşi krema - peynir. Haşlanmış mısır salatasının üzerine kıyılmış sarımsak serpin.