Kuskus kaynatmak için, bir tencerede su kaynatın, tahılın bir kısmı için 2 parça kaynar su sağlayın. Tahılları bir tencereye dökün, 1: 2 oranında kaynar su dökün (1 su bardağı kuskus için, 2 su bardağı su). Kuskusu bir kapakla sıkıca kapatın ve 5 dakika bekletin. Piştikten sonra sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kuskus nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - 1 bardak kuskus, 2 bardak kaynar su
1. Kuskusu durulamadan bir tencereye dökün.
2. Kabuğu çıkarılmış tane üzerine tuzlu kaynar su dökün - her bardak kuskus için 2 bardak kaynar su.
3. Tencereyi bir kapakla kapatın ve kuskusu 5 dakika bekletin.
Kuskusun pişti!
Kuskus hakkında büyüleyici gerçekler
Kuskus, durum buğdayından yapılan bir tahıldır. Kuskus, irmiğin bir çeşididir: aynı zamanda buğdaydan yapılır, ancak farklı şekilde işlenir. Bu nedenle kuskusun hiç kaynatılmasına gerek yoktur, kıvamı irmiğe göre daha yumuşaktır ve kalori içeriği daha düşüktür.
İrmikten kuskus hazırlamanız gerekiyorsa, şunları yapabilirsiniz: irmiği su ile serpin (1/3 irmik için 10/15 su), 10 dakika yoğurun, ardından büyük topakları çıkarın. 100 dakika boyunca kuskusu buharda tutun. Kuskus büyükse, (zorunlu değil) bir bıçakla doğranmalıdır. Bir fırın tepsisine nemli kuskus serpin ve XNUMX derecelik bir sıcaklıkta XNUMX dakika fırında tutun. Kuskusu soğutun - pişirmeye hazır.
Kuskus, et yemekleri ile garnitür olarak servis edilir, çünkü kuskus özellikle et sosları ve et suları ile birlikte iyidir. Bazen yemek pişirmek için, daha az sıklıkla deniz ürünleri ile kızarmış sebzeler veya kuru meyveler ile desteklenir. Kuskusun pratik olarak kendi tadı olmaması önemlidir, ancak parlak tada sahip ürünlerle pişirildiğinde onları daha yumuşak yapar.
Kuskus fiyatı 100-200 ruble / yarım kilo (Haziran 2017 itibariyle ortalama Moskova'da). Tahılların kalori içeriği 330 kcal / 100 gramdır.